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Inicio Recetas Recetas Italianas Aderezo Italiano Vegano Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

El aderezo casero para ensaladas es mucho mejor que el comprado en la tienda, ¡y este cremoso aderezo vegano italiano no es una excepción! ¡Es rico pero picante, y sabe delicioso en todo, desde pollo hasta ensalada y pizza! ¡Se bate en 5 minutos y no contiene gluten, no contiene lácteos y es muy fácil de preparar!

¡El aderezo italiano vegano para ensaladas es tan versátil! Úselo para aderezar ensaladas de pasta fría, verduras asadas, tomates cherry, ensaladas verdes o salmón asado. También sirve como un chapuzón rápido para pan o verduras. Dura una semana en la nevera así que me gusta hacerla el lunes y disfrutarla toda la semana.

El aderezo casero es fácil de hacer y sabe mucho mejor que el aderezo tradicional o comprado en la tienda. La base de cualquier vinagreta es el aceite y el vinagre, dos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. ¡El resto de los ingredientes solo agregan más empuje, cremosidad, entusiasmo o sabor!

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Muchos aderezos para ensalada italianos cremosos comprados en tiendas contienen queso romano. Para este cremoso aderezo italiano vegano, el ajo y las especias le dan sabor, mientras que la levadura nutricional lo hace cremoso. La mejor parte es que tiene un sabor divino sin aditivos ni conservantes. Está hecho con ingredientes saludables como aceite de oliva, vinagre, limón y especias.

Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Consejos de expertos ¡Más recetas veganas! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Sin aditivos furtivos, conservantes o saborizantes artificiales.
  • Aderezo cremoso italiano sin productos animales
  • Receta fácil con ingredientes básicos
  • Úselo como salsa para mojar, adobo o aderezo para ensaladas.
  • Añade un sabor picante a las carnes veganas.
  • Tíralo todo en 5 minutos
  • Muchas maneras de usar aderezo vegano
  • ¡El mejor aderezo italiano vegano!

Ingredientes

¡Esta receta vegana de aderezo italiano está hecha con ingredientes simples que puedes encontrar en tu supermercado local o en tu despensa!

Aceite de oliva: El aceite y el vinagre forman la base de esta vinagreta, ¡así que asegúrate de que te guste! El aceite de aguacate y el aceite de canola también son excelentes opciones.

Vinagre de vino tinto: el aderezo para ensaladas generalmente se prepara con vinagre de vino blanco o vinagre de vino tinto, pero si no tienes ninguno de los dos, el vinagre de sidra de manzana es suficiente.

Jugo de limón: ¡El jugo de limón fresco agrega una brillante explosión de sabor! En caso de apuro, puede usar el tipo embotellado, pero el fresco siempre sabrá mejor.

Dientes de ajo: dos dientes de ajo agregan mucho sabor. Si prefiere un sabor a ajo suave, use un diente en lugar de dos. Si no tienes ajo fresco, también puedes usar ajo en polvo.

Especias: las hierbas italianas realmente hacen que este aderezo casero cante. El orégano, la albahaca y el tomillo hacen el truco. ¡No olvides sazonar con sal y pimienta! El condimento italiano también funciona. Comience con dos cucharaditas y ajuste al gusto.

Azúcar: Una cucharada de azúcar equilibra todos los deliciosos sabores. El jarabe de arce o el néctar de agave son buenas opciones sin azúcar refinada.

Levadura nutricional: este ingrediente secreto es lo que hace que el aderezo sea cremoso sin huevo, queso, nueces o lácteos. Algunas recetas usan anacardos crudos o semillas de girasol para lograr una textura cremosa, por lo que esta receta casera es una excelente opción sin nueces.

variaciones

¡Puedes personalizar esta receta fácil de aderezo vegano italiano para que se adapte a tus gustos! Aquí hay algunas variaciones para probar.

  • Aceite: los tipos de aceite húmedo funcionarán aquí, solo asegúrese de que le guste el sabor del aceite que usa. El aceite de girasol, el aceite de aguacate, el aceite de oliva o el aceite de canola son excelentes opciones.
  • Aderezo italiano sin aceite: no recomendaría hacer este aderezo sin aceite, pero puede reducir el aceite a 3/4 de taza si desea un aderezo italiano bajo en calorías. Será un poco más tánger.
  • Aderezo Vegano Olive Garden: ¡Agregue queso parmesano vegano al gusto!
  • Vinagreta italiana: Para una vinagreta simple, omita la levadura nutricional. Esto dará como resultado un aderezo picante en lugar de uno cremoso.

Instrucciones

¡Aquí está cómo hacer esta receta fácil! No es necesario un procesador de alimentos, ¡solo un frasco con tapa servirá!

Combine los ingredientes: combine todos los ingredientes en un tarro o recipiente que pueda sellar con una tapa.

Agitar: Agitar bien hasta que se mezclen.

Servir: ¡Vierta sobre verduras mixtas, ensalada de pasta o pollo a la parrilla!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿El aderezo italiano es vegano?

A veces, realmente depende de la variedad y la marca. Algunos contienen huevos o queso para lograr una textura cremosa. Prefiero hacer mi propio aderezo para ensaladas, porque así no tengo que preocuparme por revisar la lista de ingredientes en busca de ingredientes furtivos. ¡También significa que no tiene aditivos, conservantes ni jarabe de maíz con alto contenido de fructosa!

¿Es saludable el aderezo italiano?

Esta versión casera es! Está hecho con aceite de oliva saludable para el corazón, vinagre de vino tinto, especias y levadura nutricional repleta de proteínas. Las versiones compradas en la tienda a menudo tendrán azúcar agregada, conservantes o demasiado aceite, lo que las hará menos saludables que las caseras.

¿Cómo debo guardar este saludable aderezo italiano?

Guárdelo en un frasco sellado o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Si el aceite de oliva se solidifica, déjalo calentar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego agítalo bien.

¿Con qué debo servir este aderezo?

Las oportunidades son infinitas con esta receta casera de aderezo italiano. Rocíalo sobre cualquier proteína, verdura o ensalada con excelentes resultados. ¡Combina excepcionalmente bien con tomates, cebolla roja, frijoles blancos, pimientos, pasta cocida, pollo o tofu!

Consejos de expertos

  • Si el aceite se espesa en el refrigerador, deje que el aderezo alcance la temperatura ambiente y luego agítelo bien.
  • No es necesario usar una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos, pero puede hacerlo si desea un aderezo más espeso.
  • Para un sabor a oliva más fuerte, use aceite de oliva virgen extra.
  • Las recetas de aderezos italianos son ligeramente diferentes. Si prefiere un sabor ácido, omita la levadura nutricional.
  • Los productos veganos pueden ser difíciles de encontrar. La levadura nutricional debe estar con la levadura regular pero también se puede encontrar en la sección de alimentos saludables.
  • Los aderezos cremosos para ensaladas saben aún mejor el segundo día, cuando todos los increíbles sabores han tenido la oportunidad de asentarse.

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Tarjeta de receta

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Aderezo Italiano Vegano

El aderezo casero para ensaladas es mucho mejor que el comprado en la tienda, ¡y este aderezo vegano italiano no es una excepción! ¡Es cremoso pero picante y sabe delicioso en todo, desde pollo hasta ensalada y pizza! ¡Se bate en 5 minutos y es vegano, sin gluten y sin lácteos! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Tiempo total 5 minutos Curso: Condimento, Ensalada Tipo de cocina: Italiana Dieta: Sin gluten, Vegano, Vegetariano Porciones: 36 porciones Calorías: 56 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 taza de aceite de oliva
  • taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo, picados
  • cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano, seco
  • 1 cucharadita de albahaca, seca
  • cucharadita de tomillo, seco
  • cucharadita de sal
  • cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 cucharaditas de levadura nutricional

Equipo

  • Tazas y Cucharas Medidoras
  • Mason Jar o tarro con tapa

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes en un frasco o recipiente hermético que pueda sellar.
  • Agitar hasta que esté bien combinado.
  • Vierte sobre tu ensalada favorita.

Video

https://youtu.be/ccUS3NZJgtc

notas

  • Agregar levadura nutricional agrega cremosidad adicional al aderezo.
  • Almacenar tapado en el refrigerador hasta por 1 semana.
  • El aderezo puede comenzar a espesarse cuando se almacena en el refrigerador, así que deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo.
  • No es necesario usar una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos, pero puede hacerlo si desea un aderezo más espeso.
  • Para un sabor a oliva más fuerte, use aceite de oliva virgen extra.
  • Las recetas de aderezos italianos son ligeramente diferentes. Si prefiere un sabor ácido, omita la levadura nutricional.
  • Los productos veganos pueden ser difíciles de encontrar. La levadura nutricional debe estar con la levadura regular pero también se puede encontrar en la sección de alimentos saludables.

Nutrición

Porción: 1 cucharada | Calorías: 56 kcal | Carbohidratos: 1 g | Proteína: 1 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 4 g | Sodio: 33 mg | Potasio: 7 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1 g

Video: