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Inicio Recetas Recetas Italianas Salsa Keto Marinara (Baja en Carbohidratos, Vegana, Saludable) Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Esta salsa marinara baja en carbohidratos es la salsa perfecta para pizza o pasta para cualquiera que siga una dieta cetogénica! Hecha con tomates ciruela frescos, cebolla, ajo fresco y condimentos italianos, esta salsa suave está hecha sin azúcar agregada ni conservantes y es una opción saludable para muchos tipos diferentes de comidas. ¡También resulta ser una receta vegana y sin gluten!

Realmente te va a encantar esta receta de salsa keto marinara. ¡Es increíblemente sustancioso, robusto y perfecto para todas sus recetas de pasta favoritas, pizzas caseras o incluso como base para sopas!

Esta salsa de tomate baja en carbohidratos está hecha con ingredientes simples y saludables y no contiene todas las cosas extra dulces que se encuentran en la mayoría de las salsas compradas en la tienda. Nos gusta hacer grandes lotes de esta receta fácil y congelar las sobras para que podamos tener la salsa preparada al alcance de la mano.

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Toda la familia dirá que esta es la mejor salsa que han probado: ¡es verdad! Es muy raro encontrar salsa de tomate sin azúcar prefabricada en la tienda, por lo que hemos estado haciendo esta receta original durante años y la usamos como ingrediente principal en muchos otros platos.

Nos encanta disfrutar de esta salsa marinara como salsa para acompañar palitos de mozzarella o como base para guisos, lasañas y mucho más. Es súper versátil y está listo en menos de 15 minutos.

Esta es una de nuestras recetas favoritas, ¡y realmente creemos que a ti también te gustará! Hecha con ingredientes frescos, ¿qué es lo que no le gusta de esta salsa ceto para pasta?

Tabla de contenido ocultar Por qué esta receta funciona Ingredientes Equipo Variaciones Instrucciones Recetas frecuentes Cómo almacenar Cómo servir Consejos de expertos ¡Más recetas cetogénicas! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Saludable: ¡Esta deliciosa salsa keto marinara es naturalmente libre de gluten, vegana y está hecha con ingredientes frescos con los que puede sentirse bien! Los tomates son ricos en vitamina C, antioxidantes y fibra también. Si estás buscando algunas salsas para tu dieta baja en carbohidratos, ¡entonces te encantará esta!
  • Apto para niños: perfectamente adecuada para personas de todas las edades, esta salsa cremosa es ideal para toda la familia.
  • Salsa marinara casera fácil: con solo unos pocos pasos, esta receta está lista en muy poco tiempo. ¡Realmente no podría ser más fácil, y es mucho más barato y sabroso que la salsa comprada en la tienda!
  • Perfecto para dietas bajas en carbohidratos: ¡Esta salsa tiene solo 4 gramos de carbohidratos totales y 3 gramos de carbohidratos netos por porción!

Ingredientes

Puede encontrar fácilmente los ingredientes principales para esta receta en su supermercado local. Los ingredientes para esta salsa marinara baja en carbohidratos son mínimos, ¡pero permite que esta receta tenga mucho sabor!

  • Tomates de alta calidad: ¡Los buenos tomates son clave para obtener un sabor fuerte cuando preparas tu propia salsa! Usamos tomates San Marzano triturados, pero, sinceramente, cualquier tipo de tomate cortado en cubitos o triturado funcionará para esta receta. Mantenga la preparación simple usando tomates enlatados triturados o cortados en cubitos en lugar de tomates frescos (aunque los tomates enteros frescos también funcionarían). Puede usar tomates completamente hechos puré, pero su salsa sería súper suave. Me gusta mantener esta salsa ligeramente espesa para una textura adicional.
  • Ajo: ¡Las notas frescas de ajo permiten que esta salsa sea robusta y súper sabrosa! El ajo fresco es mejor, pero en caso de necesidad, puedes usar ajo en polvo o ajo deshidratado.
  • Cebolla y aceite de oliva: La cebolla fresca picada es clave para esta salsa keto marinara. Cuando se saltea en aceite de oliva, la cebolla permite que esta salsa sea aromática y llena de sabor.
  • Vinagre de vino tinto: aporta un poco de dulzura y acidez a esta receta.
  • Hierbas italianas: Usamos hierbas mixtas secas, pero también puedes usar hierbas frescas fácilmente.
  • Condimentos: Sal y pimienta negra para sazonar esta salsa a tu gusto.

Equipo

  • Cuchillo para cortar
  • Olla grande
  • Cucharas medidoras
  • Cuchara de madera

variaciones

  • Especias: si desea aumentar el calor, agregue algunas hojuelas de pimiento rojo.
  • Sabor: Mejore el sabor agregando un poco de albahaca fresca u otras hierbas frescas como tomillo, albahaca y romero a esta salsa. También puede agregar un poco de pasta de tomate a esta receta para obtener un sabor a tomate más intenso.
  • Vinagre: siéntase libre de usar vinagre balsámico en lugar de vinagre de vino tinto.
  • Salsa marinara vegana carnosa: Conviértala en una salsa carnosa usando migajas de origen vegetal.
  • Edulcorante: si desea un poco de dulzura extra para esta deliciosa salsa, use un poco de eritritol o edulcorante de fruta de monje.

Instrucciones

¡Sigue estas fotos paso a paso para hacer esta salsa marinara baja en carbohidratos perfectamente cada vez!

Saltear la cebolla: Primero, caliente el aceite en una olla grande. Agregue la cebolla picada y con una cuchara de madera, saltee hasta que esté transparente. Agregue el ajo y cocine durante uno o dos minutos.

Combine: A continuación, agregue los tomates, el vinagre de vino tinto, las hierbas mixtas, la sal y la pimienta en la olla.

Cocinar: Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Enfriar: finalmente, retire esta salsa marinara ceto amigable del fuego y enfríe antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿La salsa marinara es keto?

¡La respuesta es, depende! Hay marcas de salsa marinara compatibles con ceto, como la salsa marinara casera Raos (¡todas las variedades de salsa para pasta Raos son ceto!), la salsa marinara Victoria y la salsa para pasta sin azúcar añadida Prego.

Los carbohidratos en la salsa marinara dependen de si se agrega azúcar a la salsa. Las marcas sin azúcar suelen ser bajas en carbohidratos (4 gramos por porción).

Sin embargo, marcas como Ragu Chunky Tomato, Garlic & Onion o Bertolli Tomato & Basil Sauce pueden tener hasta 12 gramos de azúcar por porción, por lo que no son cetogénicos.

Además, esta salsa marinara vegana casera definitivamente está bien en una dieta cetogénica porque no contiene azúcares agregados y contiene solo 3 gramos de carbohidratos netos.

¿Puedo tener salsa de tomate en una dieta cetogénica?

Similar a la salsa marinara, siempre que la salsa no tenga azúcares agregados, ¡está bien disfrutar de la salsa de tomate en una dieta cetogénica!

¿Qué salsas están permitidas en keto?

¡Puedes disfrutar de todo tipo de deliciosas salsas con una dieta cetogénica, como rancho cremoso, salsa de búfalo y mucho más! La clave es encontrar salsas bajas en carbohidratos netos y sin azúcar agregada.

¿Cuántos carbohidratos netos hay en la salsa para pizza?

Un cuarto de taza de salsa equivale a aproximadamente 4 g de carbohidratos netos.

¿Qué puedo usar en lugar de salsa de tomate en la pizza?

Puedes usar pesto, salsa barbacoa, salsa chipotle, tapenade, hummus y mucho más.

Cómo almacenar

  • Refrigerador: Guarde esta salsa de espagueti baja en carbohidratos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por cinco días.
  • Congelador: coloque la salsa en un recipiente o bolsa aptos para el congelador, etiquételo y guárdelo en el congelador hasta por tres meses.

Cómo servir

¡Estas son algunas de nuestras formas favoritas de disfrutar esta receta de salsa de espagueti vegana baja en carbohidratos!

  • Sirva esta salsa marinara baja en carbohidratos con pasta baja en carbohidratos, fideos shirataki o fideos de calabacín.
  • Hornee calabaza espagueti con esta salsa marinara para darle un giro a su plato de pasta sin gluten favorito.
  • Sumerja sus palitos de pan cetogénicos o palitos de mozzarella favoritos en esta salsa.
  • Use esta salsa ceto marinara para shakshuka bajo en carbohidratos o como base para sus sopas favoritas.

Consejos de expertos

  • Si prefiere una salsa más espesa, cocine a fuego lento durante diez minutos más para que se reduzca un poco más.
  • Los tomates enlatados pueden variar en sabor, si encuentra que esta salsa no es lo suficientemente dulce naturalmente, agregue 1 cucharadita de eritritol o cualquier otro edulcorante de su elección.
  • ¡Asegúrate de sazonar al gusto!
  • La salsa de tomate keto se puede usar como salsa para pizza, salsa para pasta, como base para sopa o incluso para shakshuka bajo en carbohidratos.

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Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Salsa Keto Marinara Baja en Carbohidratos

¡Esta salsa marinara baja en carbohidratos es la salsa perfecta para pizza o pasta para cualquiera que siga una dieta cetogénica! Hecha con tomates ciruela frescos, cebolla, ajo fresco y condimentos italianos, esta salsa suave está hecha sin azúcar agregada ni conservantes y es una opción saludable para muchos tipos diferentes de comidas. Tiempo de preparación 3 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 13 minutos Curso: Aperitivo, Plato principal, Guarnición, Sopa Cocina: Americana, Italiana, Vegana Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasa, Vegana, Vegetariana Porciones: 16 Calorías: 26 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 28 onzas de tomates triturados enlatados 800g
  • 2 dientes de ajo machacados
  • cebolla, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de hierbas mixtas italianas secas
  • cucharadita de sal más al gusto
  • cucharadita de pimienta negra más al gusto

Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una olla grande. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente, agregue el ajo y continúe cocinando durante uno o dos minutos.
  • Agregue todos los ingredientes restantes, lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos; emocionante.
  • Retire del fuego y deje que se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante cinco días. Esta receta hace 4 tazas de salsa marinara. Una porción es taza.

Video

https://youtu.be/gvEAKV_OjbY

notas

  • Si prefiere una salsa más espesa, cocine a fuego lento la salsa durante diez minutos más.
  • Los tomates enlatados pueden variar en sabor, si encuentra que esta salsa no es lo suficientemente dulce naturalmente, agregue 1 cucharadita de eritritol o cualquier otro edulcorante de su elección.
  • ¡Asegúrate de sazonar al gusto!
  • La salsa marinara se puede usar como salsa para pizza, salsa para pasta, como base para sopa o incluso para shakshuka bajo en carbohidratos.
  • La salsa se puede congelar y almacenar hasta por 3 meses.

Nutrición

Porción: 4 cucharadas | Calorías: 26 kcal | Carbohidratos: 4 g | Proteína: 1 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 1 g | Sodio: 102 mg | Potasio: 152 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 107 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 18 mg | Hierro: 1 mg

Video: