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Inicio Recetas Snacks Rollos de pizza Air Fryer: Receta casera Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Estos rollos de pizza hechos en casa, caseros y con queso son perfectos para un refrigerio sabroso o un almuerzo ligero para toda la familia! Agregue sus ingredientes favoritos como calabacín, champiñones frescos, pimiento verde o rojo, cebolla roja y aceitunas. ¡Esta receta personalizable es mucho mejor que los rollos de pizza Totinos, es muy fácil de hacer y totalmente deliciosa!

Los primeros rollos de pizza que recuerdo fueron los que conseguiste en la sección de congelados de la tienda de comestibles. ¡Estoy seguro de que sabes de lo que estoy hablando! Esos mini bocados de pizza rellenos de marinara, queso y pepperoni que eran algo irresistibles. Puedo imaginarme los comerciales que se transmiten en la televisión de adolescentes que regresan a casa de la escuela, y mamá sacando una bandeja de rollos de pizza para un refrigerio y viéndolos desaparecer.

Pero, sinceramente, esos panecillos crujientes eran sabrosos, pero no exactamente saludables para ti. Así que decidí hacer una versión casera de esos mini bolsillos de pizza, con todo el sabor de la receta tradicional, ¡pero sin ingredientes procesados ??ni nada artificial!

¡Estos rollos de pizza de freidora son más saludables y MUCHO más deliciosos que cualquier refrigerio congelado que encuentres! Están enrollados como un bollo de canela, con todo el queso pegajoso adentro.

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Esta versión mejorada de los rollos de pizza perfectos no es solo un refrigerio, ¡es una mini comida! ¡También son totalmente personalizables! Hecho con masa de pizza casera o comprada en la tienda, salsa de pizza, queso derretido y albahaca fresca, ¡es todo lo que te gusta de la pizza envuelto en un rollo maravilloso!

Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones de equipo Cómo hacer rollos de pizza en la freidora Preguntas frecuentes sobre recetas Cómo servir Cómo almacenar Consejos de expertos ¡Recetas más fáciles de freidora! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Suave y pastoso
  • Se puede hacer con masa de pizza casera o comprada en la tienda
  • Agrega tus rellenos favoritos
  • ¡Personalizable, haz que cada persona de tu familia tenga su pizza personal favorita!
  • Se hornea crujiente por fuera y masticable por dentro.
  • Gran merienda escolar para niños.
  • ¡Una receta divertida y simple de freidora!

Ingredientes

Ya sea que elija hacer su propia masa o usar masa de pizza prefabricada, ¡esta receta solo necesita algunos ingredientes simples que se encuentran fácilmente en su despensa o supermercado!

Masa para pizza:

Masa de pizza refrigerada: si prefiere no tomarse la molestia de hacer su propia masa de pizza, continúe y obtenga una versión prefabricada. Mi favorito personal es la masa de trigo integral de Trader Joes.

O haz tu propia masa

Harina de pan blanco: el uso de harina de pan ayuda a crear una textura más masticable que es excelente para la masa de pizza. Tiene un mayor contenido de proteínas y gluten, y crea una corteza crujiente.

Leche de Soya Tibia: Asegúrese de calentar la leche de soya. También puedes usar leche de avena aquí si lo prefieres. La leche calentada ayuda a fortalecer el gluten y ayuda a crear una corteza marrón.

Levadura instantánea: La levadura activará los ingredientes y ayudará a que la masa suba. Quieres una masa que suba rápidamente. Esto crea una corteza aireada y burbujeante.

Aceite de Oliva: Un aceite de oliva de alta calidad ayuda a realzar el sabor de la masa de pizza. También puede rociar o cepillar con aceite de oliva para ayudar a que la masa se hornee hasta obtener un color dorado y crujiente.

Sal: ¡Un poco hace mucho!

Relleno

Salsa para pizza: Use una salsa para pizza de buena calidad.

Queso mozzarella rallado y queso parmesano: la combinación de quesos crea una combinación pegajosa. Asegúrate de usar parmesano fresco rallado.

Albahaca fresca (para decorar): ¡Para un toque herbal e italiano!

Equipo

  • Freidora de aire Hay muchas opciones para una freidora de aire, puede usar un horno de freidora de aire o una freidora de aire con una canasta. Elegí un horno de freidora de aire. Usé este de MagicChef.
  • Sartén grande
  • Tazones para mezclar
  • Cacerola
  • Bandeja para hornear

variaciones

Receta de rollos de pizza veganos: ¡Puedes hacer que estos rollos de pizza sean veganos fácilmente usando un queso parmesano vegano!

Hágalo sin gluten: ¡Use una harina para hornear sin gluten 1: 1 para la masa de pizza para hacer estos rollos sin gluten!

Cómo hacer rollos de pizza en la freidora de aire

hacer la masa

Batir los ingredientes secos: en un tazón grande, mezcle la harina de pan blanco y la sal. Dejar de lado.

Activar la levadura: en un tazón pequeño, combine el agua, la levadura y el aceite de oliva. Batir para disolver y verter en la mezcla de harina.

Combinar y amasar: Revuelva bien para combinar. Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase con las manos hasta que la masa esté suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Descanse la masa: rocíe un tazón grande con aceite en aerosol y coloque la masa en el tazón. Cubrir con un paño de cocina. Permita que la masa descanse durante 1-1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.

hacer los rollos de pizza

Precaliente la freidora de aire a 400F/200C. Masa aplanada: transfiera la masa de pizza a una superficie ligeramente enharinada y aplánela en forma de rectángulo.

Cubra la masa: Extienda la salsa de pizza encima y agregue mozzarella y parmesano de manera uniforme encima.

Enróllalo: enrolla la masa firmemente a lo largo en un tronco con cuidado.

Corta la masa de pizza enrollada en 12 piezas iguales con un cuchillo afilado.

Hornear en Air Fryer: Colóquelo en la canasta de Air Fryer. Use una brocha de repostería para cepillar la parte superior con aceite de oliva para obtener una corteza más crujiente, o rocíe con aceite en aerosol para cocinar (opcional).

¡Termine de cocinar y sirva! Cocine los rollos de pizza durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. ¡Sirva con albahaca fresca y queso extra encima!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Qué son los rollos de pizza?

Los rollos de pizza pueden ser del tipo Totinos congelados que encuentras en el supermercado, que son pastosos por fuera y rellenos con queso y salsa marinara. O pueden ser masa de pizza, cubiertas con salsa, queso y coberturas, y luego enrolladas como un rollo de canela y cortadas en pedazos.

¿Cuánto tiempo fríes al aire los rollos de pizza?

Esta receta requiere que cocine los rollos de pizza de la freidora durante aproximadamente 15-20 minutos, pero el tiempo de cocción variará según el tipo de freidora que use. Para obtener los mejores resultados, recomiendo revisar los rollos en la marca de 13 minutos y luego cada 2 minutos hasta que estén dorados y listos.

¿Cómo se hacen rollos de pizza fritos al aire en el horno (en lugar de la freidora)?

Para prepararlos en el horno, simplemente precaliente su horno a 400 grados F. Coloque los rollos de pizza en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva en aerosol o forrada con papel pergamino. Hornee durante 12-14 minutos.

¿Cómo se hacen rollos de pizza congelados empaquetados en la freidora?

Si tiene los famosos rollos de pizza Totinos, precaliente la freidora a 375 grados F. Coloque los rollos en una sola capa de la cesta de la freidora. Hornee durante 6-8 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.

¿Qué hace que estos rollos de pizza caseros sean saludables?

Masa casera: hacer su propia masa casera no solo sabe mejor, sino que es mucho más saludable que la que se compra en la tienda y se encuentra en la lata enrollada. Sin ingredientes procesados. ¡Simplemente la mejor corteza masticable!
Rellenos saludables: elija vegetales saludables para rellenar los rollos de pizza. Estos rellenos son bajos en calorías y grasas, mientras que son ricos en nutrientes y vitaminas.
Bajo en grasa: freír al aire estos bocados de pizza te permite obtener rollos de pizza súper crujientes sin freír.

¿Disfrutarán los niños estos rollos de pizza vegetariana?

¡Sí! ¡A sus hijos les encantarán estos panecillos del tamaño de un bocado para un refrigerio fácil o una comida principal! Se divertirán mucho eligiendo sus rellenos favoritos para rellenarlos. Además, sus hijos obtendrán una porción de vegetales si elige rellenarlos con vegetales frescos.

Cómo servir

Estos rollos de pizza de freidora se pueden servir como un refrigerio rápido o como aperitivo con una salsa para mojar, pero también se pueden servir como plato principal. Sirva con una guarnición de salsa marinara tibia, salsa extra para pizza o incluso aderezo ranch para mojar. Agregue una saludable ensalada picada italiana para hacer de esta una comida completa.

Cómo almacenar

Refrigerar: Deje que los rollos de pizza sobrantes se enfríen. Envolver en un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico durante 3-4 días.

Congelar: hornee los rollos de pizza en la freidora como se indica. Deje que los rollos se enfríen y transfiéralos a un recipiente seguro para el congelador, como una bolsa ziplock. Etiqueta con el contenido y la fecha. Se mantendrán durante 2 meses.

Recalentar: cuando esté listo para disfrutar, transfiera los rollos de pizza congelados al refrigerador para descongelarlos. Luego vuelva a calentar en la freidora o en el horno a 350 grados F durante 10-15 minutos.

Consejos de expertos

  • Asegúrese de darle a la masa de pizza casera el tiempo suficiente para que descanse y crezca.
  • Use harina de pan para obtener una textura de masa masticable.
  • Cepille la masa con aceite de oliva para obtener una corteza marrón crujiente.
  • Las diferentes marcas de freidoras tendrán tiempos de cocción y temperaturas de horneado ligeramente diferentes, así que asegúrese de ajustar de acuerdo con el modelo de su freidora.

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Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Rollos de pizza de freidora de aire caseros fáciles

¡Estos rollos de pizza hechos en casa, caseros y con queso son perfectos para un refrigerio sabroso o un almuerzo ligero! Agregue sus ingredientes favoritos como calabacín, champiñones frescos, pimiento verde o rojo, cebolla roja y aceitunas. ¡Esta receta personalizable es mucho mejor que los rollos de pizza Totinos, es muy fácil de hacer y totalmente deliciosa! Tiempo de preparación 1 hora Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 1 hora y 20 minutos Curso: Aperitivo, platos principales, refrigerios Cocina: estadounidense, italiana Dieta: vegetariana Porciones: 12 Calorías: 147 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

1 paquete de masa de pizza refrigerada O

Masa de pizza casera

  • 2 tazas de harina de pan blanca
  • taza de leche de soya o leche de avena tibia
  • cucharada de levadura instantánea
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal marina

Relleno

  • 1 taza de salsa para pizza
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • albahaca para decorar

Coberturas Opcionales

  • calabacín
  • Pimientos
  • cebollas rojas
  • Olivos
  • champiñones frescos

Instrucciones

Hacer la masa:

  • En un tazón grande, mezcle la harina de pan blanco y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón pequeño, combine el agua, la levadura y el aceite de oliva. Batir para disolver y verter en la mezcla de harina.
  • Revuelva bien para combinar. Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase con las manos hasta que la masa esté suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  • Rocíe un tazón grande con aceite en aerosol y coloque la masa en el tazón. Cubrir con un paño de cocina. Permita que la masa descanse durante 1-1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.

Hacer los rollos de pizza

  • Precaliente la freidora a 400F.
  • Transfiera la masa de pizza a una superficie ligeramente enharinada y aplánela en forma de rectángulo.
  • Extienda la salsa de pizza encima y agregue mozzarella y queso parmesano de manera uniforme encima.
  • Enrolle la masa firmemente a lo largo en un tronco con cuidado. Corta la masa de pizza enrollada en 12 piezas iguales con un cuchillo afilado.
  • Colóquelo en la cesta de la freidora y cepille con aceite de oliva para obtener una corteza más crujiente (opcional). Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. ¡Sirva con albahaca fresca y queso extra encima!

Video

https://youtu.be/3dOX16Kc2aw

notas

  • Asegúrese de darle a la masa de pizza casera el tiempo suficiente para que descanse y crezca.
  • Use harina de pan para obtener una textura de masa masticable.
  • Cepille la masa con aceite de oliva para obtener una corteza marrón crujiente.
  • Las diferentes marcas de freidoras tendrán tiempos de cocción y temperaturas de horneado ligeramente diferentes, así que asegúrese de ajustar de acuerdo con el modelo de su freidora.
  • Conservar en el frigorífico durante 3-4 días. Congelar en una bolsa ziplock durante 2 meses.
  • Cuando esté listo para recalentar, transfiera al refrigerador para descongelar. Luego vuelva a calentar en la freidora o en el horno a 350 grados F durante 10-15 minutos.

Nutrición

Calorías: 147 kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 6 g | Grasa: 5 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 2 g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 768 mg | Potasio: 125 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 216 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 97 mg | Hierro: 1 mg

Video: