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Inicio Recetas Postre Budín de Vainilla Vegano Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Este pudín de vainilla vegano es cremoso, suave y lleno de deliciosos sabores! Al igual que el pudín de vainilla esponjoso tradicional, esta receta de pudín de vainilla sin lácteos es rápida y fácil de preparar con ingredientes básicos.

¿Estás de humor para una taza de pudín de vainilla? ¡En estos días, este postre vegano es lo único que quiero hacer! Rico en auténticos sabores de vainilla, este budín de vainilla casero es adecuado para cualquier ocasión y tiene un sabor delicioso servido con bayas frescas encima. Mucho más sabroso que los pudines instantáneos, hecho sin lácteos, este pudín vegano de vainilla está hecho con ingredientes simples que se unen para hacer un postre súper fácil que encantará a toda la familia.

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Este pudín de vainilla irresistible y cremoso es bajo en carbohidratos y apto para todas las edades. Disfrute de este pudín solo o vístalo con un postre mucho más elegante como el pudín de plátano vegano sureño. Hay muchas maneras de personalizar esta receta de pudín para que se adapte a tus gustos. Pero no importa cómo consumas este delicioso postre, ¡lo más importante es que disfrutes cada bocado!

Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones Equipo Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Cómo almacenar Consejos de expertos ¡Más postres veganos! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Sin gluten: ¡Este delicioso pudín de vainilla no contiene gluten!
  • Postre vegano: si está buscando un pudín de vainilla totalmente a base de plantas, ¡entonces esta receta es para usted! También es una gran receta para aquellos con alergia a los lácteos, ya que este es un budín completamente libre de lácteos.
  • Versátil: ¡Los ingredientes son fáciles y básicos, lo que significa que esta receta también es increíblemente versátil! Hay tantas opciones para este budín esponjoso.
  • Apto para niños: ¡Este es un postre bajo en azúcar que los niños devorarán!

Ingredientes

¡Esta receta fácil está hecha con solo ingredientes mínimos! Puede encontrar muchos de estos ingredientes principales en su supermercado local o en línea. ¡Las medidas completas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación!

  • Leche: ¡Usamos leche de almendras para esta receta de pudín de vainilla! Puedes usar leche de almendras comprada en la tienda o hacer la tuya. Cualquier leche sin lácteos funcionará en esta receta.
  • Maicena: ¡Esto es lo que hace que el budín sea espeso! Definitivamente querrás asegurarte de tener este ingrediente básico en la despensa.
  • Azúcar: ¡Asegúrate de que el azúcar blanca granulada que estás usando sea vegana!
  • Extracto puro de vainilla: la base perfecta, este extracto le da a este pudín de vainilla vegano su sabor reconfortante.
  • Aceite de coco: este ingrediente es el que ayuda a que el budín se vuelva suave y, si se prefiere, se puede omitir.
  • Sal: Se usa un poco de sal en este budín casero para resaltar la dulzura y crear una combinación equilibrada de sabores.
  • Cúrcuma: si quieres darle a tu pudín un poco de color extra, solo usa un poquito de cúrcuma.

variaciones

  • Agente espesante: en lugar de almidón de maíz, puede intentar sustituirlo por almidón de tapioca o polvo de arrurruz.
  • Leche: en lugar de leche de almendras, intente usar otras leches no lácteas como leche de coco entera, leche de avena, anacardo o leche de soya.
  • Versión de chocolate: para un budín de chocolate saludable, agregue chocolate vegano como cacao o cacao en polvo.
  • Edulcorante: En lugar de azúcar, utiliza cualquier edulcorante líquido como jarabe de arce o de agave. También puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar de coco o de dátiles. Para un budín de vainilla sin azúcar, ¡use extracto de fruta de monje en lugar de azúcar!
  • Semillas de chía: para hacer un pudín de chía, simplemente agregue 1 cucharada de semillas de chía en el pudín y revuelva para combinar justo antes de transferirlo a un recipiente para que se enfríe en el refrigerador.
  • Coberturas y complementos: para un nivel adicional de sabor, siéntase libre de agregar su fruta fresca favorita (los arándanos frescos o cualquier baya sería genial), mantequilla de anacardo o mantequilla de maní. Incluso podría agregar rodajas de plátano para hacer un pudín con sabor a pastel de crema de plátano. ¡Para una sensación de pastel de cumpleaños, cubra con chispas de arcoíris!

Equipo

  • Tazones para mezclar
  • Cuchara de madera
  • Tazas y Cucharas Medidoras

Instrucciones

Mezcle los ingredientes: en una cacerola mediana, mezcle todos los ingredientes excepto el extracto de vainilla.

Espesar y agregar vainilla: Lleve la cacerola a la estufa a fuego medio. Batir de vez en cuando para evitar que el budín se pegue al fondo de la sartén. Una vez que el pudín comience a burbujear, cocine al vapor durante uno o dos minutos. A continuación, agregue el extracto de vainilla y combine.

Servir: transfiera el pudín de vainilla en tazones o moldes individuales y deje que se enfríe. Alternativamente, puede poner todo el budín en un recipiente si planea almacenarlo y servirlo más tarde.

Enfriar: Finalmente, coloque el budín en el refrigerador durante al menos una hora para que espese. Opcional: sirva esta receta de budín vegano con fresas frescas, crema de coco, galletas de animales, obleas de nilla o galletas.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cuadrará el budín si está hecho con leche de almendras?

¡Sí! Siempre que tenga el agente espesante, puede usar cualquier leche vegetal y el budín aún se solidificará en el refrigerador.

¿Es saludable el pudín de vainilla?

Aunque este pudín de vainilla contiene azúcar refinada, puedes hacerlo más saludable simplemente reduciendo la cantidad de azúcar a la mitad. Al hacerlo, cada porción solo tendrá alrededor de 6-7 gramos de azúcar, ¡lo cual es mucho más saludable que cualquier pudín que pueda preparar usando una mezcla de pudín instantáneo comprada en la tienda!

¿Cuál es la diferencia entre el pudín de vainilla y el pudín de vainilla francés?

La diferencia entre estos dos budines es que el budín de vainilla francés generalmente usa yemas de huevo para darle un sabor más rico.

¿El pudín instantáneo Jell-O es vegano?

¡Sí, este tipo de pudín instantáneo es vegano! Siempre asegúrese de leer los ingredientes en la etiqueta ya que no todos los postres instantáneos son veganos.

Cómo almacenar

  • En el refrigerador: guardada en un recipiente hermético, esta receta vegana de pudín de vainilla permanecerá fresca en el refrigerador hasta por cuatro días.
  • Para congelar: Si congela este budín de vainilla, transfiera el budín enfriado a un recipiente. Coloque una envoltura de plástico sobre la parte superior y selle con una tapa. ¡Asegúrate de poner la fecha en el budín! Si bien es seguro comer el budín después de congelarlo y descongelarlo, tenga en cuenta que congelarlo puede cambiar su textura.

Consejos de expertos

  • Como se trata de un budín vegano, el color será ceniciento. Usa una pizca de cúrcuma para lograr un aspecto dorado.
  • El aceite de coco es esencial para un budín suave. No afecta el sabor, y técnicamente no es necesario, pero si quieres esa textura espesa y cremosa de pudín, ¡te recomiendo usarlo!
  • Permita que el budín se enfríe a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador.

¡Más postres veganos!

  • Helado De Chocolate Y Plátano
  • Nutella vegana
  • Mousse de chocolate
  • Zapatero vegano de melocotón
  • Budín De Chocolate Saludable

Si ha probado esta receta vegana de pudín de vainilla, o cualquier otra receta en mi blog, ¡califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios debajo de la tarjeta de recetas! ¡También puedes SEGUIRME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para ver más comida deliciosa, saludable y familiar!

Tarjeta de receta

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Budín de Vainilla Vegano

¡Este pudín de vainilla vegano es cremoso, suave y lleno de deliciosos sabores! Al igual que el pudín de vainilla esponjoso tradicional, esta receta de pudín de vainilla sin lácteos es rápida y fácil de preparar con ingredientes básicos. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 2 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora Tiempo total 1 hora 7 minutos Curso: Postre Cocina: Americana Porciones: 4 porciones Calorías: 158 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras
  • 3 cucharadas de maicena
  • una taza de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 pizca de sal
  • cúrcuma para el color
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Primero, mezcle todos los ingredientes en una cacerola mediana, bata todos los ingredientes excepto el extracto de vainilla. Batir bien para evitar grumos.
  • Lleve la cacerola a la estufa a fuego medio. Batir de vez en cuando para evitar que el budín se pegue al fondo de la sartén. Una vez que el pudín comience a burbujear, cocine al vapor durante uno o dos minutos.
  • A continuación, agregue el extracto de vainilla y combine.
  • Transfiera el pudín de vainilla en tazones o moldes individuales y deje que se enfríe. Alternativamente, transfiéralo a un recipiente grande si planea servirlo más tarde.
  • Finalmente, coloque el budín en el refrigerador durante al menos una hora para que espese.

Opcional

  • Sirve este budín de vainilla vegano con fresas frescas, crema de coco, galletas de animales, obleas de nilla o galletas.

Video

https://youtu.be/2hQ38Bhq2bs

notas

  • Como se trata de un budín vegano, el color será ceniciento. Usa una pizca de cúrcuma para lograr un aspecto dorado.
  • El aceite de coco es esencial para un budín suave. No afecta el sabor, y técnicamente no es necesario, pero si quieres esa textura espesa y cremosa de pudín, ¡te recomiendo usarlo!
  • Permita que el budín se enfríe a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador.
  • Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 4 días.
  • Para un budín de vainilla saludable, reduzca la cantidad de azúcar en la receta a la mitad.

Nutrición

Calorías: 158 kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 1 g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 1 g | Sodio: 173 mg | Potasio: 5 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 13 g

Video: