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Inicio Recetas Sándwiches Sándwich gourmet de plátano y mantequilla de maní Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Es hora de que el humilde sándwich de mantequilla de maní se renueve y sea saludable! Estos sándwiches de plátano y mantequilla de maní a la parrilla son una versión gourmet superior de un clásico, con nueces y especias para un bocado sabroso y nutritivo. Súper apto para niños, ¡listo en 15 minutos!

¿Quién dijo que los sándwiches de mantequilla de maní tenían que ser 1) aburridos 2) solo para niños y 3) siempre iguales? Soy un gran admirador de PB&J, probablemente porque lo tenía casi todos los días cuando era niño: así que tiene algo de nostalgia para mí. Y aunque puedo ser una criatura de hábitos la mayor parte del tiempo, los mismos ingredientes (pan, mantequilla de nueces, algún tipo de fruta para untar) pueden volverse un poco monótonos.

Mis hijos también podrían comer sándwiches de plátano y mantequilla de maní todos los días, pero incluso ellos quieren cambiar las cosas de vez en cuando. ¡Así que decidí reinventar el clásico sándwich de mantequilla de maní para darle una actualización más gourmet y deliciosa!

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Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Consejos de expertos ¡Recetas de sándwiches más saludables! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Una de esas recetas fáciles que puedes hacer una y otra vez.
  • Más saludable que un pb&j clásico, pero sabe tan bien (¡o incluso mejor!)
  • Amigable para niños
  • Opción sin gluten
  • opción vegana
  • ¡El mejor sándwich de mantequilla de maní!

Ingredientes

¡Este popular sándwich se puede preparar fácilmente con ingredientes simples que se encuentran en la despensa de la mayoría de las tiendas de comestibles! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes detallados.

  • Mantequilla de maní pegajosa: la mantequilla de maní crujiente o la mantequilla de maní cremosa funcionarán para esta receta, solo asegúrese de obtener mantequilla de maní completamente natural que tenga solo dos ingredientes: maní y sal.
  • Mantequilla de almendras: ¡Combina con el relleno de mantequilla de maní para obtener un sabor más complejo!
  • Plátanos: Un plátano mediano en rodajas agrega dulzura sin azúcar agregada.
  • Pan de trigo germinado: Usamos pan de trigo germinado porque es un carbohidrato saludable e incluso más saludable que el pan integral (tiene más proteína y fibra).
  • Canela: ¡Para un poco de especia caliente! También puede usar cualquier otra especia dulce y tibia que le guste (consulte las variaciones a continuación para obtener sugerencias)
  • Nueces: ¡Para mayor textura y grasas saludables!
  • Miel o jarabe de arce: use jarabe de arce para una opción vegana u omita esto para un sándwich de pb & j sin azúcar.

variaciones

A los niños y adultos les encantará este sándwich, ¡y nunca adivinarán que es realmente bueno para ellos! Si desea mezclar las cosas aún más, aquí hay algunas otras variaciones para probar con este sándwich de plátano y mantequilla de maní:

  • Use diferentes frutas frescas: fresas en cubitos, manzanas, peras, arándanos, uvas en rodajas, mangos o duraznos, todos funcionan bien. Las semillas de granada enteras o los higos en rodajas son opciones más aventureras para probar en lugar del plátano en esta receta.
  • ¡Cambia las especias! Usé canela en esta receta, pero la nuez moscada, todas las especias, las especias para pastel de calabaza o incluso una pizca de clavo o cardamomo funcionarían bien. Para un sabor más adulto, prueba una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo.
  • Hágalo más como un sándwich clásico de pb & j: ¡Agregue sus ideas favoritas de gelatina a este sándwich en lugar del jarabe de miel / arce! Pruebe la mermelada de uva, la mermelada de fresa, la mermelada de fresa, la mermelada de arándanos o incluso la mermelada de naranja.
  • ¡Conviértelo en una quesadilla! Sustituye el pan de trigo germinado por tortillas de harina integral y ásalo a la plancha.
  • Pruebe una pasta diferente: reemplace la mezcla de mantequilla de maní con mantequilla solar, mantequilla de anacardo, mantequilla de avellana o incluso queso crema.
  • Haga un sándwich de mantequilla de maní sin gluten: ¡simplemente use su pan sin gluten favorito en lugar del pan de trigo germinado!
  • Pruebe diferentes nueces: Pruebe almendras, maní o anacardos como nueces enteras trituradas en lugar de las nueces. ¡También puede preparar una mezcla personalizada de mantequilla de maní usando una mezcla de mantequillas de nueces, nueces, semillas, granola o incluso hojuelas de coco!
  • Conviértalo en una delicia: para una sensación más decadente, intente usar tostadas francesas o estos panqueques como rebanadas de pan en esta receta. También puede agregar un poco de pelusa de malvavisco, mantequilla para galletas, chispas de chocolate, galletas desmenuzadas, jarabe de chocolate o jarabe de caramelo en este sándwich para una sensación más parecida a la de un postre.

Instrucciones

Paso 1: unte la mezcla de mantequilla de maní y almendras en ambas rebanadas de pan y cubra la mitad con rodajas de plátano

Paso 2: Picar 3-4 nueces y agregar encima de las rodajas de plátano junto con una pizca de canela y un chorrito de miel.

Paso 3: cubra con la otra rebanada de pan (que ya tiene untada con mantequilla de maní/almendras) y coloque los sándwiches en la prensa para panini (o cocine los sándwiches en una parrilla a fuego medio si no tiene una prensa para panini)

En este momento, las mantequillas de nuez, el plátano y la miel se están derritiendo y pegajosos.

Paso 4: Una vez que la parte superior se haya dorado y los lados de los sándwiches estén ligeramente crujientes, retírelos de la sandwichera y déjelos enfriar durante 1-2 minutos. Corte su sándwich gourmet de mantequilla de maní y plátano por la mitad en diagonal y sírvalo tibio o a temperatura ambiente.

Me encanta la dulzura natural que obtienes en este sándwich de los plátanos, y la pequeña llovizna de miel simplemente mejora esto. ¡Asar a la parrilla realmente ayuda a liberar los sabores, además de hacerlo realmente pegajoso!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Es saludable un sándwich de mantequilla de maní?

El típico bocadillo de mantequilla de maní y mermelada no es muy saludable para ti. La receta clásica consiste en un par de rebanadas de pan blanco, una cucharada grande de mantequilla de maní y dos o tres cucharadas de mermelada. Es principalmente azúcar (gracias a los carbohidratos blancos refinados y la jalea), y puede generar más de 20 gramos de azúcar para esa comida (¡tanto como una barra de Snickers!)

¡Pero esta receta es tan sabrosa como la versión tradicional y también es saludable para ti! Hacemos que este sándwich sea saludable haciendo algunos cambios:
1) Reemplazar el pan blanco con pan de trigo germinado que tiene una buena dosis de fibra, proteína y granos integrales.
2) Agregar plátano, que es una rica fuente de potasio y fibra.
3) Añadir nueces, que aportan omega 3 y antioxidantes.
4) Combinar mantequilla de maní y almendras, que agrega grasa saludable
5) Sin gelatina esta receta lleva mucho menos azúcar porque le quitamos la gelatina. ¡No lo necesitas con el plátano, las especias y la miel / jarabe de arce!
Cada porción tiene 9 gramos de fibra, 17 gramos de proteína y solo 3 gramos de azúcar agregada: ¡un sándwich saludable y abundante!

¿Comer sándwiches de plátano y mantequilla de maní te hace subir de peso?

Un sándwich de mantequilla de maní al día (o un par de días a la semana) junto con una dieta balanceada probablemente no te hará subir de peso. Como con todo, la moderación es importante, ¡así que no te excedas!

Si come esta versión de un sándwich de mantequilla de maní (combinado con algunas verduras frescas al lado), es probable que lo mantenga lleno y satisfecho hasta su próxima comida y será menos probable que coma bocadillos poco saludables entre comidas.

Los estudios han demostrado que comer bocadillos con cantidades controladas de mantequilla de maní o maní es una buena manera de controlar el hambre sin aumentar de peso (fuente), ya que 2 cucharadas de mantequilla de maní tienen 190 calorías, 17 gramos de grasa y 7 gramos de proteína.

¿Qué va bien con los sándwiches de mantequilla de maní?

Me gusta servir esta receta de sándwich de plátano y mantequilla de maní con verduras frescas al lado para completar la comida: los palitos de apio y los palitos de zanahoria van muy bien con esto, ¡al igual que una simple ensalada! Las papas fritas horneadas son más un acompañamiento clásico, ¡al igual que algo de fruta fresca!

¿Puedes guardar este sándwich?

No recomiendo guardar este sándwich en un recipiente hermético y comerlo más tarde. Si bien será perfectamente seguro para comer, la mantequilla de maní se absorberá en el pan, por lo que no será tan pegajoso, y es probable que el pan se empape y se ablande un poco, incluso cuando se almacena en

Consejos de expertos

  • Usa plátanos maduros para este sándwich gourmet de mantequilla de maní, será mucho más dulce, y elige una mantequilla de maní orgánica sin azúcar agregada.
  • Para hacer esto sin gluten, simplemente use su pan sin gluten favorito, ¡o pruebe esta receta casera de pan sin gluten!
  • Si no tiene una prensa para panini, puede asarlos en una sartén sobre la estufa.
  • Para obtener los mejores resultados, disfruta de este sándwich recién salido de la prensa para panini, ¡mientras todavía está caliente!
  • Para hacer que esto sea aún más divertido para los niños, use cortadores de galletas para crear pequeños sándwiches con formas divertidas: corazones, estrellas, dinosaurios, todos han sido un gran éxito entre mis hijos. O podrías hacer un tema de temporada: ¡calabazas para Halloween, árboles de Navidad para Navidad, muñecos de nieve para el invierno!

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Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Sándwich gourmet de mantequilla de maní y plátano

¿Quién dijo que el sándwich de mantequilla de maní tenía que ser 1) aburrido 2) solo para niños y 3) el mismo siempre? A veces, reinventar un clásico es justo lo que necesitas para salir de la rutina. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Curso: Plato principal Cocina: Estadounidense Dieta: Sin gluten, Vegano, Vegetariano Porciones: 1 porción Calorías: 419.4 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de trigo germinado (como Ezequiel)
  • 1 cucharadita de nueces picadas
  • plátano en rodajas
  • espolvorear canela
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • cucharadita de jarabe de arce o miel

Equipo

  • Prensa Panini
  • Sartén
  • tabla de cortar
  • Cuchillo del cocinero

Instrucciones

  • Extienda la mezcla de mantequilla de maní y almendras en ambas rebanadas de pan y cubra la mitad con rodajas de plátano.
  • Agregue nueces picadas encima de las rodajas de plátano junto con una pizca de canela y una llovizna de miel.
  • Cubra con la otra rebanada de pan (que ya tiene untada con mantequilla de maní/almendras) y colóquela en la prensa para panini (o ásela en una plancha si no tiene una prensa para panini)
  • Una vez que la parte superior se haya dorado y esté ligeramente crujiente, retírela de la prensa para panini y déjela enfriar durante 1-2 minutos.
  • ¡Corta el sándwich por la mitad y disfruta!

Video

https://youtu.be/D_pDMTBCNRQ

notas

Nota: esta receta tiene solo 3 g de azúcar agregada, el resto del azúcar es natural (¡de los plátanos y el pan!) Los mejores consejos para hacer este sándwich gourmet de mantequilla de maní

  • Usa plátanos maduros, serán mucho más dulces, y elige una mantequilla de maní orgánica sin azúcar agregada.
  • Si no tiene una prensa para panini, puede asarlos en una sartén sobre la estufa.
  • Para obtener los mejores resultados, disfruta de este sándwich recién salido de la prensa para panini, ¡mientras todavía está caliente!
  • Para hacer esto sin gluten, ¡simplemente use su pan sin gluten favorito!
  • Para hacer que esto sea aún más divertido para los niños, use cortadores de galletas para cortar un sándwich de mantequilla de maní en pequeños sándwiches con formas divertidas: corazones, estrellas, dinosaurios, todos han sido un gran éxito entre mis hijos. O podrías hacer un tema de temporada: ¡calabazas para Halloween, árboles de Navidad para Navidad, muñecos de nieve para el invierno!

Para variaciones de este sándwich de mantequilla de maní:

  • Use diferentes frutas frescas: fresas cortadas en cubitos, manzanas, peras, mangos o duraznos, todos funcionan bien. Las semillas de granada enteras o los higos en rodajas son opciones más aventureras para probar en lugar del plátano en esta receta.
  • ¡Cambia las especias! Usé canela en esta receta, pero la nuez moscada, todas las especias, las especias para pastel de calabaza o incluso una pizca de clavo o cardamomo funcionarían bien. Para un sabor más adulto, prueba una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo.
  • ¡Conviértelo en una quesadilla! Reemplace el pan de trigo germinado con tortillas de trigo integral y áselas en una plancha.
  • ¡Reemplace la mantequilla de maní / almendras con mantequilla solar!
  • Pruebe las almendras, los cacahuetes o los anacardos como nueces trituradas enteras en lugar de las nueces. ¡También puede preparar una mezcla personalizada de mantequilla de maní usando una mezcla de mantequillas de nueces, semillas, granola o incluso hojuelas de coco!
  • ¡Para una sensación más decadente, intente usar estos panqueques como pan en esta receta!

Nutrición

Porción: 1 sándwich | Calorías: 419,4 kcal | Carbohidratos: 51,1 g | Proteína: 16,9 g | Grasa: 18,9 g | Grasa saturada: 3,6 g | Sodio: 307,9 mg | Potasio: 561,2 mg | Fibra: 9,4 g | Azúcar: 14,5 g

Video: