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Inicio Recetas Recetas de comida para bebés Receta de lentejas para bebés: puré de lentejas para bebés By Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Las lentejas, el arroz y las verduras en un guiso son una de las comidas más fáciles de preparar para tu pequeño. Esta receta de lentejas baby en India se llama khichdi. Con algunas especias añadidas para un sabor adicional y una variedad de verduras, esta es una comida completa de una olla para el bebé.

Cuando se trata de hacer papillas caseras para bebés, las recetas más comunes que encontrarás son simples purés de verduras o frutas. Pero esta receta de lentejas baby es igual de fácil de hacer y contiene proteína y fibra añadidas con la adición de lentejas.

Puede introducir lentejas a su bebé a partir de los 6 meses, lo que lo convierte en un excelente primer alimento. Las lentejas son uno de los alimentos más saludables para darle a tu bebé. Son una rica fuente de proteínas y tienen un alto contenido de fibra, hierro, vitaminas B, folato / ácido fólico y magnesio.

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Los bebés comienzan a perder hierro alrededor de los 6 meses de edad, por lo que agregar lentejas a su dieta es una excelente manera de aumentar sus niveles de hierro.

Esta comida fácil de lentejas para bebés se puede preparar en una olla de barro, una olla a presión, o dejar que se cocine a fuego lento en la estufa durante horas, hay muy poco trabajo de preparación y mucho tiempo de inactividad con esta receta. Fue una de las primeras recetas favoritas de mis hijos.

Esta es otra receta de comida para bebés que puede preparar a granel y congelar en bandejas de cubitos de hielo, o guardar en el refrigerador hasta por 5 días.

La mejor parte de esta receta: en realidad, también se puede servir a niños mayores y adultos, todo lo que tiene que hacer es aumentar las especias y no hacer puré el estofado. ¡Esta receta es una excelente adición a la dieta de su bebé, sin importar cómo la prepare, terminará con una comida deliciosa y saludable en una sola olla para su pequeño!

Por qué funciona esta receta

  • Comida de una olla para bebés más pequeños
  • Gran fuente de proteína
  • alto en fibra
  • Vitaminas y minerales de las verduras
  • Fácil de digerir para los pequeños estómagos.
  • Alimentos básicos para niños de todas las edades.

Cómo hacer esta receta de lentejas baby

Ingredientes y Notas

Lentejas amarillas o rojas: sugiero usar lentejas rojas o amarillas ya que se cocinan más rápido y también tienen una textura más suave, lo que las hace más fáciles de comer para el bebé. Sin embargo, puede usar cualquier tipo de lentejas secas que tenga (las lentejas verdes o las lentejas marrones también estarían bien), pero el tiempo de cocción cambiará.

Arroz basmati blanco: también puede usar arroz integral, sin embargo, el arroz basmati blanco se descompone y es más fácil de digerir para el bebé.

Verduras mixtas: puede usar una combinación de cualquier verdura congelada o fresca que desee. Me gusta usar zanahorias, guisantes y brócoli congelados. Agregue aproximadamente 1/2 taza de cada verdura congelada, pero puede usar batatas, coliflor, calabaza moscada o cualquier verdura que tenga a mano.

Especias: esta receta utiliza especias comunes de las culturas indias como garam masala, comino, cilantro y cúrcuma. También puede agregar una pizca de polvo de curry suave para darle más sabor.

Equipo necesario

  • Olla grande, olla de cocción lenta o olla instantánea para preparar estofado.
  • Machacador de patatas o batidora de mano para hacer puré el guiso.
  • Una bandeja de cubitos de hielo como Mumi & Bubi Trays para almacenar.

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Pon agua, lentejas, arroz o quínoa, vegetales y especias en una olla grande en la estufa. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento a fuego medio-bajo.

Paso 2: . Cocine a fuego lento durante 1-3 horas, revolviendo ocasionalmente. (Alternativamente, ponga todos los ingredientes en una olla de barro y cocine a fuego alto durante 4-6 horas)

Paso 3: Haga un puré con un machacador de papas o haga un puré con una licuadora de inmersión. Congelar en bandejas de cubitos de hielo o guardar durante 5 días en el frigorífico. Servir a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Qué lentejas son mejores para el bebé?

Existen numerosas variedades de lentejas que vienen en muchos colores diferentes. Cada tipo de lenteja tiene un sabor, una textura y un perfil de nutrientes ligeramente diferentes.
Las lentejas rojas y amarillas son las mejores para el bebé: se cocinan más rápido y tienen una textura más suave, lo que las hace más fáciles de comer para el bebé. Tienen un contenido de fibra más bajo que las lentejas verdes, marrones o negras. Pero tampoco producen tanto gas. Se cocinan más rápido y tienen una consistencia más suave y blanda que su bebé puede consumir fácilmente. Las lentejas verdes, marrones y negras son más espesas y tardan más en cocinarse. Mantienen más su forma cuando se cocinan. Por lo tanto, deberá triturarse bastante para que el bebé pueda comer fácilmente.

¿Las lentejas causan gases en los bebés?

Sí, algunos tipos de lentejas pueden causarle gases a su bebé cuando se consumen en grandes cantidades o con otros alimentos que provocan gases, como vegetales crucíferos como el brócoli, el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas. Si su bebé es propenso a los gases, quizás agregue verduras como zanahorias, judías verdes o espinacas.

¿Las lentejas causarán estreñimiento en los bebés?

Las lentejas no deberían causar estreñimiento en el bebé si se introducen a los 6 meses de edad o más tarde. También asegúrese de darle a su bebé una buena cantidad de agua durante el día para equilibrar cualquier alimento alto en fibra que esté comiendo para prevenir el estreñimiento.

¿Cómo almacenas y conservas esta receta de lentejas baby?

Deja que la papilla de lentejas se enfríe por completo. Vierta el puré en bandejas de cubitos de hielo. Me gusta usar las bandejas Mumi & Bubi para almacenar. Cubra las bandejas con una tapa hermética y colóquelas en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para servir a su bebé, coloque un cubo pequeño en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche para descongelarlo. También puede guardar esta receta en el refrigerador hasta por 5 días.

Variaciones y sustituciones

Use diferentes verduras: sugiero usar zanahorias, guisantes y brócoli, pero puede agregar cualquiera de sus verduras congeladas favoritas. Solo asegúrese de que se cocinen y se puedan triturar para un consumo fácil.

Omita las especias: si su bebé aún no está acostumbrado a las especias, puede omitirlas o modificar las especias para adaptarlas a las preferencias de su bebé.

Agregue leche materna o fórmula: en lugar de agregar yogur entero para servir, puede agregar un poco de leche materna o fórmula. Sin embargo, no recomiendo agregar la leche materna o la fórmula antes de congelar. En su lugar, agregue cuando esté listo para servir a su bebé.

Agregue algunas grasas saludables: sirva esto con una llovizna de aceite de oliva, yogur natural orgánico de leche entera, leche de coco entera, ghee o aceite de coco derretido encima.

Consejos de expertos para hacer la mejor receta de lentejas baby

  • Permita que las lentejas y las verduras tengan el tiempo suficiente para que se cocinen hasta que estén blandas y blandas. Esto tomará varias horas en la estufa o en la olla de cocción lenta.
  • Use un machacador de papas para hacer puré el estofado. Alternativamente, puede colocar las lentejas en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que quede suave. Debe tener la consistencia de una sopa o estofado sustancioso.
  • ¡Siéntase libre de ajustar las especias y la consistencia según la edad de su bebé!

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Receta de lentejas para bebés: puré de verduras y lentejas para bebés

Las lentejas, el arroz y las verduras en un "guiso" son una de las comidas más fáciles de preparar para tu pequeño. Esta receta de lentejas baby en India se llama "khichdi". Con algunas especias añadidas para un sabor adicional y una variedad de verduras, esta es una comida completa de una olla para el bebé. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 20 minutos Curso: Alimentos para bebés Cocina: India Porciones: 16 tazas Calorías: 33,8 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas secas, cualquier lenteja está bien, he usado lentejas rojas, guisantes amarillos y moong dal que puedes conseguir en la tienda india
  • 1 taza de arroz basmati integral también puedes usar arroz basmati blanco o quinoa
  • 6 tazas de agua
  • 10 tazas de verduras congeladas o frescas Usé 1 bolsa de 16 oz de brócoli congelado, 1 bolsa de 16 oz de vegetales mixtos congelados (zanahorias, guisantes, judías verdes) y 1 bolsa de 8 oz de coliflor congelada
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • cucharadita de garam masala
  • Pizca de sal
  • Yogur orgánico de leche entera opcional, para servir

Instrucciones

  • Ponga agua, lentejas, arroz/qunioa, vegetales y especias en una olla grande en la estufa.
  • Lleve a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento de 1 a 3 horas hasta que tenga la consistencia que le gusta, revolviendo ocasionalmente.
  • (Alternativamente, ponga todos los ingredientes en una olla de barro y cocine a fuego alto durante 4-6 horas)
  • Triture, congele en bandejas de cubitos de hielo o guárdelo durante 5 días en el refrigerador.
  • Servir con yogur orgánico de leche entera.

Video

https://youtu.be/DRDw6rxgRXA

notas

Consejos de expertos

  • Permita que las lentejas y las verduras tengan el tiempo suficiente para que se cocinen hasta que estén blandas y blandas. Esto tomará varias horas en la estufa o en la olla de cocción lenta.
  • Use un machacador de papas para hacer puré el estofado. Alternativamente, puede colocar las lentejas en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que quede suave. Debe tener la consistencia de una sopa o estofado sustancioso.
  • ¡Siéntase libre de ajustar las especias y la consistencia según la edad de su bebé!
  • Esta receta hace 16 tazas de comida, lo que equivale a 256 cucharadas de comida. Suponiendo que su bebé está comiendo alrededor de 4 onzas de comida en cada comida, ¡esto hará 64 comidas para su pequeño!

Nutrición

Porción: 4 cucharadas | Calorías: 33,8 kcal | Carbohidratos: 6,3 g | Proteína: 2 g | Sodio: 7 mg | Potasio: 30 mg | Fibra: 2,3 g

Video: