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Inicio Recetas Guarniciones Receta de espinacas a la crema cetogénica Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Esta espinaca a la crema cetogénica es una guarnición rica y cremosa baja en carbohidratos! ¡Esta salsa cremosa no contiene gluten, es apta para niños y también es fácil de preparar! La espinaca, el ajo, el queso crema y el parmesano se combinan para crear un lado decadente en solo 15 minutos.

La espinaca a la crema es un plato clásico que se encuentra en los menús de los asadores y en las mesas familiares de todas partes. ¡Comprueba todas las casillas para una guarnición perfecta, cremosa, cursi y tan buena! La crema espesa, el queso crema y el parmesano se espesan en una rica salsa de crema que incluso los niños engullirán. Esta receta es una de mis formas favoritas de usar espinacas.

¡La mejor parte de esta receta de espinacas con crema cetogénica es lo simple que es hacerla! ¡Solo necesitas siete ingredientes, 15 minutos y una olla para prepararlo! Si nunca ha comido espinacas con crema baja en carbohidratos, es similar a la salsa de espinacas, pero puede devorarla como si fuera parte de la comida.

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Las recetas tradicionales de espinacas a la crema contienen harina para ayudar a espesar la mezcla, pero este paso me parece innecesario. Sin harina, esta receta apenas tiene carbohidratos y naturalmente no contiene gluten. Una porción de esta espinaca ceto cremosa tiene solo 4 gramos de carbohidratos netos. ¡Es lo suficientemente elegante para las vacaciones u ocasiones especiales, pero lo suficientemente fácil para una noche ocupada! No puedes equivocarte con esta receta de espinacas baja en carbohidratos.

Tabla de contenido ocultar Por qué funciona esta receta Ingredientes Variaciones Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Consejos de expertos ¡Más recetas cetogénicas fáciles! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • La mejor receta de espinacas a la crema en solo 15 minutos.
  • Esta guarnición clásica es excelente en cualquier época del año.
  • Perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.
  • Las verduras de hoja verde son ricas en nutrientes y antioxidantes.
  • Esta deliciosa guarnición tiene 4 gramos de carbohidratos totales por porción.
  • ¡Suficientemente elegante para la cena de acción de gracias, lo suficientemente fácil para un martes!
  • Incluso a los quisquillosos les encantará.

Ingredientes

La espinaca a la crema Easy Keto está hecha con siete ingredientes básicos más sal y pimienta. Tres de los ingredientes principales son productos lácteos, ¡pero no te preocupes! También puede hacer esta receta sin lácteos y vegana (vea las variaciones a continuación). Para ver la lista detallada de ingredientes y la información nutricional, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

Mantequilla: La mantequilla se usa para saltear la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. El aceite de oliva también funciona muy bien.

Cebolla: Las cebollas se suavizan y endulzan mientras se cocinan. Puedes usar cebollas blancas, amarillas o dulces con excelentes resultados. Para reducir el tiempo de preparación, compre cebollas cortadas en cubitos de la sección refrigerada cerca del producto.

Ajo: El sabor a nuez del ajo le da un impulso de sabor a los platos salados. Puedes comprarlo crudo o prepicado. Un frasco de ajo picado durará hasta 3 meses en el refrigerador.

Baby Spinach: ¡La espinaca es muy baja en carbohidratos, lo que la hace perfecta para la dieta cetogénica! Es una verdura poderosa repleta de nutrientes. Las espinacas tiernas son mejores porque tienen un sabor más suave que las espinacas normales. Las hojas tiernas y pequeñas se cocinan rápidamente y no es necesario picarlas. Puedes usar espinacas congeladas o frescas en esta receta. Las espinacas congeladas deberán descongelarse primero para que puedas exprimir el exceso de agua.

Sal y Pimienta: ¡No olvides sazonar! A veces, la diferencia entre un plato plano y uno sobresaliente es solo un poco de sal y pimienta negra. A veces también agrego una cucharadita de condimento italiano.

Queso crema: ¡El queso crema forma la base de la salsa con queso! La crema agria también funcionaría en caso de necesidad.

Queso parmesano: El parmesano es un ingrediente clave para esta guarnición clásica. ¡Es de nuez, salado y cursi! Lo mejor es rallarlo tú mismo, pero el queso parmesano rallado o rallado también funciona bien.

Crema espesa: ¡La crema batida espesa une todos los quesos derretidos y es una manera fácil de espesar la salsa sin harina!

variaciones

Personalice esta receta fácil de espinacas a la crema para que se ajuste a sus necesidades y preferencias dietéticas.

  • Sin queso crema: reemplace el queso crema con 2-3 cucharadas de crema agria.
  • Crema saludable de espinacas con yogur griego: Reemplace el queso crema con yogur griego. Use aceite de oliva en lugar de mantequilla y leche de anacardos en lugar de la crema espesa.
  • Crema de espinacas baja en grasa: Reemplace la crema espesa con mitad y mitad sin grasa. Use queso crema sin grasa en lugar del queso crema regular. Siga la receta como se indica.
  • Crema de espinacas saludable: para hacer esta receta aún más saludable, use aceite de oliva en lugar de mantequilla, leche de anacardo en lugar de crema y requesón pequeño en lugar de queso crema.
  • Espinacas a la crema bajas en calorías: si simplemente busca reducir las calorías, reemplace el queso crema con queso crema sin grasa y la crema espesa con mitad y mitad sin grasa. Es así de fácil hacer espinacas a la crema bajas en calorías.
  • Vegano: use alternativas de origen vegetal para los productos lácteos. Kite-hill tiene un delicioso queso crema vegano. La leche de marañón es una alternativa suave y cremosa para la crema. Una tienda naturista te dará la mejor variedad y opciones.

Instrucciones

¡Esta es una receta favorita de la familia! Es tan simple y se combina en un instante.

Saltee los aromáticos: en una sartén grande, saltee la mantequilla y la cebolla a fuego medio, cocine hasta que estén transparentes. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Esto evitará que el ajo se queme.

Agregue espinacas: agregue 10 onzas de hojas de espinaca y saltee hasta que se marchiten.

Cocine a fuego lento con crema: agregue la crema y gire a fuego medio-alto. Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la crema comience a espesar.

Agregue el queso: agregue el queso crema y el queso parmesano rallado y revuelva para combinar, luego cocine hasta que la salsa comience a espesarse.

Temporada: ¡Sazona y disfruta!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo hacer espinacas con crema cetogénica con anticipación?

¡Sí! Puede preparar esta receta con 1 o 2 días de anticipación y refrigerarla hasta que esté lista para servir. Vuelva a calentar en la estufa a fuego lento hasta que se caliente por completo. Alternativamente, puede meterlo en el horno a 300 grados Fahrenheit hasta que esté caliente y burbujeante. ¡Cubra con parmesano extra y queso mozzarella si lo desea!

¿Cuánto dura la crema de espinacas?

Esta crema de espinacas baja en calorías durará hasta 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Ya que está hecho con crema espesa y queso crema, ¡se disfruta mejor dentro de los primeros 3 días!

¿Cómo debo almacenar las espinacas a la crema?

Deje que las espinacas cocidas se enfríen a temperatura ambiente. Transfiéralo a un recipiente hermético o bolsa de congelador y luego refrigere hasta que esté listo para comer. Vuelva a calentar en la estufa, en el microondas o en el horno a 300 grados Fahrenheit. No recomiendo congelar esta receta, ya que la textura cremosa del plato se desnaturalizará cuando se congele y luego se descongele.

¿Cómo debo servir la crema de espinacas baja en carbohidratos?

Esta sabrosa guarnición es una gran adición a cualquier comida para untar, pero combina especialmente bien con bistecs a la plancha, pollo asado, tofu freidora, papas cargadas al horno o salmón asado.

¿La espinaca es keto?

¡Sí! La espinaca es ceto amigable. Las verduras de hoja verde son una parte importante de una dieta cetogénica, y las espinacas en especial son muy bajas en carbohidratos. 1 taza de espinacas tiene 1,1 gramos de carbohidratos totales y solo 0,4 gramos de carbohidratos netos. ¡Este plato versátil es la manera perfecta de disfrutar las espinacas cuando buscas una opción baja en carbohidratos!

Consejos de expertos

  • ¡La harina no es necesaria para espesar las espinacas a la crema!
  • Use espinacas tiernas para obtener la mejor textura y sabor.
  • Esta receta fácil de guarnición no necesita un agente espesante. La crema espesa y el queso crema espesarán la salsa por sí solos.
  • Si elige usar espinacas congeladas, asegúrese de dejar que se descongelen y exprima el agua adicional. El líquido adicional hará que el plato quede líquido en lugar de cremoso.
  • Si bien se pueden usar espinacas congeladas, ¡las espinacas crudas tienen un sabor superior!
  • Ajuste el grosor agregando más o menos queso crema.
  • Para agregar sabor adicional, intente agregar una cucharadita de nuez moscada molida.

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Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Espinacas A La Crema Keto

¡Esta espinaca a la crema cetogénica es una guarnición rica y cremosa baja en carbohidratos! ¡Esta salsa cremosa no contiene gluten, es apta para niños y también es fácil de preparar! La espinaca, el ajo, el queso crema y el parmesano se combinan para crear un lado decadente en solo 15 minutos. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Curso: Guarnición Cocina: Estadounidense Dieta: Sin gluten, Vegetariana Porciones: 4 porciones Calorías: 226 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 10 oz de hojas de espinaca baby frescas
  • cucharadita de sal
  • cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de queso crema, temperatura ambiente y cortado en cubitos puede usar hasta 3 cucharadas
  • taza de queso parmesano, rallado
  • taza de crema espesa

Equipo

  • Sartén antiadherente grande
  • Espátula
  • Tazas y Cucharas Medidoras

Instrucciones

  • En una sartén grande saltee la mantequilla y la cebolla, cocine hasta que estén transparentes. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
  • Agregue las hojas de espinaca y saltee hasta que se ablanden.
  • Agregue la crema y deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la crema comience a espesar.
  • Agregue el queso crema y el queso parmesano rallado, revuelva para incorporar y continúe cocinando hasta que la salsa comience a espesar.
  • Agregue los condimentos y ajuste al gusto.

Video

https://youtu.be/XVML9uOGXNw

notas

  • Ajuste el grosor agregando más o menos queso crema, ¡no necesita harina ni un agente espesante adicional!
  • Para agregar sabor adicional, intente agregar una cucharadita de nuez moscada molida.
  • Use espinacas tiernas para obtener la mejor textura y sabor.
  • Si elige usar espinacas congeladas, asegúrese de dejar que se descongelen y exprima el agua adicional. El líquido adicional hará que el plato quede líquido en lugar de cremoso.
  • Si bien se pueden usar espinacas congeladas, ¡las espinacas crudas tienen un sabor superior!

Nutrición

Porción: 0.5 tazas | Calorías: 226 kcal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 8 g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 12 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 65 mg | Sodio: 607 mg | Potasio: 468 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1 g

Video: