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Inicio Recetas Avena para el desayuno Avena con especias de calabaza y bayas Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Imprimir Receta

Esta avena Easy Pumpkin Spice es un desayuno delicioso y saludable lleno de sabores otoñales que se puede preparar en la estufa o en el microondas. Listo en menos de 20 minutos, apto para niños, fácil de hacer vegano o sin gluten, ¡el comienzo perfecto para las mañanas ocupadas!

La avena es un alimento básico total en mi dieta. Es uno de esos desayunos reconfortantes probados y verdaderos que se remontan a mi infancia. Mi desayuno típico siempre es avena con algún tipo de mezcla: manzanas/peras, mantequillas de nueces o nueces, plátano, bayas, linaza molida, yogur, ¡la lista es interminable! Pero cuando quiero cambiar las cosas, me encanta preparar esta sencilla avena con especias de calabaza con bayas y puré de calabaza.

Ya sea que sea temporada de calabazas o no, puede tenerlas prácticamente todo el año gracias a las calabazas orgánicas, enlatadas y en puré que están disponibles en cualquier supermercado local. Aunque, tengo que admitirlo, es muy reconfortante tener la receta de avena con especias de calabaza en las mañanas más frías. ¡También es una excelente manera de usar cualquier puré de calabaza sobrante de sus pasteles de calabaza!

Solo tenga cuidado de no comprar un relleno de pastel de calabaza que esté lleno de azúcar y otros conservantes con los que no querrá comenzar la mañana.

Tabla de contenido ocultar Por qué esta receta funciona Ingredientes Equipo Variaciones Instrucciones Preguntas frecuentes sobre recetas Consejos de expertos ¡Más recetas saludables para el desayuno! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • Una forma divertida de cambiar tu avena regular
  • ¡Receta de preparación de comida súper simple!
  • Sin gluten
  • Fácil de hacer vegano
  • saludable y delicioso
  • genial para niños
  • ¡Fácil de personalizar!
  • ¡Un tazón cálido y reconfortante de avena!

Ingredientes

¡Este desayuno caliente requiere solo un puñado de ingredientes que se encuentran fácilmente en su supermercado local!

Leche + Agua: Para darle a esta avena una consistencia cremosa, la cocino con una combinación de leche + agua. ¡En cuanto a qué tipo de leche funciona cualquier tipo! Puede usar leche de coco, leche de almendras sin azúcar, leche de soja, leche de avena, leche de arroz o simplemente leche normal para cocinar la quinua.

Avena: opte por avena arrollada, no avena rápida o avena cortada en acero.

Puré de calabaza: ¡Asegúrese de usar puré de calabaza puro, no relleno de pastel de calabaza!

Arándanos frescos: Usé arándanos y bayas frescas, ¡pero puedes personalizar esta receta según tus preferencias!

Especias: Elegí usar canela molida, especias para pastel de calabaza y una pizca de sal. ¡También puedes agregar un poco de nuez moscada molida, jengibre o clavo!

Nueces: Usé nueces picadas, ¡pero puedes usar las nueces o semillas que quieras! Las semillas de chía, la harina de linaza, las semillas de cáñamo, las semillas de calabaza o las almendras sabrán muy bien.

Edulcorante: Yo usé miel, pero si eres vegano usa jarabe de arce puro. También puedes usar un poco de azúcar moreno o azúcar de coco. Siéntase libre de agregar una pizca de sal marina para resaltar aún más la dulzura.

Equipo

  • Cacerola
  • cuchara de cocina
  • Tazas y Cucharas Medidoras

¡Este plato no solo se prepara en menos de 20 minutos, sino que es súper saludable y súper fácil! Te mantendrá lleno hasta el almuerzo gracias a la fibra de la avena, la calabaza y las bayas; y proteína añadida de las nueces y la leche.

variaciones

  • Avena con especias de calabaza sin puré de calabaza: si no te gusta el puré de calabaza, ¡todavía puedes obtener todo ese gran sabor a calabaza usando más especias para pastel de calabaza en lugar del puré de calabaza! También puedes probar el puré de camote como alternativa.
  • Receta de avena nocturna con especias de calabaza: ¡Esta receta funciona muy bien como una receta de avena nocturna! Simplemente agregue la avena arrollada cruda + todos los demás ingredientes en un tarro de albañil, atornille bien la tapa y guárdelo durante la noche en el refrigerador. ¡Al día siguiente, solo calienta y come!
  • Panqueques de avena con especias de calabaza: ¡simplemente agregue especias de pastel de calabaza a estos panqueques de avena!
  • Avena con calabaza y proteína: agregue 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo y revuélvala en esta receta justo antes de calentarla por segunda vez en el microondas.
  • ¡Haga un lote doble! Si bien esta receta es para uno, puede hacer fácilmente un lote doble, triple o cuádruple según la cantidad de porciones que necesite. ¡Esta receta fácil escala muy bien, simplemente multiplique las cantidades de ingredientes por la cantidad de porciones que necesita!

Instrucciones

Paso 1: Haz los copos de avena según el paquete: puedes hacerlos en el microondas o en una olla pequeña en la estufa. Para el microondas, combiné el agua + la avena y la puse en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos (más si la avena necesita volverse más esponjosa antes de servir)

Paso 2: En un tazón grande, agregue la avena cocida, los arándanos, el relleno de pastel de calabaza, las especias y las nueces. Revuelve para combinar.

Paso 3: Agregue la leche y revuelva para combinar. ¡Para avena más delgada, agregue más leche!

Paso 4: rocíe la miel encima. Si hace esta receta vegana, agregue una llovizna de jarabe de arce. De hecho, me gusta comer el mío sin la miel revuelta, para obtener más de ese delicioso sabor a miel en cada bocado. ¡Calienta una vez más en el microondas para obtener la avena tan tibia o caliente como quieras!

¡Y ahí lo tienes! ¡La avena saludable perfecta para el postre para el desayuno con pastel de calabaza que tiene solo 300 calorías, es súper satisfactoria, es apta para niños y está aprobada por adultos!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Disfrutarán los niños esta avena con calabaza?

Mis dos hijos piensan que esta avena sabe igual que el pastel de calabaza. Las bayas, los plátanos y la miel brindan una dulzura tan agradable en esta receta que la hace súper apta para niños. Y gracias a las especias cálidas como la nuez moscada y la canela, ¡literalmente sabrá como un postre para el desayuno! ¡Es una manera fácil de obtener una comida saludable para sus hijos para comenzar el día!

¿La avena con especias de calabaza es saludable?

¡Absolutamente! Hay algunas razones por las que esta receta es tan buena para ti:
1) Avena integral: La avena es increíblemente rica y densa en nutrientes, es un desayuno ideal y te da energía para el día siguiente. Tienen un alto contenido de antioxidantes y fibra y pueden ayudar a reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre. La avena también es extremadamente abundante, por lo que es perfecta para ayudar a mantener un peso saludable y evitar los bocadillos de media mañana.
2) Bajo en azúcar agregada: cada plato de esta avena con calabaza tiene solo 2 gramos de azúcar agregada. Pero gracias a la dulzura natural de las bayas, el plátano y la calabaza, ¡todavía sabe como un pastel de calabaza!
3) Alto en proteína y fibra: cada porción de esta avena tiene más de 11 gramos de proteína vegetal y casi 7 gramos de fibra saludable para el corazón.

¿Puedes hacer que la avena con especias de calabaza sea vegana?

¡Sí! Esta receta de avena para el desayuno es fácil de hacer vegana con algunos ajustes. Use una leche a base de plantas, como soja o almendras sin azúcar (solo asegúrese de que no se le agregue carragenina). Use un edulcorante vegano como jarabe de arce, néctar de agave o jarabe de arroz integral en lugar de miel.

¿La avena no contiene gluten?

Sí, la avena es un grano sin gluten. El problema viene en el empaque/procesamiento y el riesgo de contaminación cruzada. La mayoría de la avena se envasa/procesa en instalaciones que trabajan con cereales que sí contienen gluten (trigo, cebada, etc.). Si eres celíaco o muy sensible al gluten, te recomiendo comprar copos de avena certificados sin gluten que están garantizados como 100% libres de gluten y procesados ??en sus propias instalaciones.

¿Puedo hacer avena en la olla de cocción lenta?

¡Sí! Hacer recetas de avena en la olla de cocción lenta es excelente para preparar varias porciones. ¡Crea avena simple durante la noche! ¡Puede colocar sus ingredientes en la olla de cocción lenta la noche anterior y tener el desayuno listo cuando se despierte! ¡Es súper simple hacer avena en la olla de cocción lenta siguiendo unos pocos pasos! Combine todos los ingredientes y configure el tiempo de cocción durante 8 horas a temperatura baja.

Consejos de expertos

  • Si cocina en la estufa, use una olla de un tamaño más grande que la que usaría normalmente. La avena se cocina mejor en una capa delgada sobre la estufa, por lo que cuanto más espacio tengan, mejor (¡con razón, no querrás usar una olla gigante para esta avena!)
  • No revuelvas demasiado (¡si lo haces en la estufa!) La agitación vigorosa de la avena la descompondrá y la convertirá en una textura gomosa.
  • Si necesita recalentar esta receta de avena con calabaza (después de guardarla en el refrigerador), simplemente agregue un par de cucharaditas más de leche o agua (más si es necesario) y caliéntela en el microondas a fuego lento hasta que la avena esté tibia y cremosa.
  • La avena arrollada funciona muy bien en esta receta, ¡pero puedes usar avena cortada en acero para obtener una textura más masticable!
  • Para hacer esta receta vegana, use una leche de origen vegetal sin azúcar.
  • ¡Asegúrate de elegir puré de calabaza sin azúcar añadido!

¡Más recetas saludables para el desayuno!

  • Galletas de desayuno para llevar
  • Granola de arce flaco
  • Batido de plátano
  • Tostada francesa de manzana y canela
  • Avena Tarta De Fresas

Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

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Tarjeta de receta

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Avena con Especias de Calabaza y Bayas

Con toques de sabores otoñales como nuez moscada, canela y especias para pastel de calabaza, ¡este tazón de avena sabe como un pastel de calabaza! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Curso: Desayuno Cocina: Americana Dieta: Baja en calorías, Baja en grasas, Vegetariana Porciones: 1 persona Calorías: 300 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1/2 taza de avena arrollada
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de leche baja en grasa para hacer vegano, use leche de almendras o soya sin azúcar
  • 1/2 taza de puré de calabaza (asegúrese de que no tenga azúcar añadida)
  • 1/4 cucharadita de miel
  • 1/4 cucharadita de especias para pastel de calabaza (más al gusto)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela
  • 1/4 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1 cucharada de nueces trituradas
  • 1/4 de plátano, machacado (opcional)

Instrucciones

  • Haz los copos de avena según el paquete: puedes hacerlos en el microondas o en la estufa. Para el microondas, combiné el agua, la sal y la avena y la puse en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos (más si la avena necesita volverse más esponjosa antes de servir)
  • Agregue sus arándanos, calabaza, especias, plátano y nueces. Revuelve para combinar.
  • Agregue la leche y revuelva para combinar. ¡Para avena más delgada, agregue más leche!
  • Rociar la miel por encima. De hecho, me gusta comer el mío sin la miel revuelta, para obtener más de ese delicioso sabor a miel en cada bocado. Calienta una vez más en el microondas para que la avena esté tan tibia o caliente como quieras (alrededor de 30 segundos 1 minuto).

notas

Los mejores consejos para hacer avena con especias de calabaza

  • Si cocina en la estufa, use una olla de un tamaño más grande que la que usaría normalmente. La avena se cocina mejor en una capa delgada sobre la estufa, por lo que cuanto más espacio tengan, mejor (¡con razón, no querrás usar una olla gigante para esta avena!)
  • No revuelvas demasiado (¡si lo haces en la estufa!) La agitación vigorosa de la avena la descompondrá y la convertirá en una textura gomosa.
  • Si necesita recalentar esta avena (después de guardarla en el refrigerador), simplemente agregue un par de cucharaditas más de leche o agua (más si es necesario) y caliente en el microondas a fuego lento hasta que la avena esté tibia y cremosa.
  • La avena arrollada funciona muy bien en esta receta, ¡pero puedes usar avena cortada en acero para un bocado más sabroso!
  • Para hacer esta receta vegana, use una leche de origen vegetal sin azúcar.
  • ¡Asegúrate de elegir puré de calabaza sin azúcar añadido!

Nutrición

Porción: 1 tazón de avena | Calorías: 300 kcal | Carbohidratos: 46,6 g | Proteína: 11,4 g | Grasa: 9,2 g | Grasa saturada: 1,2 g | Colesterol: 6 mg | Sodio: 346,4 mg | Potasio: 530,7 mg | Fibra: 6,8 g | Azúcar: 15,1 g

Video: