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Inicio Healthy Kids ¿Qué es la agricultura biodinámica? Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

Como muchos de ustedes saben, me apasionan los alimentos orgánicos, saludables e integrales y evitar todas las cosas procesadas en la mayoría de los estantes de las tiendas de comestibles. Pero recientemente, he estado aprendiendo más y más sobre la agricultura biodinámica que ha prevalecido en Europa, ¡pero ahora está llegando lentamente a los EE. UU.! Cuando comencé a leer sobre esto, tenía muchas preguntas. ¡Así que pensé en crear esta publicación para ayudar a desglosar qué es la agricultura biodinámica y por qué es importante!

Entonces, ¿qué es la agricultura biodinámica?

La agricultura biodinámica es agricultura regenerativa y consta de 10 principios. Están:

  1. Rotación regular de cultivos: las granjas biodinámicas son policultivos que utilizan múltiples especies de plantas. La rotación anual de cultivos reduce las enfermedades, ayuda a mantener la fertilidad del suelo y reduce la erosión.
  2. Aerosoles a base de hierbas: sin fertilizantes químicos, lo que garantiza un producto libre de pesticidas y químicos, pero también apoya la biodiversidad en la granja.
  3. Sin OGM ni promotores de crecimiento/hormonas: en cambio, la biodinámica trabaja con la naturaleza, no contra ella.
  4. Solo compost natural: sin fertilizantes químicos. En cambio, el compost natural se hace en la granja y se aplica para mejorar la vida del suelo.
  5. Ecosistema circundante: Los humedales, pastizales y bosques circundantes se consideran parte integral de una granja biodinámica. Esto crea conciencia sobre el impacto que tiene la granja en el ecosistema que la rodea.
  6. 10 % de biodiversidad: el 10 % de la tierra en las granjas biodinámicas está reservada para la biodiversidad para ayudar a nutrir la salud de los ecosistemas circundantes.
  7. Sin pesticidas: fomenta la biodiversidad natural de presas y depredadores en la granja.
  8. Baja labranza: Minimizar la labranza que se realiza durante la agricultura aumenta la biodiversidad en el suelo y también ayuda a reducir las emisiones de carbono.
  9. Cultivos de cobertura: Los cultivos de cobertura como el centeno y la arveja se utilizan para agregar nutrientes al suelo, crear más biodiversidad, eliminar el uso de fertilizantes y reducir la erosión del suelo.
  10. Ayude a revertir el cambio climático: las plantas extraen dióxido de carbono de la atmósfera y lo secuestran en el suelo. Esto mejora la calidad del suelo y crea un planeta más saludable que heredarán nuestros hijos.

Biodinámico vs. Orgánico: ¿Cuál es la diferencia?

La agricultura biodinámica a menudo se conoce como orgánica plus, porque toma prácticas orgánicas y va un paso más allá. Aquí hay algunos detalles más:

El grupo certificador biodinámico internacional, Demeter, se estableció en Europa en 1928 y en los Estados Unidos en 1985, mientras que el Programa Orgánico Nacional (NOP) se estableció en los Estados Unidos en 2002. El NOP se centra en los cultivos y permite un sección de una finca a certificar. La certificación biodinámica, por otro lado, está enfocada en la granja. Requiere que toda la finca esté certificada utilizando los estándares NOP como base, y luego va un paso más allá al exigir que se cumplan estándares adicionales antes de otorgar la certificación. Las granjas biodinámicas están construidas para integrar todos los organismos vivos dentro del sistema, incluidas todas las plantas, el ganado y los agricultores, creando un sistema agrícola de circuito cerrado. Aspira a transformar y maximizar la salud y la vitalidad de las granjas en todos los aspectos, y mejorar la forma en que cultivamos a través de una relación continua con la Naturaleza. (fuente: Disposiciones de hoja blanca)

¿Cuáles son algunos de los mejores productos biodinámicos en los EE. UU.?

Para ser honesto, he tenido problemas para encontrar productos biodinámicos prefabricados en los EE. UU. Hay muchos productos orgánicos, ¡pero los biodinámicos todavía son raros! Pero si usted es padre y tiene niños pequeños, le recomiendo los purés de frutas y verduras de White Leaf Provisions. ¡Tres de sus bolsas tienen menos de 8 g de azúcar y son una excelente manera de introducir nutrientes adicionales en las dietas de sus hijos! Mis dos hijos los devoran absolutamente cada vez. Las bolsitas que me encantan son:

  1. Zanahoria WLP, boniato, guisante, 3 g de azúcar
  2. WLP Manzana, Batata, Remolacha, 8g Azúcar
  3. WLP Mango, Zanahoria, Plátano, Pera, 8g Azúcar

Si está buscando opciones adicionales de bolsas de comida para bebés, esta publicación describe las bolsas de comida para bebés más saludables del mercado. ¡Todos son orgánicos, pero WLP es el único que es biodinámico!

En general, me encanta el lema de la agricultura biodinámica, que se trata de producir alimentos sanos y puros que se cultiven de una manera que ayude a sanar la Tierra y sostenerla a largo plazo. ¡Es una práctica que me hace sentir como si estuviera apoyando un movimiento cada vez que compro un alimento cultivado biodinámicamente!

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