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Inicio Recetas Pizza Pizza Casera Saludable (Vegetariana) Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Imprimir Receta

Esta saludable pizza casera está cargada de vegetales, hecha con una masa de grano integral y cubierta con queso mozzarella pegajoso y queso parmesano fresco. ¡Listo en 30 minutos y garantizado para complacer incluso a los comensales más exigentes!

A toda mi familia le ENCANTA la pizza. ¡Si los dejo, probablemente estarían felices comiendo pizza todas las noches de la semana!

También me gusta la pizza, pero rara vez la como porque no es la opción más saludable y siempre me hace sentir con poca energía después de comerla.

Pero con esta receta, ¡hacer pizza casera se ha convertido en una de nuestras tradiciones familiares favoritas! Con esta receta de pizza saludable, me encanta poder incluir muchas proteínas, granos integrales y vegetales en esta comida todo en uno. ¡Es una receta italiana vegetariana saludable!

Herramientas y equipos que necesitará

  • Un molde para pizza de alta calidad como este de Cuisinart. Si buscas un molde para pizza de hierro fundido, me encanta este de Lodge.
  • Un gran cortador de pizza como este de Kitchy

Cómo Hacer Pizza Saludable Casera Paso a Paso

  1. Precalentar el horno a 450 grados
  2. Rocíe ligeramente un molde para pizza con aceite en aerosol y utilícelo como base para extender la masa. Un consejo para extender la masa: ¡no intente usar un rodillo si está usando una masa prefabricada (como la masa de pizza de trigo integral Trader Joes)! Usa tus manos: espolvorea harina sobre la masa y sobre tus manos, amasa y luego extiéndela con las palmas de las manos.
  3. Una vez que la masa esté extendida, cubra con salsa de pizza.
  4. Espolvorear rodajas de ajo, pimiento rojo, cebolla y tomate sobre la salsa
  5. Cubra con queso parmesano rallado y hojas de espinaca picadas
  6. Hornee en el horno durante 10-12 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante/ligeramente dorado

¿Qué hace que esta receta de pizza casera sea saludable?

  • Granos integrales: en lugar de harina blanca refinada para la masa de pizza, esta receta utiliza una masa de pizza de trigo integral prefabricada que contiene granos integrales y fibra.
  • Bajo en azúcar: ¡Al elegir una salsa para pizza sin azúcar agregada, cada porción de esta pizza tiene menos de 1 gramo de azúcar!
  • Muchas verduras: los pimientos, la espinaca y el tomate son ricos en nutrientes (ricos en vitamina C y potasio) y contienen antioxidantes que reducen la inflamación.
  • Menos en calorías: una rebanada típica de pizza de queso Pizza Hut le costará alrededor de 300 calorías y 11 g de grasa. ¡1 rebanada de esta pizza saludable tiene menos de 200 calorías y solo alrededor de 4 g de grasa!

¿Disfrutarán los niños de esta pizza casera saludable?

Todavía no he conocido a un niño al que no le guste la pizza. ¡Esta pizza saludable es perfecta para los niños porque disfrutan de su porción y tú puedes colar un montón de verduras en su comida!

Para los niños súper quisquillosos, recomiendo hacer puré de verduras con la salsa de pizza y cubrir la pizza con el puré de verduras/salsa + queso. ¡Pensarán que están comprando una pizza de queso, pero podrás colar esas verduras directamente!

Ideas para variaciones y aderezos

¡Esta receta de pizza es una excelente base para una variedad de ingredientes para que puedas cambiarla con lo que quieras! Algunos de mis favoritos incluyen:

  • Champiñones
  • Cebollas Caramelizadas
  • Calabaza asada (calabacín, calabaza amarilla, calabaza moscada)
  • Cualquier hoja verde (col rizada, rúcula, incluso algunas acelgas marchitas funcionarían bien)
  • Piña
  • Olivos
  • Si bien esta receta es vegetariana, si eres un amante de la carne, ¡siempre puedes agregar carne como aderezo para esta pizza también!
  • Hierbas frescas
  • pesto

Qué servir con pizza casera

Si bien esta receta puede ser una comida por sí sola, también quedaría muy bien con:

  • Una ensalada fresca de la huerta o César
  • Verduras asadas
  • una sopa ligera
  • Pan de ajo integral
  • Una ensalada de frutas

Los mejores consejos para hacer esta pizza casera saludable

  • Si está preparando esta receta para una multitud, ¡puede duplicar fácilmente la masa/salsa y los ingredientes y hacer dos pizzas!
  • Para cortezas alternativas, pruebe un pan plano, pan naan de trigo integral, pan de pita de trigo integral o corteza de coliflor para una opción sin gluten.
  • Esta pizza se congela muy bien para congelar, envuelva cada rebanada en papel de aluminio y guárdela en un recipiente hermético en el congelador. Para recalentar: colóquelo en el horno o en el horno tostador durante unos minutos a 400 grados.
  • Para una pizza perfecta, use una piedra para pizza o un molde para pizza: ayuda a cocinar la masa de manera uniforme y la hace crujiente y masticable.
  • Si elige cubrir su pizza con hierbas frescas, ¡asegúrese de decorar después de haber horneado la pizza en el horno!
  • Siéntase libre de cambiar los ingredientes con lo que tenga a mano.

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Pizza casera saludable (vegetariana, apta para niños)

Esta saludable pizza casera está cargada de vegetales, hecha con una masa de grano integral y cubierta con queso mozzarella pegajoso y queso parmesano fresco. ¡Listo en 30 minutos y garantizado para complacer incluso a los comensales más exigentes! Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 35 minutos Curso: Plato principal Cocina: Italiana Porciones: 8 rebanadas Calorías: 190 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 bolsa de masa de pizza integral fresca como de Trader Joes
  • 1 recipiente de 10 oz de salsa para pizza
  • 1-2 pimientos amarillos, naranjas o rojos cortados en cubitos
  • 1/2 cebolla roja picada
  • 2 tazas de hojas de espinaca baby picadas
  • 1 tomate cortado en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 450 grados
  • Rocíe ligeramente un molde para pizza con aceite en aerosol y utilícelo como base para extender la masa. Un consejo para extender la masa: ¡no intente usar un rodillo si está usando la masa de Trader Joes! Usa tus manos (espolvorea harina sobre la masa y sobre tus manos), amasa y luego extiéndela con las palmas de las manos.
  • Una vez que la masa esté extendida, cubra con salsa de pizza.
  • Espolvorear rodajas de ajo, pimiento rojo, cebolla y tomate sobre la salsa
  • Cubrir con queso parmesano rallado y hojas de espinaca
  • Hornee en el horno durante 10-12 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante/ligeramente dorado

notas

Los mejores consejos para hacer esta pizza casera saludable

  • Si está preparando esta receta para una multitud, ¡puede duplicar fácilmente la masa/salsa y los ingredientes y hacer dos pizzas!
  • Para cortezas alternativas, pruebe un pan plano, pan naan de trigo integral, pan de pita de trigo integral o corteza de coliflor para una opción sin gluten.
  • Esta pizza se congela muy bien para congelar, envuelva cada rebanada en papel de aluminio y guárdela en un recipiente hermético en el congelador. Para recalentar: colóquelo en el horno o en el horno tostador durante unos minutos a 400 grados.
  • Para una pizza perfecta, use una piedra para pizza o un molde para pizza: ayuda a cocinar la masa de manera uniforme y la hace crujiente y masticable.
  • Si elige cubrir su pizza con hierbas frescas, ¡asegúrese de decorar después de haber horneado la pizza en el horno!
  • Siéntase libre de cambiar los ingredientes con lo que tenga a mano.

Nutrición

Porción: 1 rebanada | Calorías: 190 kcal | Carbohidratos: 30,4 g | Proteína: 8,1 g | Grasa: 4,4 g | Grasa saturada: 1,8 g | Sodio: 820,7 mg | Fibra: 3,3 g | Azúcar: 0,7 g

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