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Inicio Recetas Pizza Pizza de pera y queso gorgonzola con nueces Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Con solo cinco ingredientes fáciles, esta pizza de pera y queso gorgonzola con nueces está garantizada para complacer a la multitud! El pegajoso queso fontina, las peras frescas, el sabroso queso gorgonzola y las nueces crujientes, todo encima de la masa de pizza de trigo integral, ¡lo convierten en una deliciosa comida alucinante!

Esta pizza de pera y queso gorgonzola es tan pegajosa y sabrosa que no sabrías que es una versión saludable de una pizza de restaurante decadente. Es fácil de hacer y también llena, ¡a tu familia le encantará!

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Puedo decir con confianza que la pizza es el plato favorito de casi todo el mundo, ¿verdad? Está bien, al menos en nuestra casa, es uno de nuestros platos favoritos. ¿Cómo puedes resistirte a un trozo de pizza cursi y sabroso?

Si te encantan los sabores únicos, sé que vas a disfrutar todo lo relacionado con esta pizza de pera y gorgonzola con nueces. Tiene todo lo que podrías desear: la dulzura natural de las peras, el queso pegajoso y el maravilloso crujido de las nueces picadas.

Todo acerca de esta pizza grita gourmet, y sé que te sorprenderá que puedas hacer algo tan increíble en tu propia cocina. ¡La próxima vez que tengas una noche de pizza, asegúrate de incluir esta receta en tu lista!

Herramientas y equipos que necesitará

  • Sartén para pizza
  • Cuchillo para cortar
  • tabla de cortar
  • Tazas y Cucharas Medidoras
  • rebanador de pizza

Cómo hacer pizza de pera y queso gorgonzola

Ingredientes y notas de la receta

  • Masa de trigo integral (o pan plano): ¡Mejor que la masa de pizza de harina blanca ya que tiene granos integrales y fibra!
  • Peras: Por lo general, las pizzas de pera y gorgonzola tienen como 6 rebanadas delgadas de pera. Usé 1.5 peras y las corté en rodajas muy finas para que se pusieran pegajosas y se derritieran en el queso, pero esto aumentó la fibra de la pizza y más fruta siempre es buena.
  • Queso: una combinación de fontina y gorgonzola le brinda esa decadencia derretida con toneladas de sabor
  • Nueces: Usé 1/2 taza para grasas saludables, fibra y proteína.

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Extienda su masa en una bandeja para hornear. Cepille ligeramente 1 cucharadita de aceite de oliva en la masa.

Paso 2: Cubra con queso Fontina y rodajas de pera.

Paso 3: Luego agregue el Gorgonzola y las Nueces en ese orden.

Paso 4: Hornee en un horno a 450 grados durante 10-12 minutos hasta que el queso esté burbujeante y la corteza esté ligeramente dorada. ¡Sirva caliente!

¿Qué hace que esta pizza de pera y gorgonzola sea saludable?

  • Grasas Saludables: Las nueces son ricas en grasas saludables y son una gran fuente de ácidos grasos omega-6.
  • Proteína y Fibra: ¡Una rebanada de pizza te dará 11 gramos de proteína y 3-4 gramos de fibra! Trabajando juntas, la proteína y la fibra te mantendrán satisfecho.

¿Los niños disfrutarán de esta pizza?

Sí, los niños van a devorar cada bocado de esta pizza dulce y salada de queso gorgonzola y pera. La única aversión podría ser el queso gorgonzola. A algunos niños no les gusta el sabor del queso Gorgonzola, y eso está más que bien. Si sus hijos son así, tal vez ponga un poco menos de queso gorgonzola (u omítalo en la mitad de la pizza) y agregue un poco más de queso fontina en su lugar.

Cómo almacenar y mantener

Por lo general, no terminamos con las sobras cuando hacemos esta pizza porque es muy buena. Pero si está buscando guardar algunas rebanadas para el día siguiente, deje que la pizza se enfríe y luego guárdela en un recipiente hermético para almacenar alimentos. Asegúrese de que las piezas estén planas y uniformemente colocadas/separadas con papel aluminio en el recipiente. La pizza se mantendrá en el refrigerador durante tres o cuatro días.

Vuelva a calentar las rebanadas de pizza en el microondas durante un minuto (coloque en un plato apto para microondas con una toalla de papel encima). O si desea una masa más crocante, puede calentarla en el horno a 350 durante 8 a 10 minutos o hasta que esté caliente.

Variaciones de pizza Gorgonzola

  • Cebollas caramelizadas: Agregue algunas cebollas caramelizadas a la parte superior de la pizza, combinan maravillosamente con los sabores del queso gorgonzola.
  • ¡Agregue algunos verdes! Para obtener aún más nutrientes, agregue un poco de rúcula lavada y cortada encima de la pizza. Proporcionará una explosión de sabor y color.
  • Pruebe las hierbas frescas: espolvoree un poco de romero fresco o tomillo encima de la pizza terminada. Es una hermosa manera de realzar aún más los sabores.
  • Use queso diferente: si no es fanático del queso gorgonzola, ¡pruebe el queso feta o el queso de cabra! Alternativamente, puede probar gouda o mozzarella, u omitir el gorgonzola y usar queso fontina en su lugar.
  • Prueba una fruta diferente: ¡rebanadas de manzanas o incluso duraznos irían bien con esta pizza!

Los mejores consejos para hacer pizza de pera y queso gorgonzola

  • Corta las peras lo más finas que puedas. De esa manera, el sabor de las peras se funde con el queso y agrega cremosidad a la pizza.
  • Vigila tu pizza para asegurarte de que no se cocine demasiado. Por lo general, de 10 a 12 minutos es todo lo que necesita para que se cocine perfectamente. Con masa de pizza prefabricada, puede cocinarse demasiado rápidamente y luego la masa se vuelve demasiado crujiente y dura.
  • ¡Cepillar la masa de pizza con aceite de oliva antes de agregar los ingredientes y hornear es fundamental para obtener esa corteza dorada!

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Pizza de pera y gorgonzola

¡Con solo cinco ingredientes fáciles, esta pizza de pera y queso gorgonzola con nueces está garantizada para complacer a la multitud! El pegajoso queso fontina, las peras frescas, el sabroso queso gorgonzola y las nueces crujientes, todo encima de la masa de pizza de trigo integral, ¡lo convierten en una deliciosa comida alucinante! Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Tiempo total 27 minutos Curso: Plato principal Cocina: Americana Porciones: 8 porciones / rebanadas Calorías: 256 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de pizza de trigo integral fresca o un pan plano de trigo integral (utilicé el tipo de Trader Joe's)
  • 1 pera Bosc en rodajas finas
  • 1 taza de queso fontina rallado
  • 2-3 onzas de queso Gorgonzola
  • – taza de nueces picadas

Instrucciones

  • Extiende tu masa en una bandeja para hornear. Cepille ligeramente 1 cucharadita de aceite de oliva en la masa. Cubra con queso Fontina, rodajas de pera, Gorgonzola y nueces en ese orden.
  • Hornee en un horno a 450 grados durante 10-12 minutos hasta que el queso esté burbujeante y la corteza esté ligeramente dorada.

Video

https://youtu.be/ulGbB6MMw6M

notas

Variaciones de pizza Gorgonzola

  • Cebollas caramelizadas: Agregue algunas cebollas caramelizadas a la parte superior de la pizza, combinan maravillosamente con los sabores del queso gorgonzola.
  • ¡Agregue algunos verdes! Para obtener aún más nutrientes, agregue un poco de rúcula lavada y cortada encima de la pizza. Proporcionará una explosión de sabor y color.
  • Pruebe las hierbas frescas: espolvoree un poco de romero fresco o tomillo encima de la pizza terminada. Es una hermosa manera de realzar aún más los sabores.
  • Use queso diferente: si no es fanático del queso gorgonzola, ¡pruebe el queso feta o el queso de cabra! Alternativamente, puede probar gouda o mozzarella, u omitir el gorgonzola y usar queso fontina en su lugar.
  • Prueba una fruta diferente: ¡rebanadas de manzanas o incluso duraznos irían bien con esta pizza!

Los mejores consejos para hacer pizza de pera y queso gorgonzola

  • Corta las peras lo más finas que puedas. De esa manera, el sabor de las peras se funde con el queso y agrega cremosidad a la pizza.
  • Vigila tu pizza para asegurarte de que no se cocine demasiado. Por lo general, de 10 a 12 minutos es todo lo que necesita para que se cocine perfectamente. Con masa de pizza prefabricada, puede cocinarse demasiado rápidamente y luego la masa se vuelve demasiado crujiente y dura.
  • ¡Cepillar la masa de pizza con aceite de oliva antes de agregar los ingredientes y hornear es fundamental para obtener esa corteza dorada!

Nutrición

Porción: 1 rebanada | Calorías: 256 kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 11 g | Grasa: 13 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 486 mg | Potasio: 98 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 4 g

Video: