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Inicio Recetas Pizza Pan plano con champiñones: una pizza artesanal de pan plano Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Imprimir Receta

¡Una corteza crujiente de trigo integral está cubierta con mozzarella derretida y pesto fresco para crear esta pizza de pan plano con champiñones que es una comida familiar cualquier día de la semana! ¡Es una pizza de pan plano artesanal verdaderamente auténtica, que rivaliza con cualquier cosa que pidas en un restaurante!

Cuando se trata de comidas familiares, ¡un pan plano horneado casero es inmejorable! Este pan plano con champiñones está lleno de sabor. Desde la corteza casera fina y crujiente hasta los champiñones asados ??y la mozzarella pegajosa, ¡tendrás una comida que hará felices a todos!

La mejor parte de este delicioso pan plano es que es mucho más saludable que para llevar. Los panes planos integrales están hechos con harina de trigo integral, el queso se reduce y los ingredientes son ricos en nutrientes. ¡Es una receta italiana vegetariana saludable!

¡También puede cambiar los ingredientes de esta receta de pan plano con champiñones si no tiene un amante de los champiñones en la casa! ¡Las cebollas caramelizadas, las aceitunas kalamata, las hojas frescas de albahaca y las espinacas son algunos de mis ingredientes favoritos para agregar!

Tabla de contenido ocultar Por qué esta receta funciona Ingredientes Equipo Variaciones Instrucciones ¿Es saludable el pan sin levadura con champiñones? Preguntas frecuentes sobre recetas Cómo servir Consejos de expertos ¡Más recetas de pan plano y pizza! Tarjeta de receta

Por qué funciona esta receta

  • ¡Receta fácil de sartén!
  • Cambia los ingredientes y personaliza esta receta de pizza de pan plano.
  • Encuentre todos los ingredientes en su supermercado local.
  • Más fácil que hacer una receta de delantal azul.
  • ¡Saludable y apto para niños!

Ingredientes

Para la corteza: esta sencilla corteza de pizza casera está llena de fibra y crea una corteza crujiente. ¡Es la base perfecta para crear cualquier tipo de pan plano artesanal que desees! ¡Todo lo que necesitas es harina de trigo integral, sal, levadura y aceite de oliva!

Para los ingredientes: Usamos una combinación de ingredientes frescos que incluyen tomates, salsa de tomate, pesto, queso mozzarella, especias y champiñones (¡por supuesto!) ¡Puedes usar cualquier tipo de champiñones que quieras! Siéntase libre de agregar hierbas frescas como albahaca y tomillo fresco para elevar aún más este plato.

Equipo

  • Tazones para mezclar
  • Molde para pizza o molde para hornear
  • Rodillo
  • cortador de pizza

variaciones

¡Hay tantas maneras de personalizar esta receta! Aquí hay cinco de nuestras ideas favoritas de pan plano con champiñones:

  • Pan plano de trufas con champiñones: ¡Además de los champiñones, agregue una viruta de trufas frescas encima una vez que la pizza se haya horneado!
  • Pan plano de espinacas con champiñones: En una sartén antiadherente grande, agregue 4 tazas de espinacas tiernas frescas picadas a los champiñones y saltee hasta que estén bien cocidos. ¡Use esta mezcla como su cobertura principal para este pan plano!
  • Variaciones de salsa: en lugar de aceite de oliva para terminar, intente rociar con salsa barbacoa, aceite de trufa, aceite de ajo, pesto adicional o incluso un poco de salsa picante, hojuelas de pimiento rojo triturado o aceite de chile.
  • Pan plano de cebolla, champiñones y ajo: ¡Agregue ajo asado y cebollas caramelizadas al pan plano junto con su mezcla de champiñones!
  • Pan plano de champiñones con queso de cabra: en lugar de mozzarella (o además), agregue queso de cabra fresco desmenuzado antes de hornear.

Instrucciones

Paso 1: Preparar la masa: En un bol mezclar la harina integral con la levadura seca y una pizca de sal. Agregue agua y 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle hasta obtener una masa pegajosa.

Paso 2: Continúa mezclando por 4 minutos más y hasta tener una masa suave y elástica. Tapar a temperatura ambiente y dejar leudar durante 1 hora.

Paso 3: Precaliente el horno a 400 grados F. Enharine una bandeja para hornear y reserve o cubra con papel pergamino. Con ayuda de un rodillo estirar la masa. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.

Paso 4: En una sartén grande, a fuego medio alto, agregue la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos. Disminuya a fuego medio y retire del fuego una vez que esté tibio. Cubra el pan plano con salsa de tomate y tomates cortados en cubitos, dejando un borde de 1 pulgada a cada lado. Luego cubra con una sola capa de queso mozzarella y champiñones salteados. Añadir un chorrito de aceite de oliva para terminar.

Paso 5: Coloque los panes planos en el horno caliente y hornee por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté completamente derretido.

Paso 6: Retire del horno y cubra con pesto, albahaca fresca y pimienta negra al gusto.

¿Es saludable el pan plano de champiñones?

¡No todos los panes planos se crean de la misma manera, algunos tienen un alto contenido de grasas y carbohidratos refinados! Pero esta receta de pan plano con champiñones es súper saludable. Esto es lo que lo hace tan bueno para ti:

  • Alto en fibra: El uso de harina de trigo integral para hacer la masa aumenta el contenido de fibra de esta pizza.
  • Menos en grasas y calorías: la reducción de la cantidad total de queso y el uso de aderezos como champiñones u otras verduras frescas reducen la grasa y las calorías totales de este pan plano.
  • Alto en vitaminas y nutrientes: los champiñones son un alimento rico en nutrientes. Contienen fibra junto con cobre, potasio, magnesio, zinc y vitaminas B.

Desplácese hasta la parte inferior de la publicación de la tarjeta de recetas para obtener información nutricional completa.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Disfrutarán los niños este pan plano de champiñones?

¡A los niños les encantan los panes planos y la pizza! Puede que no sean muy fanáticos de los champiñones, ya que sé que a muchos niños les disgustan (incluso yo lo era cuando era niño), pero puedes poner los champiñones en tu mitad y un vegetal rico en nutrientes diferente que les encanta de su lado !

¿Cuál es la mejor masa para usar en una pizza de pan plano?

Esta receta utiliza una corteza de trigo integral hecha en casa. Para ahorrar tiempo, puede comprar masa de trigo integral prefabricada de Trader Joes o Whole Foods. También tienen otros panes planos integrales prefabricados que se pueden usar como sustituto de los caseros. Solo asegúrese de obtener uno que sea integral para aumentar la fibra y el valor nutricional.

¿Cuáles son los mejores hongos para usar?

Me gusta usar hongos Cremini, botones o hongos shiitake. Todos estos champiñones son de tamaño pequeño, lo que facilita rebanarlos y colocarlos encima de la pizza. Los champiñones mini baby bella serían otra buena opción. Sin embargo, puedes usar lo que tengas a mano. Asegúrate de lavarlos bien.

¿Cómo almacena y guarda las sobras?

Deje que el pan plano se enfríe por completo y córtelo en rebanadas. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Asegúrate de separar las rebanadas de pizza con papel pergamino para evitar que se peguen. ¡Vuelva a calentar en el microondas o en el horno hasta que se caliente!

Cómo servir

Este pan plano rinde para 4 porciones pequeñas o 2 grandes. Para una familia de 4, sugiero servirlo junto con una ensalada ligera, algunas verduras al vapor o una sopa abundante.

Consejos de expertos

  • Asegúrese de darle a la masa de pizza el tiempo suficiente para que suba.
  • Cubra la masa con una toalla húmeda.
  • La masa se duplicará en tamaño cuando esté lista.
  • Si desea ahorrar tiempo, use una masa de pizza comprada en la tienda. Sugiero Trader Joes o Whole Foods masa de pizza de trigo integral fresca.
  • El pan de pita o el pan naan son otra alternativa fácil para hacer una masa casera.
  • Si hay alguien en tu familia que no es fanático de los champiñones, elige otros ingredientes saludables como espinacas, calabacín, brócoli, calabaza, tomates o cualquier otra cosa que tengas en el refrigerador.
  • Asegúrese de que su horno esté precalentado antes de poner la pizza en el horno.
  • Siéntase libre de cambiar el queso en esta pizza: queso parmesano, una mezcla italiana de queso rallado o incluso queso de cabra funcionaría bien.
  • Agregue dientes de ajo picados a la salsa de tomate para darle más sabor.

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Tarjeta de receta

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Receta de pizza de pan plano con champiñones

¡Una corteza crujiente de trigo integral está cubierta con mozzarella derretida y pesto fresco para crear esta pizza de pan plano con champiñones que es una comida familiar cualquier día de la semana! ¡Es una pizza de pan plano artesanal verdaderamente auténtica, que rivaliza con cualquier cosa que pidas en un restaurante! Tiempo de preparación 1 h 20 min Tiempo de cocción 15 min Tiempo total 1 h 35 min Curso: Plato principal Cocina: Italiana Porciones: 4 Calorías: 347,2 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

para la masa

  • 1 tazas de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de levadura seca
  • taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

para los aderezos

  • taza de salsa de tomate
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 2 tazas de champiñones cortados en trozos grandes
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pesto
  • pimienta negra o pimiento rojo triturado al gusto

Instrucciones

  • Prepara la masa: En un bol combina la harina de trigo integral con la levadura seca y la sal. Agregue agua y 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle hasta obtener una masa pegajosa.
  • Continúa mezclando por 4 minutos más y hasta tener una masa suave y elástica. Tapar y dejar leudar durante 1 hora.
  • Precaliente el horno a 400 grados F. Enharine un molde para hornear y reserve. Con ayuda de un rodillo estirar la masa. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Cubra el pan plano con salsa de tomate y tomates cortados en cubitos. Luego cubra con queso mozzarella y champiñones. Rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Coloque el pan plano en el horno y hornee por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté completamente derretido.
  • Retire del horno y cubra con pesto, albahaca fresca y pimienta negra o pimiento rojo triturado al gusto. Cortar en 8 rebanadas.

notas

Los mejores consejos para hacer el mejor pan plano con champiñones

  • Asegúrese de darle a la masa de pizza el tiempo suficiente para que suba.
  • Cubra la masa con una toalla húmeda.
  • La masa se duplicará en tamaño cuando esté lista.
  • Si desea ahorrar tiempo, use una masa de pizza comprada en la tienda. Sugiero Trader Joes o Whole Foods masa de pizza de trigo integral fresca.
  • Si hay alguien en tu familia que no es fanático de los champiñones, elige otros ingredientes saludables como espinacas, calabacín, brócoli, calabaza, tomates o cualquier otra cosa que tengas en el refrigerador.
  • Asegúrese de que su horno esté precalentado antes de poner la pizza en el horno.
  • Siéntase libre de cambiar el queso en esta pizza: parmesano, una mezcla italiana de queso rallado o incluso queso de cabra funcionaría bien.

Nutrición

Porción: 2 rebanadas | Calorías: 347,2 kcal | Carbohidratos: 38,8 g | Proteína: 16,4 g | Grasa: 16,1 g | Grasa saturada: 4,6 g | Colesterol: 15,8 mg | Sodio: 390,2 mg | Potasio: 319,5 mg | Fibra: 6,9 g | Azúcar: 1,8 g

Video: