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Inicio Recetas Desayuno Flapjacks Saludables con Frutas, Nueces y Semillas Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Comience bien el día con algunos Flapjacks saludables caseros. Están tan llenos de sabor, son fáciles de preparar y son el desayuno perfecto incluso en esas mañanas ocupadas. ¡Vegano, sin gluten y también puede ser una opción de refrigerio saludable!

Siempre he sido un gran amante de los flapjacks y los desayunos. Pero por lo general están llenos de azúcar y mantequilla, así que quería crear una versión más saludable que fuera tan satisfactoria como la versión tradicional. ¡Adivina qué! Finalmente lo hice, y es por eso que hoy les comparto estas tortitas veganas saludables.

Son tan sabrosos y fáciles de hacer, son veganos, sin gluten y sin azúcar refinada. Una vez que pruebes esta deliciosa y fácil receta de Flapjack, ¡los desearás todo el tiempo!

Herramientas y equipos que necesitará

  • cacerola
  • Juego de tazones para mezclar
  • Tazas y Cucharas Medidoras
  • Papel pergamino
  • Rodillo
  • Molde para pasteles de 88 pulgadas

Ingredientes y notas de la receta

  • Avena: Usé avena arrollada porque me gusta la consistencia, pero también puedes usar avena de cocción rápida para una receta de flapjack más masticable.
  • Mantequilla de nuez: ¡Cualquier mantequilla de nuez que te guste funcionará! ¡Puedes usar mantequilla de maní, almendras o incluso girasol!
  • Nueces: Una mezcla de nueces trituradas funciona muy bien en esta receta tanto por su consistencia, textura y sabor.
  • Semillas: Elegí semillas de calabaza y girasol, ¡pero puedes usar las semillas que quieras!

Instrucciones para hacer Flapjacks paso a paso

Paso 1: Precalentar el horno a 350 grados. Coloque la mantequilla de nuez, el jarabe de arce, la vainilla y la mantequilla vegana/aceite de coco en una olla mediana a fuego medio/bajo. Revuelva hasta que quede suave y combinado.

Paso 2: En un recipiente aparte, mezcle el resto de los ingredientes: avena, lino, dátiles, plátanos, manzanas, hasta las semillas.

Paso 3: Agregue los ingredientes secos a la olla y revuelva para combinar.

Paso 5: vierta la mezcla en una fuente para hornear 88 forrada con papel pergamino y presione hacia abajo para que quede uniforme (puede usar una hoja de papel pergamino y un rodillo para ayudar a presionar hacia abajo). Las barras deben tener aproximadamente una pulgada de grosor.

Paso 6: Hornee por 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Paso 7: Enfriar durante al menos 15 minutos antes de rebanar. Servir tibio.

¿Qué hace que estos Flapjacks veganos sean saludables?

  • Granos integrales y fibra: los copos de avena son algunos de los granos más saludables que puede comer. Están llenos de antioxidantes, fibra saludable para el corazón y mantienen estable el nivel de azúcar en la sangre (¡sin picos ni caídas de azúcar!). ¡Cada flapjack contiene 5 gramos de fibra!
  • Bajo en azúcar refinada añadida: estos flapjacks se pueden cortar en cuadrados más grandes (donde obtienes 9 flapjacks extra grandes) o cuadrados más pequeños (donde obtienes 16 flapjacks más pequeños). ¡Incluso con los cuadrados grandes (9 flapjacks), cada flapjack tiene solo 3 gramos de azúcar agregada! El resto es todo azúcar natural de los plátanos, dátiles y manzanas.
  • Grasas saludables, vitaminas y minerales: Obtendrá ácidos grasos omega 3 y toneladas de vitaminas cuando coma estas tortitas saludables, gracias a la linaza, los dátiles, las manzanas, los plátanos, las nueces y las semillas. ¡Es como una potencia nutricional! La vitamina E, el cobre, el magnesio, el hierro, el calcio, el fósforo y el zinc se pueden encontrar en esta sencilla receta de flapjack.

¿Los niños disfrutarán estos Flapjacks saludables?

¡Absolutamente! Los niños van a relamerse los labios y limpiar sus platos cuando les sirva unas tortitas saludables. Sin lugar a dudas, es una de las mejores recetas de Flapjack de todos los tiempos. A los niños les encantarán todos los diferentes sabores y su textura también. Además, pueden personalizar el suyo agregando aderezos divertidos como fruta fresca, miel o nueces también.

Preguntas frecuentes sobre la receta Flapjack

¿Qué es un Flapjack? ¿Son los flapjacks lo mismo que los panqueques?

En los EE. UU., a menudo usamos flapjacks y panqueques indistintamente. Un flapjack podría ser una versión más rústica de un panqueque, ¡pero en los menús de los restaurantes verás ambos términos para el mismo plato! Pero en el Reino Unido, los flapjacks no se parecen en nada a un panqueque. Los flapjacks británicos son más como una barra de granola de avena, que se cocinan en una sartén y luego se hornean en el horno. Tradicionalmente, las recetas británicas de flapjack contienen avena, mantequilla, azúcar moreno y jarabe. Mi versión es obviamente mucho más saludable que esa, ¡pero mantiene el espíritu de la versión tradicional!

¿Cómo se almacenan y congelan Flapjacks saludables?

Para almacenar: una vez que las tortitas se hayan enfriado adecuadamente, colóquelas en un recipiente hermético. Guárdelos en el refrigerador durante 5-7 días. Puedes calentarlos durante 10-15 segundos en el microondas para disfrutarlos calientes.
Para Congelar: Deja que se enfríen por completo. Luego envuelva cada uno individualmente con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Luego coloque las tortitas en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético. Sáquelos y descongélelos en el mostrador o en el refrigerador. Una vez descongelados, cómelos fríos o caliéntalos en el microondas para calentarlos.

Variaciones de recetas

  • Especias de otoño: agregue un poco de canela, nuez moscada, todas las especias y / o especias para pastel de calabaza en la mezcla de la receta de flapjack.
  • Flapjack de plátano: ¡Reemplace la manzana con 1 plátano (de modo que usaría 2 plátanos en total para esta receta) para darle un sabor muy parecido al pan de plátano!
  • Receta Flapjack de chocolate: Agregue 1/4 taza de chocolate negro picado a la masa antes de hornear.
  • Flapjack de frutas mixtas: mezcle sus frutas favoritas, frescas o secas. Los arándanos, las fresas picadas, los arándanos secos o incluso las pasas de uva serían opciones encantadoras.
  • Flapjacks de almendras: ¡Cambie el extracto de vainilla por un poco de extracto de almendras, use mantequilla de almendras y almendras trituradas en lugar de maní u otras nueces!
  • Receta Flapjack con miel: esta receta es vegana, por lo que usa jarabe de arce en lugar de miel. Pero podría sustituir fácilmente el jarabe de arce por miel para obtener una tortita vegetariana.
  • Receta Chewy Flapjack: La receta tal cual se siente más como una barra de granola que como una barra densa y masticable. Para obtener esa consistencia súper masticable, agregue 1/2 taza de harina de avena a la masa. También puede agregar la masa en un procesador de alimentos antes de hornear para obtener una consistencia aún más masticable y una barra densa.

Los mejores consejos para hacer Flapjacks saludables

  • Trate de empujar todos los ingredientes en la sartén de manera uniforme para que tengan alrededor de una pulgada de grosor.
  • El uso de papel pergamino en la fuente para hornear hará que sea mucho más fácil sacarlos de la sartén.
  • Después de que las tortitas se enfríen durante 15 minutos, córtelas en rodajas. ¡Si no los dejas reposar, se desharán cuando los cortes!
  • Para un flapjack denso y más masticable, agregue 1/2 taza de harina de avena a la masa y/o triture la masa en un procesador de alimentos antes de agregarla a la fuente para hornear.
  • Si desea un flapjack completamente sin azúcar, puede omitir el jarabe de arce.

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  • Avena con Especias de Calabaza y Bayas
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Si ha probado esta receta de Flapjacks saludables o cualquier otra receta en mi blog, ¡califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación! ¡También puedes SEGUIRME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para ver más comida deliciosa, saludable y familiar!

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Flanjacks Saludables

Comience bien el día con algunos Flapjacks saludables caseros. Están tan llenos de sabor, son fáciles de preparar y son el desayuno perfecto incluso en esas mañanas ocupadas. ¡Vegano, sin gluten y también puede ser una opción de refrigerio saludable! Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo de enfriamiento 15 minutos Tiempo total 45 minutos Curso: horneado, desayuno, brunch, merienda Cocina: americana Porciones: 9 flapjacks Calorías: 220,8 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní o almendras
  • 2 cucharadas de jarabe de arce Nota: Reduje el jarabe de arce para mantener bajo el contenido de azúcar, pero para un flapjack más rico, dulce y pegajoso, recomiendo aumentar hasta 4 cucharadas de jarabe.
  • 1 cucharada de aceite de coco nota: mantuve el aceite bajo para mantener bajo el contenido de grasa. Pero si quieres un flapjack que sea más rico y se pegue como una barra de granola, te recomiendo aumentar hasta 5 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de copos de avena
  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1/2 taza de dátiles picados
  • 1 plátano, machacado
  • 1 manzana, rallada
  • 1 pizca de sal
  • espolvorear canela y nuez moscada opcional
  • 1/2 taza de nueces picadas a elección (usé almendras picadas)
  • 1/4 taza de semillas mixtas de elección (usé calabaza + girasol)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Coloque la mantequilla de nuez, el jarabe de arce, la vainilla y la mantequilla en una olla mediana a fuego medio/bajo. Revuelva hasta que quede suave y combinado.
  • En un recipiente aparte, mezcle el resto de los ingredientes: desde la avena hasta las semillas.
  • Agregue los ingredientes secos a la olla y revuelva para combinar.
  • Vierta la mezcla en una fuente para hornear 88 forrada con papel pergamino y presione hacia abajo para que quede uniforme (puede usar una hoja de papel pergamino y un rodillo para ayudar a presionar hacia abajo). Las barras deben tener aproximadamente una pulgada de grosor.
  • Hornee por 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
  • Enfriar durante al menos 15 minutos antes de rebanar. Servir tibio.

Video

https://youtu.be/vCfIdVEYfyc

notas

Variaciones de recetas

  • Especias de otoño: agregue un poco de canela, nuez moscada, todas las especias y / o especias para pastel de calabaza en la mezcla de la receta de flapjack.
  • Flapjack de plátano: ¡Reemplace la manzana con 1 plátano (de modo que usaría 2 plátanos en total para esta receta) para darle un sabor muy parecido al pan de plátano!
  • Receta Flapjack de chocolate: Agregue 1/4 taza de chocolate negro picado a la masa antes de hornear.
  • Flapjack de frutas mixtas: mezcle sus frutas favoritas, frescas o secas. Los arándanos, las fresas picadas, los arándanos secos o incluso las pasas de uva serían opciones encantadoras.
  • Flapjacks de almendras: ¡Cambie el extracto de vainilla por un poco de extracto de almendras, use mantequilla de almendras y almendras trituradas en lugar de maní u otras nueces!
  • Receta Flapjack con miel: esta receta es vegana, por lo que usa jarabe de arce en lugar de miel. Pero podría sustituir fácilmente el jarabe de arce por miel para obtener una tortita vegetariana.
  • Receta Chewy Flapjack: La receta tal cual se siente más como una barra de granola que como una barra densa y masticable. Para obtener esa consistencia súper masticable, agregue 1/2 taza de harina de avena a la masa. También puede agregar la masa en un procesador de alimentos antes de hornear para obtener una consistencia aún más masticable y una barra densa.

Los mejores consejos para hacer Flapjacks saludables

  • Trate de empujar todos los ingredientes en la sartén de manera uniforme para que tengan alrededor de una pulgada de grosor.
  • El uso de papel pergamino en la fuente para hornear hará que sea mucho más fácil sacarlos de la sartén.
  • Después de que las tortitas se enfríen durante 15 minutos, córtelas en rodajas. ¡Si no los dejas reposar, se desharán cuando los cortes!
  • Para un flapjack denso y más masticable, agregue 1/2 taza de harina de avena a la masa y/o triture la masa en un procesador de alimentos antes de agregarla a la fuente para hornear.
  • Si desea un flapjack completamente sin azúcar, puede omitir el jarabe de arce.

Esta receta rinde 9 panqueques grandes o 16 panqueques pequeños. Información nutricional para 16 flapjacks (1 flapjack = 1 porción): 124 Calorías; 5,2 g de grasa (1,3 g saturada); 0 mg de colesterol, 22,3 mg de sodio, 132,1 mg de potasio, 18 g de carbohidratos, 2,9 g de fibra, 7,9 g de azúcar, 3,2 g de proteína

Nutrición

Calorías: 220,8 kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 5,7 g | Grasa: 9,3 g | Grasa saturada: 2,3 g | Sodio: 39,7 mg | Potasio: 234,8 mg | Fibra: 5,2 g | Azúcar: 14 g

Video: