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Inicio Recetas Ensaladas Ensalada de Manzana y Nueces con Dátiles y Brie Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Imprimir Receta

Si te encantan los sabores de otoño, adorarás absolutamente esta ensalada de manzana y nueces con dátiles y queso brie. Crujientes verduras mixtas mezcladas con tarta de manzanas Granny Smith, queso brie cremoso, nueces crujientes y una vinagreta de sidra de manzana ácida para la guarnición perfecta o un almuerzo ligero. ¡Listo en solo 15 minutos, delicioso y saludable también!

Las manzanas son una de esas frutas que están disponibles todo el año, por lo que es fácil olvidar que en realidad tienen una temporada. ¡Y esa temporada resulta ser finales de verano y otoño! Es por eso que, cuando estaba tratando de crear la ensalada de otoño perfecta, tuve que incluir manzanas en la mezcla. Esta satisfactoria ensalada de manzana, nueces, dátiles y queso brie será una estrella en su mesa. Lo cubrí con una vinagreta de sidra de manzana, que tiene notas dulces de manzana, aceite de oliva afrutado, vinagre de sidra de manzana picante y cayena picante. Es súper versátil, saciante y tiene un buen equilibrio de sabores dulces y salados para completar cualquier comida.

Cómo hacer esta ensalada de manzana, nueces, dátiles y queso brie paso a paso

Paso 1: Combine la jalea de manzana con la pimienta de cayena en una licuadora. Cubra, mezcle hasta que quede suave (esto se convertirá en su aderezo para ensaladas)

vinagre de manzana

Paso 2: Combine la ensalada, las manzanas, los dátiles, las nueces, la cebolla y el Brie en un tazón grande. Mezcle con el aderezo hasta cubrir como desee. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Utensilios y equipos de cocina que necesitarás:

  • Una ensaladera grande
  • Una licuadora de alta calidad.
  • Una tabla de cortar grande
  • Un cuchillo de chef de buena calidad.

No necesitas una tonelada de utensilios de cocina para esta receta. Lo principal es usar una buena licuadora para mezclar el aderezo para ensaladas, ¡así sale muy suave!

¿Qué hace que esta ensalada de manzana, nueces, dátiles y queso Brie sea saludable?

¡Esta ensalada está llena de nutrición gracias a las verduras y las frutas ricas en vitaminas! Las verduras mixtas proporcionan una dosis saludable de vitamina A, C, K y ácido fólico y potasio. Obtendrá vitamina C, potasio y fibra adicionales de las manzanas; y los dátiles son ricos en colina, vitaminas A, B, folato, E, K y hierro. Todos los ingredientes tienen una cantidad saludable de fibra, y el queso brie y las nueces aportan algunas grasas buenas y proteínas para completar la comida.

¿Qué son las fechas?

Los dátiles son una fruta de hueso tropical dulce y de textura maravillosa, que proviene de la palmera datilera. Todos los dátiles, frescos o secos, contienen diferentes tipos de antioxidantes. Los dátiles frescos contienen antocianidinas y carotenoides, mientras que los dátiles secos contienen polifenoles como el té verde. Encontrará dátiles en la sección refrigerada de la tienda de comestibles porque solo están parcialmente secos y aún contienen una buena cantidad de humedad (por lo que deben refrigerarse). Los dátiles también son naturalmente muy altos en azúcar, lo que los convierte en un edulcorante natural perfecto para muchos platos, ¡incluida esta ensalada! Saben como una ciruela pasa más dulce o un higo más suave.

¿Cuál es la mejor manzana para usar en esta ensalada de manzana y nueces?

Para las ensaladas, querrá una buena manzana crujiente que no se dore demasiado rápido cuando se corta en rodajas o se pica. ¡Elegí Granny Smith para esta ensalada por esa misma razón! Otras manzanas que funcionarán bien son Honeycrisp, Fuji o Pink Lady.

Formas de servir esta ensalada de manzana y nueces

Esta ensalada funciona bien como guarnición para casi cualquier plato principal, o como un almuerzo ligero con un poco de pan crujiente. También irá bien con cualquier comida compartida o comida festiva. Una forma en que me gusta usar las sobras es como relleno para un sándwich: simplemente unte un poco de la vinagreta en dos rebanadas de pan de trigo germinado, agregue 1 rebanada de queso brie y cubra con esta ensalada y tendrá un sándwich increíble listo en solo 5 minutos. !

Los mejores consejos para esta ensalada de manzana, nueces, dátiles y queso Brie

  • Elija una manzana que sea crujiente y que no se dore fácilmente.
  • Asegúrese de que su brie esté a temperatura ambiente antes de servir.
  • Opta por nueces tostadas, para un sabor extra.
  • ¡Use la ensalada como un relleno de sándwich saludable y delicioso!
  • Si no tiene jalea de manzana, puede usar miel o jarabe de arce (si hace esa sustitución, usaría solo 1 cucharada en lugar de 2, ya que la miel o el jarabe de arce serán más dulces que la jalea de manzana).
  • En lugar de verduras mixtas, intente usar una mezcla de repollo rallado o una base de ensalada de col para mezclar las cosas.
  • Los complementos adicionales que serían deliciosos incluyen: rábanos, zanahorias y cebollas verdes
  • Para hacerlo vegano, solo omite el queso.
  • Consejos para almacenar: Las verduras tienden a marchitarse bastante rápido una vez que se han aderezado, por lo que si planea usar esta ensalada como sobras, le recomiendo mezclar el aderezo con todos los ingredientes de la ensalada, excepto las verduras y el queso. Luego, justo antes de servirlo, puede agregar las verduras y el queso a la mezcla preparada y revolver una vez más. ¡Agregar el aderezo a las manzanas con anticipación ayudará a asegurarse de que no se oxiden en su refrigerador!

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Ensalada De Manzana Y Nueces Con Dátiles Y Brie

Si te encantan los sabores otoñales, te encantará esta ensalada de manzana, nueces, dátiles y queso brie. Crujientes verduras mixtas mezcladas con tarta de manzanas Granny Smith, queso brie cremoso, nueces crujientes y una vinagreta de sidra de manzana ácida para la guarnición perfecta o un almuerzo ligero. ¡Listo en solo 15 minutos, delicioso y saludable también! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos Curso: Aperitivo, Ensalada, Guarnición Cocina: Americana Porciones: 4 porciones Calorías: 242 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 4 tazas de verduras mixtas, picadas en trozos grandes también se pueden usar espinacas tiernas o lechuga romana
  • 1 manzana Granny Smith sin corazón y en rodajas
  • 1/4 taza de dátiles picados sin hueso (omitir para una opción baja en carbohidratos)
  • 1/3 taza de nueces picadas tostadas y picadas
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
  • 2 onzas. queso brie picado
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de mermelada de manzana (use una mermelada sin azúcar para una opción baja en carbohidratos)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo
  • pizca de pimienta de cayena

Instrucciones

  • Combine la jalea de manzana con la pimienta de cayena en una licuadora. Cubra, mezcle hasta que quede suave (esto se convertirá en su aderezo para ensaladas)
  • Combine la ensalada, las manzanas, los dátiles, las nueces, la cebolla y el Brie en un tazón grande. Mezcle con el aderezo hasta cubrir como desee. Sazone con sal y pimienta al gusto.

notas

Los mejores consejos para esta ensalada de manzana y nueces

  • Elija una manzana que sea crujiente y que no se dore fácilmente.
  • Asegúrese de que su brie esté a temperatura ambiente antes de servir.
  • Opta por nueces tostadas, para un sabor extra.
  • ¡Use la ensalada como un relleno de sándwich saludable y delicioso!
  • Si no tiene jalea de manzana, puede usar miel o jarabe de arce (si hace esa sustitución, usaría solo 1 cucharada en lugar de 2, ya que la miel o el jarabe de arce serán más dulces que la jalea de manzana).
  • En lugar de verduras mixtas, intente usar una mezcla de repollo rallado o una base de ensalada de col para mezclar las cosas.
  • Los complementos adicionales que serían deliciosos incluyen: rábanos, zanahorias y cebollas verdes
  • Para hacerlo vegano, solo omite el queso.
  • Consejos para almacenar: Las verduras tienden a marchitarse bastante rápido una vez que se han aderezado, por lo que si planea usar esta ensalada como sobras, le recomiendo mezclar el aderezo con todos los ingredientes de la ensalada, excepto las verduras y el queso. Luego, justo antes de servirlo, puede agregar las verduras y el queso a la mezcla preparada y revolver una vez más. ¡Agregar el aderezo a las manzanas con anticipación ayudará a asegurarse de que no se oxiden en su refrigerador!

Adaptado de DOLE

Nutrición

Calorías: 242 kcal | Carbohidratos: 27,5 g | Proteína: 5,8 g | Grasa: 14,1 g | Grasa saturada: 3,6 g | Sodio: 115,1 mg | Fibra: 4,7 g | Azúcar: 18,1 g

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