Seleccionar página

Inicio Recetas Guarniciones Ensalada Hawaiana De Macarrones Por Anjali Shah en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

Macarrones tiernos, zanahorias crujientes, vinagre de sidra de manzana picante, cebolla verde aromática y mayonesa sabrosa se combinan para crear esta sencilla, deliciosa y auténtica receta de ensalada de macarrones hawaianos. Ligera, brillante y cremosa, esta ensalada de macarrones es una guarnición refrescante perfecta para acompañar cualquier comida.

La ensalada de pasta es un plato básico para picnics, comidas al aire libre de verano y guarniciones durante todo el año por una razón, es fácil de preparar y es una receta maravillosamente refrescante, cremosa y deliciosa.

Mi receta de ensalada de pasta más reciente, esta ensalada de macarrones hawaianos, se mantiene fiel a sus raíces isleñas con ingredientes limpios y simples que probablemente ya tengas en tu cocina. ¡Eleva la ensalada básica de macarrones al agregar verduras crujientes y condimentos sabrosos!

Una de las mejores partes? ¡Puede preparar fácilmente esta guarnición cremosa en solo 20 minutos!

Último video de recetas!

Tabla de contenido ocultar ¿Cuál es la historia de la ensalada hawaiana de macarrones? Por qué esta receta funciona Ingredientes Equipo Variaciones Instrucciones Recetas frecuentes Cómo almacenar Cómo servir Consejos de expertos ¡Ensaladas más sabrosas! Tarjeta de receta

¿Cuál es la historia de la ensalada de macarrones hawaianos?

La ensalada hawaiana de macarrones es un giro en la ensalada de pasta tradicional donde los tiernos fideos macarrones y una variedad de verduras crujientes se mezclan con una mezcla de vinagre, mayonesa y especias.

Esta receta clásica de ensalada de macarrones se originó a fines del siglo XIX (probablemente en la década de 1880), cuando el plato de almuerzo hawaiano comenzó a ganar popularidad. Si ha estado en Hawái, probablemente haya visto el plato de almuerzo hawaiano que se sirve en los restaurantes hawaianos locales, en los puestos al borde de la carretera, en los camiones de comida y en los restaurantes con agujeros en la pared.

Los almuerzos de plato generalmente consisten en una porción de proteína, arroz blanco, verduras y una ensalada a base de mayonesa, ¡a menudo una ensalada cremosa de macarrones! La mayoría de los almuerzos de platos pueden tener una variedad de diferentes proteínas y carnes a la parrilla, como pollo teriyaki, pollo huli huli, cerdo kalua, poke, salmón y spam musubi. También puede hacerlo vegetariano o vegano usando tofu a la parrilla para la proteína.

Entonces, ¿por qué se incluyó este estilo particular de ensalada de macarrones en el plato del almuerzo? Porque era un plato asequible y satisfactorio para los trabajadores de las plantaciones de azúcar y piña en las islas hawaianas.

La auténtica ensalada de macarrones hawaiana está hecha con macarrones, mayonesa, leche, vinagre, zanahorias, sal y pimienta. ¡Pero puede agregar una amplia variedad de apio, cebollas verdes, papas o incluso piña!

Por qué funciona esta receta

  • Vegetariano y fácil de hacer vegano o sin gluten.
  • Equilibrio perfecto de ácido, salado y cremoso.
  • Hecho con mayonesa real, fideos suaves y un poco de azúcar.
  • ¡Receta súper fácil!
  • Plato local y auténtico hawaiano
  • Guarnición perfecta para barbacoas de verano, pero genial en cualquier época del año.
  • Gran receta para alimentar a una multitud.
  • ¡La mejor ensalada hawaiana de macarrones!

Ingredientes

Esta receta requiere solo un puñado de ingredientes para esta sencilla ensalada hawaiana de macarrones, ¡muchos de los cuales probablemente ya tengas en tu despensa o refrigerador!

  • Codito Macarrones: Cocidos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. La pasta de trigo integral, la pasta de garbanzos o cualquier pasta sin gluten también funcionaría muy bien.
  • Vinagre de sidra de manzana: agrega un sabor agradable que une todos los demás ingredientes de la ensalada.
  • Zanahoria: cuando se ralla finamente, agrega un ligero dulzor y un agradable crujido.
  • Cebolletas: Agrega un bocado aromático que corta muy bien a través del aderezo cremoso y la pasta con almidón.
  • Mayonesa: Una buena mayonesa es uno de los componentes más críticos para hacer que esta auténtica ensalada de macarrones hawaiana brille. Recomiendo Best Foods Mayonnaise, Dukes Mayo, Hellmanns o cualquier mayonesa orgánica en su supermercado local. Actúa como un agente aglutinante sabroso para mantener juntos todos los ingredientes de su ensalada. Usé mayonesa ligera para hacer esta receta un poco más saludable. También puedes usar mayonesa vegana para que esta receta sea vegana. Nota: ¡No sustituyas la mayonesa por el látigo milagroso! ¡No resultará tan bueno!
  • Leche: un poco de leche es todo lo que necesita para agregar una riqueza cremosa a este plato; también ayuda a diluir ligeramente la mayonesa. Puede usar leche entera o leche baja en grasa, o leche de almendras o soya sin azúcar para hacer esta receta vegana.
  • Condimentos: Sal, pimienta y una pizca de azúcar (azúcar granulada o morena) se combinan para sazonar perfectamente esta ensalada.

Equipo

Todo lo que necesita para crear esta receta de ensalada de macarrones hawaianos son algunos tazones para mezclar, algunas tazas y cucharas medidoras y una cuchara de madera resistente. ¡No se requiere equipo de cocina o sofisticado! ¡En poco tiempo, tendrás un tazón lleno de ensalada de macarrones deliciosamente cremosa, lista para complacer a una multitud!

variaciones

  • Agregue más verduras: siéntase libre de agregar aún más de sus verduras favoritas a esta excelente guarnición. De vez en cuando me gusta agregar papas, cebolla dulce, granos de maíz, pepino, apio, aceitunas, tomates, cebolla roja, brócolini o pimientos.
  • Cambie las especias: cambie los sabores básicos de su ensalada de pasta agregando diferentes especias. Crea una ensalada al estilo italiano agregando ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca, orégano, tomillo y romero. ¡También puedes cambiar la mayonesa por un aderezo picante como un aderezo para ensaladas al estilo italiano!
  • Ensalada de macarrones con papas: corte 1 papa cocida al horno en cubos pequeños y mézclela con esta ensalada.
  • Agregue ingredientes: Sea creativo con sus ingredientes para ensaladas. Algunas de mis cosas favoritas para agregar incluyen queso parmesano, aguacate en cubos, piña en cubos, pan rallado tostado, verduras adicionales, fideos chow mein crujientes, hierbas frescas, un chorrito de jugo de limón fresco, semillas de girasol o incluso salsa picante encima de mi ensalada de macarrones.
  • ¡Conviértelo en un plato principal! ¡Sirva este plato local con una proteína para que sea una comida completa, o agregue proteínas a su receta de ensalada de macarrones hawaianos para una comida de una sola olla!
  • Hazlo vegano: usa leche vegetal y mayonesa vegana
  • Ensalada de macarrones sin gluten: ¡usa tu pasta sin gluten favorita!

Instrucciones

Cocine la pasta: agregue los macarrones a una olla grande y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar como se indica en el empaque. Escurrir y verter en un bol grande.

Mezcle los ingredientes: Vierta el vinagre sobre la pasta tibia y revuelva para combinar. Agregue la zanahoria, la cebolla verde, la sal y la pimienta y revuelva.

Batir el aderezo: en un recipiente aparte, combine la mayonesa, la leche y el azúcar y revuelva o bata hasta que quede suave y cremoso.

Combine: Doble suavemente la mezcla de mayonesa en la mezcla de pasta, asegurándose de cubrir todo uniformemente.

Enfriar: Deje enfriar antes de cubrir y guardar en el refrigerador para que se enfríe por completo. ¡Sirve fría esta ensalada de macarrones al estilo hawaiano!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Necesito dejar que mi pasta se enfríe antes de hacer esta ensalada?

¡No! Siéntase libre de cocinar su pasta justo antes de armar esta ensalada. Solo tenga en cuenta que es posible que deba dejar que su ensalada ensamblada se enfríe un poco antes de guardarla en el refrigerador.

¿Es mejor servir la ensalada de macarrones hawaianos caliente o fría?

La ensalada tradicional hawaiana de macarrones se sirve mejor fría. Puede parecer un poco extraño comer pasta fría, pero la temperatura fresca en realidad hace que esta ensalada tenga un sabor ligero, sabroso y refrescante.

¿Puedes congelar la ensalada de macarrones?

Si bien, técnicamente, puede congelar la ensalada de macarrones, es probable que la mayonesa no se descongele correctamente y tenga la misma textura que tenía antes de congelarse. Es por eso que no recomiendo congelar la ensalada de macarrones hawaianos. ¡En cambio, puede guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5 días!

¿Por qué la ensalada de macarrones no es saludable? ¿Cómo hacer una ensalada saludable de macarrones hawaianos?

La ensalada de macarrones no es saludable por dos razones:
1) Se elabora tradicionalmente con pasta blanca, lo que la hace alta en carbohidratos refinados y baja en fibra.
2) Está hecho con ingredientes altos en grasa (mayonesa, leche entera)
Esto hace que la ensalada de macarrones hawaiana sea alta en calorías, alta en carbohidratos refinados y alta en grasas.

¡Pero puedes hacer una saludable ensalada de macarrones hawaianos con solo unos pocos cambios!
1) Use macarrones de trigo integral o macarrones de garbanzos en lugar de pasta blanca. ¡Terminarás con más fibra y proteína por porción!
2) Use mayonesa light o mayonesa vegana en lugar de la mayonesa tradicional. Reducirás la grasa y las calorías a casi la mitad.

¿Cuántas calorías hay en la ensalada de macarrones?

Por lo general, una taza de ensalada de macarrones te dará alrededor de 350 calorías. ¡Pero una taza de esta versión aligerada tiene solo 246 calorías por 1 taza!

¿Puedes hacer una ensalada de macarrones hawaianos sin mayonesa?

¡Puedes, pero no será tan cremoso! Puedes usar un aderezo italiano o incluso yogur griego + aceite de aguacate en lugar de mayonesa en esta receta.

Cómo almacenar

Para refrigerar: coloque cualquier sobrante de ensalada de macarrones al estilo hawaiano en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días. Siéntase libre de disfrutar de esta ensalada sobrante directamente de la nevera, ¡no es necesario recalentarla!

Cómo servir

Esta sencilla receta de ensalada de pasta hawaiana combina bien con una amplia variedad de platos principales. Puede seguir la ruta tradicional de barbacoa hawaiana y servir su ensalada de macarrones junto con carnes a la parrilla a base de plantas, verduras al vapor, bolas de arroz pegajoso y piña fresca o una ensalada de frutas.

Alternativamente, puede combinar su ensalada de macarrones hawaianos con comidas menos tradicionales, como mis hamburguesas de falafel de lentejas, curry amarillo de tofu con verduras, quesadillas de frijoles negros o incluso mi pizza vegetariana. ¡Esta guarnición vegetariana ligera y cremosa seguramente agregará interés a cualquier plato!

Consejos de expertos

  • Puedes hacer vegana fácilmente esta receta de ensalada de macarrones hawaianos cambiando la leche y la mayonesa por alternativas de origen vegetal. Si usted o sus seres queridos tienen alergia al gluten, intente cambiar la pasta normal por arroz, mandioca, harina de almendras, garbanzos u otra pasta sin gluten.
  • Querrá asegurarse de que su ensalada de macarrones hawaianos esté completamente fría antes de servirla. Recomiendo al menos 2 horas de tiempo de enfriamiento.
  • Siéntase libre de preparar esta receta y guardarla en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Si lo prepara con uno o dos días de anticipación, es posible que deba agregar un poco más de leche y mayonesa a la ensalada antes de servirla, ya que la pasta comenzará a absorber el aderezo de mayonesa mientras se encuentra en el refrigerador.

¡Ensaladas más sabrosas!

  • Ensalada Feta Con Pepinos, Tomates Y Lentejas
  • Ensalada De Tomate, Aguacate Y Pepino
  • Receta fácil de ensalada de uva
  • La ensalada de patata perfecta y saludable
  • Ensalada De Espinacas Con Tomates Y Queso De Cabra

Si ha probado esta receta, califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación.

¡También puedes SEGUIRME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para ver más comida deliciosa, saludable y familiar!

Tarjeta de receta

Imprimir Receta 5 de 7 votos

Ensalada Hawaiana De Macarrones

Macarrones tiernos, zanahorias crujientes, vinagre de sidra de manzana picante, cebolla verde aromática y mayonesa sabrosa se combinan para crear esta sencilla, deliciosa y auténtica receta de ensalada de macarrones hawaianos. Ligera, brillante y cremosa, esta ensalada de macarrones es una guarnición refrescante perfecta para acompañar cualquier comida. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Curso: Aperitivo, guarnición, refrigerio, refrigerios Cocina: estadounidense Dieta: vegetariana Porciones: 12 tazas Calorías: 246 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 1 libra de macarrones use macarrones de trigo integral o macarrones de garbanzos para una opción más saludable
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 zanahoria, rallada
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • cucharadita de sal
  • cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de mayonesa use una mayonesa ligera o mayonesa vegana para una opción más saludable
  • taza de leche use leche baja en grasa para una opción más saludable
  • 1 cucharadita de azúcar, opcional

Instrucciones

  • Cocine los macarrones como se indica en el empaque. Escurrir y verter en un recipiente para mezclar.
  • Vierta el vinagre sobre los macarrones y revuelva para combinar. Agregue la zanahoria, la cebolla verde, la sal y la pimienta y revuelva.
  • En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, la leche y el azúcar.
  • Incorpore la mezcla de mayonesa a los macarrones. Deje enfriar antes de cubrir y guardar en el refrigerador para que se enfríe por completo.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Video

https://youtu.be/b5JkkXb6RJ8

notas

  • Para que sea apto para veganos, sustituya la leche con leche de soya y use mayonesa vegana.
  • La pasta sin gluten funciona muy bien en esta receta si necesita una opción sin gluten.
  • Permita que la ensalada se enfríe por completo antes de servir.
  • La información nutricional se calcula utilizando macarrones con garbanzos, mayonesa ligera y 1 cucharadita de azúcar. Si usara macarrones de trigo integral, tendría la misma información nutricional general pero tendría solo 6 gramos de proteína y 2 gramos de fibra por porción.

Nutrición

Porción: 1 taza | Calorías: 246 kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 10 g | Grasa: 13 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 6 g | Grasa monoinsaturada: 2 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 444 mg | Potasio: 56 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 931 UI

Video: