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Inicio Recetas Postre Bombas de chocolate caliente con malvaviscos Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Saltar a Video Imprimir Receta

¡Rellenas con cacao en polvo y malvaviscos, estas bombas de chocolate caliente están envueltas en chocolate negro, rociadas con chocolate blanco y cubiertas con chispas! ¡Son un maravilloso regalo de vacaciones o un regalo de temporada de invierno!

¡Las bombas de chocolate caliente están de moda! Son bolas de chocolate rellenas de cacao en polvo y malvaviscos que se derriten cuando se cubren con leche tibia.

Por lo general, en el invierno, preparo este chocolate caliente saludable con regularidad. Pero cuando escuché sobre estas bombas de chocolate caliente, ¡tuve que cambiar las cosas con estas delicias festivas y divertidas!

Último video de recetas!

¡Estas bombas de chocolate caliente también son súper versátiles! Puede ajustar los ingredientes según sea necesario para que sean adecuados para cualquier restricción dietética.

Use chocolate negro sin lácteos y malvaviscos veganos para que sean aptos para veganos. ¡O use chocolate amargo al 88 % y omita el azúcar para hacerlos sin azúcar!

¡Son el regalo navideño casero perfecto y una actividad divertida para hacer con la familia sin importar en qué estación se encuentre!

Herramientas y equipos que necesitará

  • Tazón de vidrio
  • moldes circulares de silicona
  • Manga pastelera

Ingredientes y notas de la receta

  • Chocolate: estas bombas de chocolate caliente usan chocolate negro y chispas de chocolate blanco para crear un sabor rico y delicioso. Recomiendo comprar chocolate de alta calidad (al menos 70 % oscuro o más) que incluya manteca de cacao para obtener los mejores resultados.
  • Malvaviscos: Los mini malvaviscos son imprescindibles en el chocolate caliente. Si eres vegano o vegetariano, usa una marca vegana de malvaviscos. Recomiendo los de Trader Joes o los de la marca Dandies.
  • Chispitas: puedes personalizar estas bombas de chocolate caliente agregando tus propias chispas decorativas. ¡Prueba un tema rojo y verde para las fiestas o corazones para el Día de San Valentín! Usa lo que tengas a mano.
  • Leche: puede usar leche sin lácteos o leche normal según sus preferencias.

Cómo hacer bombas de chocolate caliente paso a paso

Paso 1: Coloque las chispas de chocolate negro en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que las chispas de chocolate estén completamente derretidas.

Paso 2: Coloque una cucharada de chocolate derretido dentro de una taza en el molde de silicona y use el dorso de la cuchara para esparcir el chocolate por los lados del molde. También puedes usar una brocha de repostería para pincelar el chocolate en los moldes. Continúe este proceso hasta que todos los moldes estén cubiertos.

Paso 3: Reserva el resto del chocolate para sellar y decorar las bombas. Permita que el chocolate se asiente por completo, alrededor de 2 a 3 horas. Puedes acelerar el proceso colocando el chocolate en el refrigerador. Cuando el chocolate esté cuajado, retira cada una de las piezas de chocolate del molde. Agregue 1 cucharada de cacao en polvo a la mitad de las piezas.

Paso 4: Cubre el cacao con malvaviscos.

Paso 5: Vuelva a calentar el chocolate en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita. Tome una pieza de chocolate vacía y sumerja los bordes en el chocolate derretido.

Paso 6: Coloque con cuidado la pieza de chocolate vacía (bañada en chocolate) encima de una pieza llena y presiónela ligeramente en su lugar. Use su dedo para suavizar el chocolate derretido alrededor de la costura. Continúe hasta que todas las bombas de chocolate estén selladas. Coloque en el congelador durante 5-10 minutos para permitir que se asiente.

Paso 7: Derrita las chispas de chocolate blanco en intervalos de 15 segundos hasta que se derritan, luego coloque el chocolate negro y el chocolate blanco restantes en mangas pasteleras. Rocíe el chocolate sobre la parte superior de las bombas para decorar. Agregue chispas a la parte superior de cada bomba de chocolate antes de que el chocolate se
conjuntos superiores.

Paso 8: Permita que las decoraciones de chocolate se asienten antes de usar, alrededor de 1 hora. Para hacer las bombas de chocolate caliente, coloca la bomba en el fondo de una taza. Vierta una taza de leche caliente sobre la bomba para derretir el chocolate. Cuando el chocolate esté completamente derretido, revuelva para combinar.

¿Los niños disfrutarán de estas bombas de chocolate caliente?

¡A los niños les encantarán estas bombas de chocolate caliente! ¡Que es no gustar! Sus bolas redondas de chocolate lindamente decoradas. ¡Pueden poner uno en una taza y verter la leche tibia encima y ver cómo se derrite y hace su magia! ¡Es el final perfecto para un día afuera en la nieve construyendo un muñeco de nieve!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Qué es una bomba de chocolate caliente?

Una bomba de chocolate caliente es una cáscara de chocolate redonda que se rellena con una mezcla de chocolate caliente y, por lo general, malvaviscos.
En lugar de usar una mezcla de chocolate caliente, coloca la bomba de chocolate caliente en el fondo de una taza y vierte leche caliente encima.
La leche caliente derrite el chocolate. Revuelva con una cuchara para crear un chocolate caliente rico, cremoso y chocolate que no olvidará pronto.

¿Cómo se decoran las bombas de chocolate caliente?

¡Hay infinitas formas de decorar tus bombas de chocolate caliente! Aquí están algunos de mis favoritos
1) Derretir chocolate y agregar a una manga pastelera. Rocíe un diseño de ida y vuelta y deje que se asiente. Chocolate blanco sobre chocolate negro ofrece un gran contraste.
2) ¡Agregue sus chispas favoritas! Hay tantos rociados por ahí, y puedes agregar tu favorito para convertir estas bombas de chocolate en un regalo de temporada. Use chispas multicolores para un estilo festivo durante todo el año. Chispitas festivas para Navidad, rojo y blanco para el Día de San Valentín, naranja y negro para Halloween, ¡y así sucesivamente!

¿Cuál es la mejor manera de sacar las cáscaras de chocolate de los moldes?

La mejor forma de sacar las conchas de chocolate es utilizando moldes de silicona. ¡No uses moldes acrílicos! Será mucho más difícil sacar las conchas. Con los moldes de silicona, las conchas literalmente salen completamente intactas, ¡es súper fácil! Recomiendo usar los moldes de 2,5 pulgadas.

¿Tienes que templar el chocolate para las bombas de chocolate caliente?

Templar el chocolate le permite controlar el calor del chocolate derretido y le da a las bombas de chocolate un acabado brillante y profesional. ¡Pero toma mucho más tiempo y no es necesario en absoluto, ya que derretir el chocolate en el microondas aún le da a estas bombas de chocolate caliente un aspecto suave y elegante!

Cómo almacenar y mantener

Guarde las bombas de chocolate caliente en un recipiente fresco y seco. Puede mantenerlos a temperatura ambiente o almacenarlos en el refrigerador para una vida útil más larga.

Se mantendrán durante varias semanas si se mantienen frescos y alejados del calor.

Puedes envolver cada uno individualmente si los das como regalo, o guardarlos juntos en una caja de bombones.

Variaciones de recetas

  • Haga bombas de chocolate blanco: en lugar de llenar las bombas de chocolate caliente con cacao en polvo, intente llenarlas con una mezcla de chocolate caliente blanco para una sensación aún más dulce y decadente.
  • ¡Cambia el color de tus chispas para que coincidan con las vacaciones! ¡Rojo y verde para Navidad, naranja y marrón para Acción de Gracias, naranja y negro para Halloween, rojo, blanco y azul para el 4 de julio!
  • Cubra con galletas trituradas, galletas Graham o semillas de cacao en lugar de chispas
  • Haga chocolate caliente con menta: use menta triturada o chocolate con menta en lugar de los malvaviscos en sus bombas de chocolate caliente
  • Haz bombas de chocolate caliente con moca: agrega 1 cucharadita de café instantáneo a las bombas de chocolate caliente.
  • ¡Hazlo vegano! Use malvaviscos veganos (como Dandies), chocolate vegano (asegúrese de que no se agreguen lácteos) y sus bombas de chocolate caliente serán 100% aptas para veganos.

Los mejores consejos para hacer bombas de chocolate caliente

  • Use chocolate de buena calidad para obtener el mejor sabor. También se derrite más fácilmente y creará un brillo más hermoso. Usé 88 % de chocolate negro para esta receta, pero puedes usar cualquier chocolate negro que tenga más de 65-70 % de chocolate negro.
  • Use un termómetro para alimentos para probar el calor del chocolate. No desea que el chocolate se enfríe demasiado antes de tener la oportunidad de agregarlo a sus moldes, sin embargo, tampoco desea que se sobrecaliente, lo que hace que el chocolate se agarrote.
  • Asegúrate de que tus moldes estén limpios y secos antes de agregar el chocolate derretido.
  • Use una brocha de pastelería pequeña para cubrir el chocolate en los moldes. Si siente que su cobertura de chocolate es demasiado delgada, puede hacer otra capa simplemente colóquela en el refrigerador durante 10-20 minutos entre capas.

¡Mira estas otras recetas de chocolate!

  • Chocolate caliente saludable con canela
  • Mousse de chocolate vegano
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Si ha probado esta receta de Bombas de chocolate caliente o cualquier otra receta en mi blog, ¡califíquela y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación! ¡También puedes SEGUIRME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para ver más comida deliciosa, saludable y familiar!

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Bombas de chocolate caliente

¡Rellenas con cacao en polvo y malvaviscos, estas bombas de chocolate caliente están envueltas en chocolate negro, rociadas con chocolate blanco y cubiertas con chispas! ¡Son un maravilloso regalo de vacaciones o un regalo de temporada de invierno! Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Tiempo total 30 minutos Curso: Postre, Bebidas Cocina: Americana Porciones: 6 Calorías: 365.8 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 12 oz de chispas de chocolate negro o chocolate negro al menos 70 % oscuro
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 12 cucharadas de mini malvaviscos
  • 1/4 taza de chispas de chocolate blanco
  • 6 cucharaditas de chispas decorativas
  • 6 tazas de leche calentada

Instrucciones

  • Coloque las chispas de chocolate negro en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que las chispas de chocolate estén completamente derretidas.
  • Coloque una cucharada de chocolate derretido dentro de una taza en el molde de silicona y use la parte posterior de la cuchara para esparcir el chocolate por los lados del molde. También puedes usar una brocha de repostería para pincelar el chocolate en los moldes. Continúe este proceso hasta que todos los moldes estén cubiertos.
  • Reserva el chocolate restante para sellar y decorar las bombas. Permita que el chocolate se asiente por completo, alrededor de 2 a 3 horas. Puedes acelerar el proceso colocando el chocolate en el refrigerador. Cuando el chocolate esté cuajado, retira cada una de las piezas de chocolate del molde. Agregue 1 cucharada de cacao en polvo a la mitad de las piezas. Cubra el cacao con malvaviscos.
  • Vuelva a calentar el chocolate en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita. Tome una pieza de chocolate vacía y sumerja los bordes en el chocolate derretido.
  • Coloque con cuidado la pieza de chocolate vacía (bañada en chocolate) encima de una pieza llena y presiónela ligeramente en su lugar. Use su dedo para suavizar el chocolate derretido alrededor de la costura. Continúe hasta que todas las bombas de chocolate estén selladas. Coloque en el congelador durante 5-10 minutos para permitir que se asiente.
  • Derrita las chispas de chocolate blanco en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita, luego coloque el chocolate negro y el chocolate blanco restantes en mangas pasteleras. Rocíe el chocolate sobre la parte superior de las bombas para decorar. Agregue chispas a la parte superior de cada bomba de chocolate antes de que el chocolate en la parte superior se asiente.
  • Permita que las decoraciones de chocolate se asienten antes de usar, alrededor de 1 hora.
  • Para hacer las bombas de chocolate caliente, coloca la bomba en el fondo de una taza. Vierta una taza de leche caliente sobre la bomba para derretir el chocolate. Cuando el chocolate esté completamente derretido, revuelva para combinar.

Video

https://youtu.be/sGA4aeU5ir4

notas

Variaciones de recetas

  • Haga bombas de chocolate blanco: en lugar de llenar las bombas de chocolate caliente con cacao en polvo, intente llenarlas con una mezcla de chocolate caliente blanco para una sensación aún más dulce y decadente.
  • ¡Cambia el color de tus chispas para que coincidan con las vacaciones! ¡Rojo y verde para Navidad, naranja y marrón para Acción de Gracias, naranja y negro para Halloween, rojo, blanco y azul para el 4 de julio!
  • Cubra con galletas trituradas, galletas Graham o semillas de cacao en lugar de chispas
  • Haga chocolate caliente con menta: use menta triturada o chocolate con menta en lugar de los malvaviscos en sus bombas de chocolate caliente
  • Haz bombas de chocolate caliente con moca: agrega 1 cucharadita de café instantáneo a las bombas de chocolate caliente.
  • ¡Hazlo vegano! Use malvaviscos veganos (como Dandies), chocolate vegano (asegúrese de que no se agreguen lácteos) y sus bombas de chocolate caliente serán 100% aptas para veganos.

Los mejores consejos para hacer bombas de chocolate caliente

  • Use chocolate de buena calidad para obtener el mejor sabor. También se derrite más fácilmente y creará un brillo más hermoso. Usé 88 % de chocolate negro para esta receta, pero puedes usar cualquier chocolate negro que tenga más de 65-70 % de chocolate negro.
  • Use un termómetro para alimentos para probar el calor del chocolate. No desea que el chocolate se enfríe demasiado antes de tener la oportunidad de agregarlo a sus moldes, sin embargo, tampoco desea que se sobrecaliente, lo que hace que el chocolate se agarrote.
  • Asegúrate de que tus moldes estén limpios y secos antes de agregar el chocolate derretido.
  • Use una brocha de pastelería pequeña para cubrir el chocolate en los moldes. Si siente que su cobertura de chocolate es demasiado delgada, puede hacer otra capa simplemente colóquela en el refrigerador durante 10-20 minutos entre capas.

La información nutricional es para 1 bomba de chocolate caliente que usa 88 % de chocolate amargo (sin incluir leche)

Nutrición

Porción: 1 bomba | Calorías: 365,8 kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 7,4 g | Grasa: 31,2 g | Grasa saturada: 17,3 g | Colesterol: 3,3 mg | Sodio: 43,6 mg | Potasio: 82,3 mg | Fibra: 9,9 g | Azúcar: 15,4 g

Video: