Seleccionar página

Inicio Recetas Snacks Papas fritas con batata fritas al aire Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir esto: Saltar a Receta Imprimir Receta

Estas papas fritas Air Fried Sweet Potato son picantes, crujientes y se hornean hasta obtener un dorado perfecto. ¡Fáciles y rápidas, son una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales!

Las papas fritas son el refrigerio estadounidense clásico, ¡y son TAN deliciosas! Pero están LLENOS de grasa, calorías y muy poca nutrición. Pasé mucho tiempo evitando las papas fritas en los restaurantes, o si alguien pedía un plato de papas fritas para la mesa, comía como 3 papas fritas y luego me detenía. ¡Entonces me di cuenta de que podía hacer alternativas saludables a las papas fritas usando mi freidora!

Empecé echando gajos de patata en aceite de oliva (no más de 1 cucharada), sal y pimienta y horneándolos (400 grados durante ~30 min). Luego comencé a ser creativo con mi freidora de aire creando versiones de papas fritas aún más fáciles y saludables en cuestión de minutos.

Herramientas y equipo que necesitará para esta receta

  • Freidora
  • tabla de cortar
  • Cuchillo para cortar

Cómo hacer batatas fritas al aire paso a paso

Paso 1: Cortar las batatas en tiras finas.

Paso 2: Rocíe ligeramente las rodajas de camote con aceite en aerosol para cocinar. Espolvorear con azúcar, sal, pimiento rojo y pimienta negra. Mezcle hasta que esté bien cubierto.

Paso 3: agregue papas fritas a la canasta de la freidora de una sola vez. Hornee a 400 F durante 10 minutos, revolviendo a la mitad. Hornee en lotes si su freidora de aire es demasiado pequeña para hacerla de una vez.

Nota: Los tiempos de cocción y la temperatura pueden variar según el tamaño y el grosor de las papas fritas. Las instrucciones anteriores son para papas fritas en rodajas finas.

¿Son saludables las batatas fritas Air Fried?

  • Menos en grasa y calorías: estas papas fritas tienen mucho menos grasa y calorías que las papas fritas regulares. Una pequeña cantidad de aceite en aerosol para cocinar reduce la cuenta de grasas y calorías. Una porción de estas papas fritas tiene solo 106 calorías y 1 gramo de grasa. Compare eso con las papas fritas normales de un restaurante de comida rápida que tienen 365 calorías y 13 gramos de grasa.
  • Alto en fibra: las batatas son naturalmente ricas en fibra. Una porción de estas papas tiene 3 gramos de fibra.
  • Rico en vitaminas y nutrientes: el uso de batatas o batatas en lugar de papas blancas aumenta el contenido nutricional. Tienen un alto contenido de vitamina A, C, B6 y manganeso, por nombrar solo algunos.

¿Los niños los disfrutarán?

A mis hijos les encantan estas batatas fritas. Dejo de lado el pimiento rojo cuando hago un lote para ellos, ya que puede ser un poco picante. Se hornean bien y crujientes, y son un refrigerio saludable o una guarnición.

¿Cómo se sazonan las batatas fritas?

Para sazonar las papas fritas, asegúrese de mezclarlas con especias y condimentos antes de agregarlas a la canasta de la freidora. Usar una pequeña cantidad de aceite ayudará a que el condimento y las especias se adhieran a las papas fritas.

  • Papas fritas picantes, use 1/4 cucharadita de pimiento rojo molido.
  • Papas fritas ahumadas, agregue 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.
  • Papas fritas a base de hierbas, pruebe con 1/2 cucharadita de condimento italiano u orégano.
  • Papas fritas con ajo, agregue 1 cucharadita de ajo picado y 1/4 de cucharadita de ajo en polvo.

¿Cómo se cortan las batatas fritas?

Paso 1: Lave, seque y pele las batatas.

Paso 2: Corta ambos extremos para crear una base plana.

Paso 3: Cortar en rodajas finas a lo largo. Apila algunas de las rodajas finas una encima de la otra. Picar en rodajas de 1/2 a 1/4 de pulgada de largo para crear papas fritas.

Cómo servir

Disfrute directamente de la freidora o con una salsa para mojar de su elección. Algunas salsas para mojar populares incluyen

  • Ketchup bajo en azúcar (el Organic Trader Joes Ketchup es genial)
  • mostaza picante
  • Alioli de ajo de Blender Babes
  • Salsa para mojar Sririacha de Call Me PMC

Principales consejos y variaciones

  • El tiempo y la temperatura pueden variar según el tamaño de su freidora y qué tan delgado o grueso corte las rodajas de camote. Recomiendo comenzar con 400 F, durante 10 minutos, lanzando a la marca de 5 minutos. Si las papas fritas no están cocidas, agregue 5-10 minutos adicionales.
  • Rebane las papas finas para obtener los mejores resultados.
  • Rocíe con aceite y luego sazone para que las especias se adhieran a las papas fritas.
  • ¡En lugar de batatas, puedes probar esta receta con ñame, zanahorias o incluso papas normales!
  • Personalízalo sazonando con tus especias favoritas.

¡Mira estas otras recetas saludables de freidoras de aire!

  • Palitos de mozzarella para freidora de aire
  • Coles de Bruselas de la freidora de aire
  • Raviolis crujientes de freidora de aire
  • 25 recetas saludables de verduras con freidora de aire
  • Buñuelos de calabacín y maíz de Watch What You Eat

Si ha probado estas papas fritas con camote frito al aire, o cualquier otra receta en mi blog, ¡califíquelo y hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación! ¡También puedes SEGUIRME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para ver más comida deliciosa, saludable y familiar!

Imprimir Receta 5 de 3 votos

Patatas Fritas Fritas Al Aire

Estas papas fritas Air Fried Sweet Potato son picantes, crujientes y se hornean hasta obtener un dorado perfecto. ¡Fáciles y rápidas, son una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Curso: Aperitivo, Guarnición, Merienda Cocina: Americana Porciones: 8 Calorías: 106,4 kcal Autor: Anjali Shah

Ingredientes

  • 6 batatas medianas, rebanadas o batatas
  • aerosol de cocina de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo molido o chile en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  • Pele y corte las batatas en tiras largas y delgadas.
  • Rocíe ligeramente las rodajas de camote con aceite en aerosol para cocinar. Espolvorear con azúcar, sal, pimiento rojo y pimienta negra. Mezcle hasta que esté bien cubierto.
  • Agregue papas fritas a la canasta de la freidora de una sola vez más tarde. Hornee a 400 F durante 10 minutos, revolviendo a la mitad. Hornee en lotes si su freidora es demasiado pequeña para hacerla de una vez.

notas

Principales consejos y variaciones

  • El tiempo y la temperatura pueden variar según el tamaño de su freidora y qué tan delgado o grueso corte las rodajas de camote. Las instrucciones anteriores son para papas fritas en rodajas finas. Recomiendo comenzar con 400 F, durante 10 minutos, lanzando a la marca de 5 minutos. Si las papas fritas no están cocidas, agregue 5-10 minutos adicionales.
  • Rebane las papas finas para obtener los mejores resultados.
  • Rocíe con aceite y luego sazone para que las especias se adhieran a las papas fritas.
  • ¡En lugar de batatas, puedes probar esta receta con ñame, zanahorias o incluso papas normales!
  • Personalízalo sazonando con tus especias favoritas.

Nutrición

Calorías: 106,4 kcal | Carbohidratos: 24,7 g | Proteína: 1,6 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 158 mg | Potasio: 200 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 5 g

Video: