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Inicio Guías de alimentación 45 alimentos que comienzan con U: ¡La increíble lista de alimentos! Por Anjali Shah en Ultima actualización en Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor, lea mi divulgación. Compartir este:

¿Estás buscando una lista de alimentos que comiencen con U? Esta guía útil compartirá 45 alimentos interesantes, nuevos e inusuales que comienzan con U, ¡muchos de los cuales son sabrosos y saludables para usted! Siga leyendo para ver una lista de algunos de los alimentos más exclusivos que comienzan con la letra u.

¡No creerías cuántas comidas deliciosas hay por ahí que comienzan con la letra U! Desde frutas hasta condimentos, desde postres hasta refrigerios y platos principales para babear, esta es su guía completa de todos los diferentes alimentos que comienzan con u.

Tabla de contenido ocultar Frutas, verduras y condimentos que comienzan con U 1. Fruta paraguas 2. Urfa Biber 3. Ugba 4. Fruta Ugli 5. Umeboshi 6. Urad Dal 7. Umibudo 8. Fruta Ububese 9. Fruta Urava 10. Umbu Fruit 11. Usuma Fruit 12. Ulluco 13. Ube 14. Upland Cress Platos salados que comienzan con U 15. Udon 16. Erizos o Uni 17. Ukha 18. Uthappam 19. Upma 20. Unagi 21. Usal 22. Ulava Charu 23. Uszka 24. Undhiyu 25. Utica Greens 26. Umbricelli Pasta 27. Panecillos ucranianos 28. Col rellena ucraniana 29. Usban 30. Aperitivos y postres Ugali que comienzan con U 31. Bollo de Utah 32. U-No Bar 33. Queso Urgelia 34. Queso Urda 35. Queso Sin Pasteurizar 36. Unni Appam 37. Ugadi Pachadi 38. Pastel Al Revés 39. Ube Halaya 40. Pastel Ube 41. Ui Boov 42. Chocolate Sin Azúcar 43. Ugly Pie 44. Uunijuusto 45. Ugli Pie Pensamientos finales

Frutas, verduras y condimentos que comienzan con U

1. Fruta Paraguas

La fruta paraguas es una fruta ácida que se cultiva en regiones tropicales de todo el mundo, especialmente en Asia y África. Es de color verde y amarillo, de textura crujiente y ligeramente ácido con toques de piña y mango.

2. Urfa Biber

Este condimento proviene de la región de Urfa en Turquía, y también se llama hojuelas de pimienta urfa. Provienen de un chile turco que es del tamaño de un pimiento y tiene un color burdeos oscuro. Tienen un sabor dulce, ahumado y salado y tienen un picor más profundo que un picor picante.

Puede usarlo en casi cualquier cosa, puede agregarlo a guisos o sopas, o espolvorearlo sobre verduras crudas, usarlo en verduras asadas o agregarlo a un plato que ya está preparado para darle más humo y especias.

3. Ugba

Ugba son semillas fermentadas hechas de un árbol de frijol africano. Las semillas crecen dentro de una vaina larga, que se abre cuando alcanza la madurez. Luego, las semillas se hierven, se abren y se trituran. Posteriormente, se fermentan. Ugba viene en diferentes tamaños después de ser procesado, y también puedes comprarlos salados o sin sal. Su uso común en ensaladas y otros platos crudos.

Cuando compre ugba, asegúrese de que esté bien fermentado comprobando el sabor y asegurándose de que se haya salado adecuadamente durante el proceso de fermentación. Un ugba bien redondeado tiene un sabor rico y suave con un sabor acre/umami. La ugba es rica en proteínas, pero el contenido de vitaminas y minerales de la semilla es bajo.

4. Fruta Ugli

La fruta ugli, o fruta uniq, comúnmente conocida como tangelo de Jamaica, es una fruta cítrica que surgió a través de la hibridación natural de una naranja mandarina con pomelo o pomelo. Se cultiva principalmente en Browns Town, Jamaica.

La pulpa de la fruta ugli es muy dulce y jugosa. Es un poco más grande que la toronja y no tiene muchas semillas. Es rica en vitamina C y baja en calorías. También contiene antioxidantes antiinflamatorios llamados flavonoides.

5. Umeboshi

Un manjar japonés, el umeboshi está hecho de fruta ume seca y en escabeche. El nombre se traduce como ciruelas japonesas saladas en inglés. Ume es una ciruela japonesa que crece en un ciruelo en flor.

Umeboshi puede tener un sabor extremadamente salado y agrio, pero también puede obtener una variedad dulce con miel añadida. Por lo general, se sirve con arroz u onigiri en pequeñas cantidades para agregar un toque de sabor, pero puede agregarlo a las verduras o cualquier cosa que desee. ¡Umeboshi es en realidad uno de los primeros alimentos que comienzan con U que comí! Solía ??tenerlo con brócoli cuando era niño.

Se cree que Umeboshi combate la fatiga, ayuda a la digestión y previene las náuseas. También es una gran cura para la resaca y tiene propiedades antienvejecimiento.

6. Urad Dal

Urad dal, también conocido como gramo negro partido o lenteja negra, es una de las comidas indias más comunes que comienzan con U. Se puede cocinar de varias maneras, según la región. En el norte de la India, el urad dal se usa principalmente para hacer dal (o dal makhani), y en el sur, se usa principalmente para hacer masa para idli y dosa.

Hay inmensos beneficios para la salud de urad dal. Mejora la digestión, protege el corazón y el cerebro, aumenta la energía, mejora la salud ósea y controla la diabetes.

7. Umibudo

Umibudo es un tipo de alga marina que crece en las aguas poco profundas de Okinawa, Japón. También se puede encontrar en muchos otros países asiáticos.

Umibudo también se conoce como uvas de mar o caviar verde y es apreciado por su delicadeza y sabor. Parecen uvas extremadamente pequeñas o canicas pequeñas. Se come principalmente crudo, pero también se puede asar a la parrilla o agregarlo a las sopas. Tiene un sabor marino y salado, con una textura crujiente única.

Además de ser sabroso, el umibudo tiene una larga lista de beneficios para la salud. Está repleto de minerales, es bajo en calorías (4 calorías por cada 100 gramos) y contiene ácido hialurónico, lo que lo hace ideal para la piel.

8. Fruta de Ububese

La fruta Ububese es originaria de África y se puede encontrar en Angola, Botswana, Mozambique, Namibia y Zimbabue. Es una fruta de color amarillo con un delicioso sabor azucarado. Puedes comerlos en conserva, cocidos o crudos.

9. Fruta Urava

Urava, también conocida como manzana de mangle o perepat, es una fruta de aspecto curioso. Pequeños y esféricos, parecen un sombrero diminuto. La piel exterior es gruesa y de color verde. Están bastante extendidos y se encuentran principalmente en los manglares.

Al igual que la fruta de urava, las hojas del árbol de urava también son comestibles. En Sri Lanka, la pulpa de la fruta se mezcla con leche de coco y se convierte en un batido.

10. Fruta Umbú

La fruta Umbu también se conoce como ciruela de Brasil y es originaria del noreste de Brasil. Es de color amarillo claro a rojo, y es redondo y pequeño con una piel exterior rugosa y endurecida. Hay muchas variedades de umbu, algunas del tamaño de cerezas y otras del tamaño de limones.

La fruta se puede comer fresca o hacer jugo. También se pueden convertir en mermeladas o conservas endulzadas. Otro manjar elaborado con umbu es la umbuzada, una rica bebida que puede sustituir una comida completa.

11. Fruta Usuma

Originaria de la región andina, la fruta usuma es originaria de América del Sur. También se le llama fruta de mantequilla de maní porque sabe exactamente así. Los frutos de Usama son pequeños y rojos.

Debido a su sabor único y agradable, es ideal para batidos, batidos, mermeladas y jugos, ¡o simplemente para comerlo fresco!

12. Ulluco

En segundo lugar, después de la papa, Ulluco es uno de los tubérculos más cultivados en la región andina de América del Sur. Es de colores brillantes con piel cerosa, puede ser de color amarillo, rosa y morado.

Con un sabor ligeramente dulce, el ulluco es una gran fuente de proteínas, carbohidratos y vitamina C, especialmente para las personas que viven en las zonas montañosas de América del Sur. También tiene menos del 2% de contenido de grasa.

En Bolivia, los ullucos son un alimento tradicional en las celebraciones de la Semana Santa católica. No son aptos para hornear o freír pero se pueden cocinar de muchas otras formas. Una de las formas más populares son los ullucos en escabeche.

13. Ube

Ube es probablemente uno de los alimentos más conocidos que comienzan con U. Es un ñame de color púrpura brillante de Filipinas, primo de otras batatas. Es una batata de color púrpura brillante con un sabor suave y dulce, y se usa comúnmente en postres.

Si está activo en las redes sociales, es muy probable que haya encontrado imágenes de postres de color púrpura estéticamente agradables; Magníficos helados de lavanda, macarrones, brownies, hojaldres de crema/hojaldre, masas para gofres, tortitas, lo que sea. ¡Estos hermosos postres de color oscuro contienen todos Ube!

Ube no sabe exactamente como las batatas regulares; no es demasiado dulce, se puede describir como cremoso y parecido al coco con un sabor suave, a nuez y a vainilla.

Ube tiene el mismo valor nutricional que la batata; es alto en fibra, vitaminas, carbohidratos y antioxidantes. ¡Finalmente, una opción de postre saludable que puede reemplazar sus dulces habituales sin contar las calorías culpables!

14. Berro de montaña

Al igual que el berro, el berro de montaña es una verdura de hoja verde originaria de Europa y Asia. Se ha cultivado y utilizado en Inglaterra desde el siglo XVII. Puede usar berros de las tierras altas de la misma manera que usaría berros de agua en ensaladas, sándwiches, sopas o cocidos y servidos como espinacas.

Platos salados que comienzan con U

15. Udón

Originario de Japón, el udon es considerado un alimento reconfortante para muchos. Este es un fideo grueso de harina de trigo. En su forma más simple, los fideos udon se sirven con caldo suave o sopa caliente.

El caldo suele estar hecho de dashi, salsa de soja y mirin. Lo fascinante del caldo es que el color cambia según la región de Japón de la que proviene; la salsa de soja oscura se agrega en el este de Japón y la salsa de soja clara se agrega en el oeste.

El aderezo más común que se usa en el udon son las cebolletas finamente picadas. Aunque el udon se sirve mejor solo, la mayoría de los restaurantes lo complementan con una variedad de opciones. Los más comunes incluyen kakiage: buñuelo de tempura mixto, tempura de gambas, abura-age: tofu dulce frito, kamaboko: pastel de pescado en rodajas y condimento shichimi.

El udon está hecho con ingredientes frescos y, cuando se hace con harina de trigo integral, se considera una opción más saludable que el ramen. El udon de trigo integral es alto en fibra y contiene carbohidratos complejos que ayudan en la digestión y la salud del corazón. Pero como todos los alimentos ricos en almidón, ¡asegúrese de consumirlos con moderación!

16. Erizos o Uni

Una delicia culinaria, los erizos de mar están de moda en la actualidad. La única parte comestible del erizo es el Uni, o las criaturas gónadas (glándulas reproductivas). Uni es común en la cocina japonesa; Puedes encontrarlo en la mayoría de los bares de sushi.

Uni tiene un profundo sabor a umami y un gusto fresco y salado. Se derrite en la boca con cada bocado. La textura cremosa es similar a las huevas de salmón. Hay muchas formas de comer uni; se puede servir con una cama de arroz, como aderezo para sushi nigiri, o incluso agregarse a una pasta al estilo japonés combinada con alga nori.

Los erizos son ricos en proteínas. Una buena fuente de fibra, vitamina A y E, calcio y yodo. También contienen muy poca grasa.

17. Ujá

Esta es una clásica sopa de pescado rusa. Se originó alrededor del siglo XII y la receta se ha adaptado y cambiado a lo largo de los años. Ukha tiene un sabor único porque cada familia en Rusia tiene su propia forma de prepararlo.

Se utilizan varios tipos de pescado para cocinar ukha. Los más comunes son el besugo, el bagre, el lucio del norte, etc. Además del pescado, las cebollas, las papas y las zanahorias son los otros ingredientes principales. El mijo a veces se usa para espesar el caldo. Los granos de pimienta negra, el eneldo, el perejil y la hoja de laurel se usan como condimento.

El caldo de pescado para la ukha se cocina con espinas, cola y cabezas de pescado. A menudo, los pescados más pequeños se cocinan primero y los más grandes se agregan después. Todo se agrega a la vez y se cocina junto.

Ukha contiene muchos nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad.

18. Uthappam

Uthappam se originó en el sur de la India y es un desayuno dosa. Cada estado del sur de la India tiene su propia versión con diferentes nombres. Uthappam es diferente de un dosa típico; no es crujiente ni crepé, sino más bien un panqueque con coberturas.

Está hecho de frijoles urad (un tipo de lentejas) y arroz. La elección de aderezos es amplia: tomates, cebollas, chiles, pimientos, cilantro, zanahorias ralladas con coco y remolachas, lo que sea. Los utappams generalmente se sirven con sambar o chutney.

Cada uthappam puede contener alrededor de 100 calorías. Cuando se prepara con arroz integral, ¡es una opción saludable rica en fibra para una comida o un refrigerio!

19. Upma

Si hay un plato indio que puede describirse como el desayuno más versátil, es este. Upma es una papilla espesa hecha de sémola tostada en seco o harina de arroz grueso. Piense en upma como un lienzo en blanco; se puede agregar cualquier condimento o aderezo durante la cocción según sus preferencias.

Hay muchas variaciones en la cocina upma; puedes usar sooji, trigo integral, avena, quinua, arroz, maíz, Kesari, fideos, nombra el ingrediente y probablemente puedas hacer un upma con él.

Upma es rico en fibra, vitaminas y grasas buenas. Es bajo en calorías y colesterol, y si lo preparas con sémola, obtienes una dosis extra de hierro.

20. Unagi

Unagi es una anguila de agua dulce japonesa. Como dirían la mayoría de los viajeros, esta es una de las comidas más populares para probar si alguna vez visitas Japón. Es delicioso y se considera un manjar de lujo en Japón.

Hay pocas maneras de disfrutar unagi. El kabayaki tradicional es unagi asado a la parrilla con tara (una salsa de soja dulce) o shirayaki, unagi asado solo con sal y sumergido en wasabi y salsa de soja ligera. También puede disfrutarlo como nigiri, umaki (tortilla de huevo enrollada en rodajas de unagi) y hitsumabashi, que es unagi finamente picado con arroz y nori.

Unagi es rico en proteínas, calcio, omega-3 y calcio. Puede mejorar la presión arterial, reducir el riesgo de diabetes y artritis, y también reducir los niveles de colesterol.

21. Usual

Usal es un plato de desayuno indio elaborado con brotes de frijol mungo. Es súper saludable, rico en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, y es súper fácil de hacer.

Los ingredientes que se suelen utilizar para hacer usal son brotes mixtos, tomates y cebollas. También necesitará especias de curry como chile rojo, semillas de comino, cúrcuma, polvo de garam masala y ajo, jengibre y aceite. Si lo desea, puede agregarlo a un guiso de verduras, como pimientos, maíz dulce y cualquier otra verdura que desee.

Cómelo como comida principal o sírvelo como un excelente refrigerio para comidas compartidas, noches de juegos o fiestas.

22. Ulava Charú

Ulava charu, comúnmente conocido como sopa de lentejas de gramo de caballo, es otro curry increíble y saludable común en la cocina india. Las lentejas de gramo de caballo se hierven y se sumergen en una deliciosa salsa de coco y chile rojo. Luego se cocina en forma de rasam, lo que significa que se cocina solo en una olla a presión. La salsa de chile rojo consiste en tomates, cebolla, la base de coco y, por supuesto, chiles rojos.

El gramo de caballo contiene el mayor contenido de proteínas en comparación con cualquier otra lenteja. Es rico en hierro y calcio y es un gran refuerzo de energía.

23. Uszka

Uszka o vushka son pequeñas albóndigas que se originaron en Polonia. Es un plato tradicional de Nochebuena en Polonia. Reciben el sobrenombre de orejitas por su forma.

El relleno es principalmente hongos silvestres del bosque, a veces mezclados con carne picada. Los demás ingredientes son cebolla, pan rallado, perejil, huevo, sal y pimienta al gusto, y masa sin levadura para hacer las conchas. Puede verter gotas de mantequilla derretida encima y espolvorear cebollino si no tiene ganas de mojar.

Son bastante sabrosos y se pueden comer como refrigerio o agregarse a una sopa.

24. Undhiyu

Este es un auténtico curry Gujrati hecho de vegetales frescos. El nombre del plato deriva del término gujrati undhu, que se traduce como al revés. Y, fiel a su nombre, normalmente se sirve boca abajo en ollas de barro subterráneas.

Es un plato de temporada, lo que significa que agregas cualquier verdura que esté disponible en la temporada. Hay muchas variaciones de este curry ya que se prepara de manera diferente en diferentes partes de Gujrat. Este plato cremoso y rico en vegetales puede competir con cualquier curry de carne con su sabor y generalmente se sirve en ocasiones especiales como festivales y ceremonias de boda.

Es bajo en calorías, alto en fibra y repleto de nutrientes de las verduras.

25. Verdes de Útica

En la década de 1980, los restaurantes italianos de Nueva York comenzaron a servir una variación de las verduras salteadas tradicionales de la región de Sicilia y el sur de Italia. El restaurante que popularizó el plato estaba situado en Útica, de ahí el nombre.

Por lo general, está hecho de pimientos picantes, escarola, queso, pan rallado, pecorino, caldo o caldo de pollo y prosciutto, así como variaciones de carne. La escarola hace que este plato se destaque. Este es un plato perfecto para cualquiera que ame las verduras y la comida picante. En el lado positivo, este plato también está lleno de minerales y nutrientes como las vitaminas A y K, fibra y antioxidantes.

26. Pasta Umbricelli

La pasta umbrecilli es muy similar a la pasta pici. Proviene de la región de Umbría en Italia y es una pasta espesa en forma de espagueti enrollada a mano. La pasta Umbrecilli tradicionalmente no usa masa hecha con huevos; se prepara principalmente a partir de harina de trigo duro y agua. Es más comprimido y bastante difícil de amasar.

La pasta Umbrecilli tiene una consistencia espesa y, por lo tanto, combina bien con una salsa espesa de tomate con champiñones o una salsa terrosa de trufa. Asegúrese de servir con moderación, ya que el umbrecilli es conocido por llenarlo rápidamente debido a su textura espesa.

¡Más recetas de pasta!

27. Panecillos de cena ucranianos

Muy similares al pan de ajo, los panecillos ucranianos o pampushky, son bollos salados hechos de masa de levadura y untados con salsa de ajo.

Horneados con un color dorado perfecto, los panecillos son esponjosos y aireados por dentro y crujientes por fuera. Los panecillos ucranianos son perfectos para acompañar una sopa, especialmente con borsch, un caldo de remolacha ucraniano.

Si desea hacer pampushky, debe estar preparado para ser paciente, ya que los rollos requieren prueba durante la noche.

28. Repollo relleno ucraniano

Hay muchas versiones de repollo relleno de todo el mundo, pero es más común en Europa del Este y los Balcanes. Las recetas cambian y se adaptan con el tiempo para mantenerse al día con las necesidades sociales y culturales. El repollo relleno de Ucrania, comúnmente conocido como holubtsi, también tiene muchas variaciones, pero sigue siendo un plato clásico.

Holubtsi se traduce como pichones. La receta tradicional no lleva nada de carne y es un acompañamiento perfecto para platos más ricos y carnosos. Es el alimento reconfortante cálido perfecto para el clima frío. Las hojas de col fermentadas se envuelven alrededor de una variedad de rellenos. Se puede servir con una salsa a base de tomate o crema agria. Este plato ucraniano también requiere mucho tiempo y paciencia para prepararse.

29. Usban

Usban es una comida tradicional de salchicha tunecina. Se rellena con una mezcla de arroz, cordero, hígado y corazón picados y hierbas. Hay varias variedades de usbans, pero las hierbas y especias que se usan normalmente son la pimienta de cayena, la cúrcuma, la canela y la pimienta negra. También se agregan menta seca, perejil y eneldo.

Las hierbas y especias se añaden a la cebolleta, el tomate, el arroz y el aceite vegetal. Luego, la mezcla se embute dentro de un intestino de oveja, se hierve y luego se fríe. Usban se suele servir con un plato o arroz o cuscús.

30. Ugalí

Ugali es un tipo de papilla de harina de maíz o mandioca que se originó en el este de África y es un alimento básico en Kenia. Es similar a la polenta. Los comerciantes portugueses introdujeron el maíz en Kenia en el siglo XIX. Tenían la intención de exportar el cultivo, pero los lugareños lo adaptaron y lo transformaron en nutritivo ugali.

No necesitas utensilios para comer ugali. Puedes comerlo con la mano, tomar un pequeño trozo de ugali y enrollarlo en una bola. ¡Haz una pequeña muesca en el centro de la bola y saca el estofado con ella!

Ugali tiene un sutil sabor a palomitas de maíz. Puede agregar mantequilla o sal para enfatizar el sabor. Lleno de vitaminas, minerales y buenos carbohidratos, el ugali es una comida muy saludable y nutritiva que también es fácil de preparar.

Bocadillos y postres que comienzan con U

31. Bollo de Utah

Los nombres pueden ser engañosos. Si está buscando un bollo que pueda servir con un té alto como lo hacen al otro lado del estanque, este no es el lugar. Los bollos son galletas horneadas de forma triangular que se sirven con crema coagulada. Sin embargo, los bollos de Utah son trozos de pan fritos hechos con masa de levadura dulce, suero de leche y polvo de hornear/bicarbonato de sodio. Por lo tanto, no se parecen en nada a los bollos clásicos.

Los bollos de Utah son ligeros y esponjosos, pero secos y de textura desmenuzable. No hay reglas cuando se trata de coberturas; puedes agregar lo que tu corazón desee. Se suelen servir con mantequilla derretida y se rocían con miel o sirope de arce, pero también se les puede añadir mermelada, mermelada, mantequilla de maní, etc. Y, si quieres hacerlo un poquito más especial, échale azúcar glass por encima.

32. U-Sin barra

U-No es una barra tipo trufa recubierta de una fina capa de chocolate con leche. Se espolvorea con pedacitos de almendra dentro de la trufa y se presenta en un envoltorio plateado. Se parece a la barra de los 3 mosqueteros, pero tiene una mayor proporción de grasa por gramo. Parece una barra de snacks pero en realidad es una barra de postres, ¡ya que contiene 235 calorías y 12 gramos de azúcar por barra!

33. Queso Urgelia

El queso Urgelia proviene de la región montañosa de los Pirineos Catalanes en el norte de España. Se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca y se produce en una rueda que tiene una corteza infusionada con salmuera de levadura. Curado por poco tiempo, este queso tiene una hermosa textura aromática, cremosa y suave. Es de color marfil o pajizo con un sabor fuerte y salado. Se puede servir en una ensalada fresca o con frutas y carnes.

34. Queso de Urda

Este es un queso de suero tradicional de la región de los Balcanes, supuestamente originario de Rumania. El suero puede ser de leche de oveja, vaca o cabra.

Este es un queso bajo en grasa, suave y granulado. Es rica en minerales y proteína de calidad. El queso de Urda es ideal para hornear tartas de queso. También puedes disfrutarlo con ensaladas.

35. Queso sin pasteurizar

El queso sin pasteurizar es queso elaborado con leche cruda o sin pasteurizar. El debate sobre si el queso sin pasteurizar es mejor que el queso pasteurizado lleva años y depende de sus preferencias personales.

Cuando la leche se calienta durante el comienzo de la elaboración del queso, se denomina pasteurización. La pasteurización destruye los microorganismos dañinos que pueden causar enfermedades. Como este paso se evita durante la elaboración del queso sin pasteurizar, el queso debe madurar durante al menos 60 días para prevenir de forma natural la salmonela, la listeria, la E. coli y otras bacterias dañinas.

El queso elaborado con leche cruda tiene un sabor más complejo y una textura tierna. Pero, como no se ha calentado para matar las bacterias, existe la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos y debe evitarse si está embarazada.

36. Unni Appam

Un bocadillo muy popular en Kerala, los unni appams son buñuelos dulces pequeños, redondos, hechos de arroz, azúcar moreno, plátano, trozos de coco tostado, ghee, cardamomo en polvo y semillas de sésamo tostadas. También puedes usar jaca en lugar de plátano si te sientes aventurero. Es sin gluten y vegano. Estas golosinas deliciosas y dulces son definitivamente una indulgencia, ya que tienen un alto contenido de azúcar y carbohidratos refinados.

37. Ugadi Pachadi

Ugadi es el día de Año Nuevo para Andhra Pradesh, Telangana y Karnataka en India. Es el primer día del calendario lunisolar hindú. Ugadi pachadi es un alimento festivo especial que combina seis sabores diferentes: dulce, agrio, salado, especiado, amargo y picante.

Los sabores significan la mezcla de emociones de la vida. Dulce significa felicidad, picante significa sorpresas, amargo es tristeza, ácido se refiere a desagrado, sal significa miedo a lo desconocido y especia simboliza ira.

Los sabores provienen de flores de neem, azúcar moreno, pimienta, coco en polvo, mango crudo y sal. Además, también se pueden usar gramo frito, anacardos, pasas y plátano en rodajas.

Ugadi pachadi está cargado de antioxidantes como el selenio y el zinc. Los antioxidantes previenen el daño de los radicales libres y aumentan la inmunidad del cuerpo. Ugadi Pachadi también desintoxica el hígado al eliminar las toxinas dañinas.

38. Pastel al revés

El nombre se explica por sí mismo: el diccionario Merriam-Webster define un pastel invertido como un pastel que se hornea con su masa que cubre un arreglo de frutas y se sirve con la fruta hacia arriba.

Los orígenes del pastel al revés se remontan a cientos de años. Un pastel invertido perfecto tiene un sabor suave y mantecoso con una cobertura de frutas de azúcar morena caramelizada. Su deliciosa textura se filtra con el jugo de la fruta. La piña es la carambola que más se usa en este delicioso pastel. Agregue cerezas al marrasquino encima de las rodajas de piña para que se vea más atractivo.

Fácil de hornear, se puede servir en cualquier época del año. ¡Definitivamente es un dulce placer indulgente y debe disfrutarse solo de vez en cuando!

39. Ube Halaya

Ube halaya o mermelada de ñame púrpura es una receta simple pero deliciosa para cualquier panadero aventurero y audaz. Se elabora mediante ube de cocción lenta con mantequilla, leche de coco, leche condensada azucarada y leche evaporada. Puede usar ube halaya en masas horneadas, pasteles, halo-halo (otro gran postre) ¡e incluso hacer helado con él!

Ube halaya también tiene un sabor muy suave, lechoso y suave. Tiene una textura cremosa, a diferencia de las mermeladas de frutas, ya que está hecha de un vegetal con almidón. También puedes encontrar recetas veganas si no eres fan de los lácteos.

40. Pastel Ube

Otra gran opción de postre usando ube. Por lo general, los pasteles ube son casi idénticos a los bizcochos de gasa y esponja. Pero también puedes hacer cupcakes con crema batida de ube, pastel de queso de ube con corteza de galleta de coco y mucho más.

El ingrediente principal de la torta de ube es la mermelada de ube o halaya, y si no tiene el producto real, puede sustituirlo por polvo o extracto de ube. El sabor será similar, pero cuando usas la mermelada, el pastel es mucho más denso pero de textura suave ya que la mermelada es bastante espesa.

41. Ui Boov

Me sorprendería si has oído hablar de ui boov. Originario de Mongolia, sigue siendo bastante oscuro para el mundo exterior. Ui boov se traduce como pastel de suela de zapato. Es un pastel tradicional o galletas fritas horneadas durante el Año Nuevo mongol, Tsagaan Sar. Es más una ofrenda espiritual que un simple postre.

Ui Boov parece una pirámide de zapatos con suela cruzada con un diseño intrincado, superpuestos uno encima del otro de una manera especial que simboliza el reino de Shambhala. Los pasteles fritos están cubiertos con terrones de azúcar, aarul y dulces envueltos en plástico. Los pasteles son coloridos, hermosos y tienen un significado social en la cultura mongola.

42. Chocolate sin azúcar

El chocolate sin azúcar no es estrictamente un postre, sino un ingrediente para hacer postres. Es quizás la forma más pura y simple de chocolate y está hecho de nibs de cacao 100 por ciento fermentados y tostados. Es muy amargo y es un ingrediente común para agregar un fuerte sabor a chocolate a una receta.

Puede usar chocolate sin azúcar en todo tipo de productos horneados y postres (pasteles de chocolate, brownies y galletas), ¡pero es probable que tenga que agregar azúcar para que esos postres tengan un sabor dulce!

43. Pastel feo

El encantador libro infantil Ugly Pie de Lisa Wheeler nos presentó un dulce único y delicioso. La historia del pastel feo es amada por todos y es especialmente popular durante el Día de Acción de Gracias.

La historia nos lleva en un viaje con Bear, quien se despierta una mañana con ganas de un pastel feo. Pero lo único feo que puede encontrar en su cocina es melaza dulce. Así que Bear emprende un viaje para encontrar los ingredientes más feos para hacer el pastel más feo pero delicioso.

Para hacer su pastel feo en casa, necesitará manzanas Granny Smith, melaza, jugo de limón, harina, canela, nuez moscada, azúcar, azúcar morena, arándanos secos y nueces. Para la corteza, necesitará harina para todo uso, manteca, sal y agua helada.

44. Unijuusto

Uinijuusto es un postre finlandés elaborado con calostro de vaca, sal, mantequilla o margarina. El calostro es la primera leche de una vaca parida.

Uunijuusto se traduce como queso de horno. Es un postre vegetariano sin huevo perfecto para todos. Puede agregar huevos si lo desea, al igual que la versión sueca de uunijuusto.

Suele comerse con bayas, especialmente moras o mermelada. En Finlandia se sirve con mehukeitto, una sopa hecha con bayas frescas como grosellas rojas y arándanos rojos.

45. pastel feo

Tal como su nombre lo indica, este es un pastel hecho de fruta ugli.

Los pasteles Ugli son un excelente sustituto de los pasteles de manzana, ya que son dulces y picantes. Todo lo que necesita para hornear el pastel es fruta ugli, piña triturada, mini malvaviscos, leche y crema batida. Para la base, use galletas integrales, obleas de crema de coco y mantequilla.

Pensamientos finales

¡Espero que esta lista de alimentos te haya ayudado a expandir tu paladar y descubrir nuevos alimentos que comienzan con la letra u! ¿Buscas más guías de alimentación? ¡Mira todas mis guías de alimentación saludable aquí! Para obtener recetas más saludables y fáciles, consulte estas publicaciones:

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  • 55 recetas vegetarianas saludables
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